1樓：聯盟第七先遣軍
自釀的葡萄酒需要按照6：1的比例放糖，十斤葡萄也就是需要1.7斤的糖，在糖的選擇上最好使用白糖。
自釀葡萄酒的方法如下：
材料：新鮮的葡萄，白糖，容器。
第一步，購買新鮮的葡萄，可以把爛了的葡萄挑出來。
第二步，把葡萄摘下來後清洗一遍，然後在淡鹽水中泡半小時，再用清水沖洗。
第三步，沖洗後的葡萄要放在通風的地方晾乾，避免多餘的水分帶進葡萄酒裡。
第四步，把晾乾的葡萄捏碎後放入容器內，按照6斤葡萄1斤白糖的比例來放入白糖，之後攪拌均勻就可以封蓋了。
第五步，發酵的時間和當時的溫度有關，在夏季一週就可以了，秋季溫度低的話要半個月的時間發酵。
第六步，發酵完後，用濾網過濾出來葡萄酒，裝進酒瓶中，如果第一遍過濾不乾淨就再過濾一次。
2樓：竇洋賈淑貞
它的比例是十斤葡萄一斤半冰糖，最多能放二斤冰糖，在多了釀製出來的葡萄酒過甜了。
製作葡萄酒10斤葡萄多少糖還要放多少酒
3樓：小王子精選**
製作葡萄酒，10斤葡萄需要放750克冰糖，不需要放酒。葡萄酒具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：葡萄 10斤、冰糖 750克、鹽 適量。
1、首先把葡萄放鹽水浸泡半小時。
2、半小時後把葡萄洗淨晾乾。
3、然後瓶內放入葡萄和冰糖，密封放置通風處2個月。
4、2個月之後倒出，用細紗布過濾一下，去掉裡面的雜質。
5、過濾之後倒入杯中，這樣就葡萄酒就已經完成了。
4樓：網易書魂
可以不放糖，也可以放1-2斤糖。放糖的目的是增加糖酵解後酒精的含量。想要酒的濃度高一些就多放些糖。
葡萄酒製作過程中，不要加酒，以免影響發酵。待葡萄酒發酵完成、析出後，再加酒勾兌。
5樓：馬英明
十斤葡萄加一斤到三斤糖，不需要放酒
自己釀葡萄酒10斤葡萄加多少冰糖
6樓：匿名使用者
6斤葡萄加1斤糖，多點少點都沒關係。
釀葡萄酒最好要釀幾天，自己釀葡萄酒需要多久能釀好？需要兩天壓一次皮嗎？
歲寒知鬆 從葡萄沖洗後捏碎裝入容器開始，正常發酵需要十幾天才能完成，沒有氣泡產生後需要過濾皮渣，再經過二次發酵後才能裝瓶儲存，整個過程大致需要30天左右。簡單說，葡萄釀酒 原創整理 1 洗淨容器，控幹水分 2 挑選葡萄 沖洗晾乾 3 捏碎葡萄 裝入容器 4 注意衛生 小心感染 5 不需密封 稍微遮蓋...
自制葡萄放白糖還是冰糖好，做葡萄酒放白糖還是冰糖
sy河水 冰糖吧，熱量低，味道好 做葡萄酒放白糖還是冰糖 深圳酒一搜文化傳媒 自釀葡萄酒時，使用冰糖和白糖都可以。如果加冰糖的話，最好先將冰糖搗碎 專 冰糖和白糖都是蔗屬糖，在蔗糖轉化酶的作用下分解為葡萄糖和果糖。而葡萄糖 果糖，在酵母作用下轉化為酒精，二氧化碳，水。葡萄酒釀造的原理是 在葡萄酒釀造...
做葡萄酒用什麼糖 做葡萄酒放多少糖合適
製作葡萄酒可以放冰糖 蜂蜜 白砂糖等等。釀造葡萄酒的原料葡萄本身也有果糖，但通常還需要再新增一些人工糖劑，這樣才能讓酵母充分發酵，產生酒精。葡萄酒的製作放什麼糖？因此，只有葡萄中原始糖度過低的情況下才會加糖，加糖量也和原始糖度和目標酒度直接正相關。第。二 加糖量 一般來說紅葡萄酒是帶皮渣發酵的，皮渣...