捲心菜和白菜有什麼不同，包心菜和捲心菜是同一種嗎還是有區別的

1樓：放蕩草原小狼

捲心菜在外國的地位很高，猶如白菜之在中國，因此在中國也叫「洋白菜」，但是捲心菜和白菜並不是同一物種。

1、白菜是十字花科蕓薹屬蕓薹種白菜亞種的一個變種以綠葉為產品的一二年生草本植物。捲心菜學名結球甘藍，為十字花科蕓薹屬種植物。

2、白菜原產於中國北方，是中國的傳統蔬菜，由蕓薹演變而來，以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用。捲心菜原產於地中海地區，屬於甘藍的變種。

3、形態特徵不同

①白菜：白菜根為淺根系，主根粗大，側根發達，水平分佈，葉片有毛或**，著生於短縮莖上成蓮座狀，除薹用和分櫱型別外，腋芽不發達，總狀花序，花淡黃至黃色，長角果。飲食常識

②捲心菜：捲心菜根為淺根系，莖短縮，葉叢著生短縮莖上，葉片橢圓、倒卵圓或近三角形，綠、深綠或紫色，葉面有蠟粉，葉柄細長，生長一定葉叢後，短縮莖膨大，形成肉質莖，圓或扁圓形，肉質、皮色綠或綠白色，少數品種紫色，長角果。

2樓：靈兒妙招

白菜和捲心菜有什麼不同？大部分人都不清楚，看完真是漲知識了！生活小技巧，生活小竅門，生活小妙招

3樓：queen陳貝南

白菜就是大白菜啊，白菜的梗是白色的，捲心菜是包菜啊，包起來像個球的那種，捲心菜沒有白色的梗，沒有白菜有水分！

包心菜和捲心菜是同一種嗎還是有區別的?

4樓：萌萌噠媛仔

1.捲心菜也叫洋白菜或圓白菜，是我們日常生活中經常吃的一種蔬菜，西方人也喜歡吃捲心菜，他們認為捲心菜不僅好吃，而且營養豐富，還有抗癌的功效。捲心菜和大白菜一樣產量很高，它是裡面菜心被包裹起來，而外面是半張開的形態。

捲心菜的菜心經過冷藏之後，營養會更加豐富。

2.包菜是結球甘藍的品種，屬於十字花科植物，它和捲心菜一樣，都是外面的菜葉將菜心一層層包裹起來，但是它和捲心菜屬於兩個品種。包菜的葉子較厚，有白青色和白綠色，還有一種紫紅色的紫包菜，也叫紫甘藍。

包菜的葉子包裹得較為緊實，菜葉較厚且層數很多，捲心菜雖然菜心也被包裹，但是如果用刀把它切開，會發現它的菜葉之間很鬆散，菜心的形狀像心臟一樣。

同時，包菜的功效沒有捲心菜的大。

5樓：漪漪

沒有，除了捲心菜其他的都是它的學名

6樓：衝動是魔鬼

包心菜有很多種如：圓白菜，圓生菜，白菜，等統稱包心菜。

捲心菜是洋白菜。

長白菜與圓白菜與生菜與捲心菜與洋白菜有什麼區別？

7樓：傅夢凡

圓白菜就是洋白菜，也叫包心菜，像個球，菜葉較緊，一般做炒餅比較好吃。

長白菜是指大地裡重的，菜葉的經絡較多，結構比較蓬鬆，是這幾樣菜裡顏色最重的一個品種，這種菜做菜糰子比較多，因為口味不好，城市裡很少見到這種菜。

捲心菜要比圓白菜的顏色較重，但是比長白菜的顏色輕很多，一般醋溜白菜，就是吃的這種。也是人們冬天吃的最多的菜。

生菜一般是涮鍋的時候吃，好熟，易爛，幾乎沒有白白的莖，個頭也比白菜小，現在生菜有生菜球，還有生菜葉兩種。做漢堡是用生菜葉比較多。