1樓：匿名使用者
吃野菜時，一定要注意，並不是所有的野菜都是可以吃的。
目前的野菜中常見可以吃的有薺菜，婆婆丁，苦麻，還有老鸛筋 ，野蔥野蒜，馬蘭芽即欒樹的嫩芽，柳樹嫩芽，蕨菜，香椿，蛐蛐菜即曲麻菜，還有茵陳即白蒿，苜蓿（注意要黃花苜蓿的嫩芽），槐花，黃花地丁等，春天就是野菜的季節，但是要防止野菜食用後光過敏。
2樓：夏季的風
有很多啊，比如薺菜、蒲公英、馬齒莧、蕨菜、灰灰菜、婆婆丁等等，不過這個時間好像沒有什麼了，大部分都老了
秋天有哪些野菜可以吃
3樓：我不會玩魚人
1、苦菜可抑制白血病。苦菜的學名叫取麻菜或苣蕒菜。莖呈黃白色；葉片為圓狀披針形，表面綠色，背面灰綠色；花鮮黃色，舌狀。
晒乾了的苦菜中含有豐富的鉀、鈣、鎂、磷、鈉、鐵、錳、鋅、銅等元素。
苦菜能夠清熱燥溼、消腫排膿、化淤解毒、涼血止血。苦菜水煎濃縮乙醇提取液，對急性淋巴細胞性白血病﹑急性及慢性粒細胞白血病都有抑制作用。比較常見的吃法有蒜茸拌苦菜、醬拌苦菜、苦菜燒豬肝等。
2、刺嫩芽補氣活血。刺嫩芽又叫刺龍芽，主要生長在灌木叢中和林中空地。它不像其他野菜一樣屬於草本植物，而是木本植物。
它的樹皮呈灰色，上面生滿了粗大堅硬的皮刺；花是淡黃白色；果子是漿果，球形、黑色。刺嫩芽被食用的部分，主要是它的嫩芽，能夠起到補氣、活血、祛風、利溼、止痛等作用。
3、小根蒜防動脈硬化。小根蒜又名薤白﹑理蒜。它的莖葉長得很像蒜，也有蔥﹑蒜的味道。
其作用是通陽化氣、開胸散結、行氣導滯，**痢疾以及抑制高血脂病人血液中過氧化酯的升高，防止動脈粥樣硬化。主要吃法有小根蒜拌豆腐，或熬點小根蒜白木耳粥。
4、馬齒菜能治糖尿病。馬齒菜，又叫馬齒莧﹑長壽菜。為紅褐色，葉片肥厚，為長倒卵形，因為樣子像馬齒而得名。
它含有蛋白質﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黃素﹑抗壞血酸等各種營養物質。由於其中含酸類物質比較多，所以吃的時候會覺得稍有些酸味。
4樓：俏葶葶
【薺菜】
有助於增強機體免疫功能。還能降低血壓、健胃消食，**胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。薺菜全株入藥，具有明目、清涼、解熱、利尿、治痢等藥效。是女性由內而外散發魅力的菜！
野菜可以吃的有哪些，可以吃的野菜有哪些
褪去一身桀驁 蒲公英又名黃花地丁，婆婆丁菜，屬菊科，蒲公英屬，是一種食藥兼用的多年生野生草本植物，蒲公英含有 蒲公英蒲公英 極具藥用價值的皁甙成份及蒲公英素，還含有人體8種必需氨基酸在內的13種氨基酸等多種營養物質，具有清熱解毒，利尿散結，固本抗癌的藥用功效。蒲公英在華北 東北地區被列為蘸醬生菜，其...
可以吃的野菜有哪些，人可以吃的野菜哪些種類？
勾音 現在我們開始認一認吧，千萬不要挖錯哦！吃錯了也有毒，挖野菜是好事，但是挖錯了就不好了，你說呢？灰灰菜在我們老家叫灰菜，又稱粉仔菜 灰條萊等，有很多種叫法，聽說這種菜含鈣量非常的高，不知真假。請記住不要多吃，吃完不要再太陽下強晒。不過的它的功效還是非常的高地，像感冒 痢疾 腹瀉 齲齒痛這些都有用...
春季有哪些野菜可以採摘，春天有哪些可以吃的野菜？
梓夜雨沙 地衣 水芹菜 馬蘭頭 香椿 薺菜 蘿蔔苗 草籽 鴨腳菜 蒲公英 觀音菜 折耳根 豌豆苗 龍爪菜等等 春季野菜莫亂吃 1 需要浸泡2小時的野菜 山藥菜 山蒜等一些野菜有微毒，不經浸泡，食後會周身不適。這類野菜在煮食前，務必在清水裡浸泡2小時以上進行分解淡化毒素處理。2 樹上的野菜不宜炒吃 樹...