1樓：香芸茗郟存
美式巧克力餅乾
材料：1又1/4杯紅糖（約310ml，壓緊量，抹平量匙），3/4杯（188ml）酥油，2湯勺（30ml）牛奶，1個雞蛋，1又3/4杯（440ml）麵粉，1茶勺（5ml）鹽，1杯（250ml）巧克力（切成0.5釐米見方的小塊。
巧克力的量可根據個人口味增減），1杯核桃果仁（可放可不放），3/4茶勺（3克）小蘇打。
做法：（1）將烤箱預熱（**熱一會，不放東西）至180攝氏度。
（2）將紅糖、酥油、牛奶在大碗中混合，攪拌至所有材料均勻混合在一起。打入雞蛋拌勻。
（3）將麵粉、鹽、小蘇打在另外一個碗中混合，然後倒在（2）中拌均勻。拌均勻後的材料應該可以用手捏成團，如果不能，可以適當新增麵粉，但是不要加多，能捏成團即可。將巧克力碎塊拌入。
（4）烤盤中不要塗油，可以鋪錫紙，將（3）揪成小劑子，搓圓壓扁擺在烤盤上，間距2釐米左右。
（5）用180c溫度烤13分鐘左右（餅乾底部變成淺棕色即可）。烤完後，餅乾在烤盤上放2分鐘後再倒出。在室溫下放涼即可。密封儲存，可以存放兩週。
注：剛烤完的餅乾是軟的，放涼後就會變硬，所以烤完之後不要急著把餅乾從烤盤上取下來。
2樓：翁凱唱昔麗
用料普通麵粉（中筋粉）
1又1/2杯
小蘇打1茶匙
花生醬（柔滑的或者有顆粒的）
1杯無鹽黃油，放置室溫
4茶匙紅糖
1/2杯
砂糖1/2杯
大個的雞蛋
兩個香草精
1茶匙半甜巧克力碎
250克
花生醬巧克力碎餅乾的做法
烤箱預熱到180攝氏度
把麵粉和小蘇打在碗中混合均勻放置一邊
用打蛋器攪打花生醬+糖+黃油
至蓬鬆發白。
之後逐漸加入雞蛋和香草精，攪打至潤滑。
講攪拌器降至低速，分四次加入粉類混合物，攪打均勻。
再逐漸加入巧克力碎攪拌均勻
把餅乾麵糰挖成球，放在鋪有油紙的烤盤上，每個餅乾麵糰相隔2.5釐米左右。
烤制13-15分鐘，直到餅乾變成金黃色。中間需要取出烤盤旋轉180度。
烤好餅乾後取出放到鐵絲架上晾涼。
蛋糕底（巧克力餅乾碎）怎麼做如何做好吃
3樓：匿名使用者
主料低筋麵粉230g 糖粉50g
黃油120g 雞蛋2個
可可粉14g
輔料泡打粉2.5g 鹽2g
蛋糕底（巧克力餅乾碎）的做法步驟
1. 黃油軟化，打散。
2. 加入糖分，繼續打。然後分幾次加入蛋液，打勻。
3. 分幾次加入低粉，主要是拌勻。
4. 把可可粉啊，泡打粉啊什麼的全加進去。
5. 辦好是這樣的，因為反正是要壓碎的，我用保鮮膜蓋著在烤盤上壓平。
6. 保鮮膜裹在擀麵杖上也行，總之攤平，均勻就好。
7. 180度上下火預熱，烤20-30分鐘，自家烤箱自己掌握。
8. 烤出來咯，吃了一點還是蠻脆的，而且容易捏碎。
9. 吸油紙拎拎就裂開咯，涼了放保鮮袋裡就可以捏了，很容易就碎了。
餅乾巧克力棒怎麼做，巧克力棒餅乾怎麼做如何做好吃
原料 無鹽黃油100克 低粉300克 白糖80克 大個雞蛋1個 可可粉15克 黑巧克力120克。做法 1 黃油室溫軟化，加糖打至融化 2 分次加入打散的蛋液，徹底攪拌均勻 3 篩入低粉和可可粉，攪拌勻 原料 無鹽黃油100克 低粉300克 白糖80克 大個雞蛋1個 可可粉15克 黑巧克力120克。做...
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