自釀葡萄酒遇到的一些問題,求高人解答

時間 2021-07-03 02:52:58

1樓:百年難得一糯

“第四天開蓋發現上面長了白色的東西”,這個上面是指**?紗布?容器口?

還是葡萄上面?如果是葡萄上面,那肯定是不正常的,你看到的網上攻略不正確,不是三四天之後攪拌一次,而是每天攪拌二次,懶的也至少要一次。攪拌不是說把葡萄徹底來個底朝天的翻轉,而是將高於液麵的皮渣壓入液體中,不然很容易變質。

如果發現部分葡萄發黴了,可挑出來扔掉,其他沒有黴變的可以繼續發酵。

發酵的環節不需要密封,可以只用紗布遮擋,主要是防止小蟲子什麼的入內。還有你是搗碎的話,破皮就好了,注意不要破碎到葡萄籽,不然會比較澀。

2樓:回不了的心

這是你沒有封好,你把白色小蟲子清理出來,用食用保鮮膜封在口上再把蓋子蓋好,不能漏氣,繼續發酵。。等一個月可以清理渣。。

3樓:匿名使用者

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自釀的葡萄酒裡面一定會有甲醇嗎

仉玉軒 1 自釀葡萄酒的確有產生甲醇的可能 但只要嚴格注意葡萄質量和釀造方法,不過量飲用,酒中的甲醇含量並不足以危害健康。營養醫生戴福仁介紹說,甲醇是在葡萄發酵過程中產生的,由果肉中的果膠被果膠酶水解生成,但葡萄在發酵時甲醇產生的量很少,不會對人體產生危害。2 據瞭解,一般家庭自釀葡萄酒過程中 用白...

關於英語口譯翻譯的一些問題?求高人解答!!跪謝!

看你自己想多深入的學習。任何一門學問都不是可以學到頭的。很多學者研究英語的一個分支就學了一輩子。如果你只是想輔助自己的專業課,那就不用做到那麼專業。看美劇的話,廣泛地看就可以。除了美劇,英劇,還有很多其他英語國家的電視劇,比如澳大利亞,加拿大的有些作品也不錯。時間長了會形成語感。上海高口的證書你想要...

咒怨的一些問題,咒怨的一些問題

那個女的下巴就是開頭時那個照顧老人的打工高中生,她去壁櫥頂上見到那個佐伯俊雄 就是那個小孩,可能下巴就是那時候掉的,不知道是否是被撕掉的,因為咒怨死去的人身體都是被扭曲過的。之後因為有人報案這個少女失蹤,警察在樓上壁櫥的頂見到過一個下巴骨,那個就是這個女孩的。美版咒怨記得不是很清晰,但想著好像是著女...