芝士小飯糰的做法,芝士小飯糰怎麼做好吃,芝士

時間 2021-07-04 10:39:54

1樓:baby夷門野人

材料主料:米飯1碗;

輔料:油適量、鹽適量、芝麻適量、雞蛋1個、紫甘藍適量、捲心菜適量、洋蔥適量、培根適量、黑胡椒粉適量、麵包糠適量、沙拉醬適量

培根芝士炸飯糰

1準備一碗隔夜的米飯

2加入一個雞蛋

3雞蛋和米飯充分抓勻,加入鹽、黑胡椒粉和黑芝麻攪拌上勁4洋蔥、紫甘藍、捲心菜培根切碎

5鋪一張保鮮膜上面均勻鋪上米飯

6底下先鋪一層馬蘇裡拉乳酪,再鋪上蔬菜和培根7上面再放一層乳酪

8然後把保鮮膜整個拿起包好飯糰團緊實

9團好的飯糰裹去掉保鮮膜

10把飯糰均勻的裹上面包康

11油鍋燒至160度左右放入飯糰

12表面定型後轉小火炸4-6分鐘即可

13淋少許沙拉就就可以吃了

小貼士1、內餡蔬菜也可根據喜好自行新增

2、保鮮膜團飯糰一定要團緊實,不然到油鍋內會散3、先中高溫油定型再轉小火慢慢把內餡炸透,炸制時間根據所製作飯糰大小自行調整

2樓:匿名使用者

1.消化餅錘碎備用牛油加熱溶化芒果去皮切粒備用

2. 把消化餅倒入溶化的牛油內攪拌均勻後放入蛋糕模型內 壓平後放入冰箱內冷藏定型芒果留一半肉粒 剩下一半放入攪拌機內攪成茸(如想口感更好可加入50ml奶油一起攪拌)

3. 奶油芝士切碎隔水加熱 倒入砂糖一起攪拌均勻後倒入150ml的奶油用電動打蛋器攪拌均勻後依次加入芒果茸以及芒果粒攪拌均勻(必須攪拌均勻才放入下一項材料)

4. 吉利丁片用冷水泡軟後倒掉冷水 接著加入3大茶匙熱水隔水加熱溶化攪拌均勻後倒入打好的芒果芝士裡面攪拌均勻

5.取出冷藏好的蛋糕模型 緩緩倒入芒果芝士糊 稍微震動模型 抹平表面後放入冰箱冷藏6小時以上或過夜

6.取出定型的蛋糕用電吹風(或熱毛巾捂一會兒)沿著蛋糕模型熱風吹大概10來秒即可脫模

7.表面抹上鏡面膠稍作裝飾即可

注意:某些菜譜是要加生雞蛋的,不過我腸胃不太好,所以沒有加,如果大家可以接受生雞蛋的可在溶化芝士的時候加入生雞蛋。

貼士編輯

1、製作蛋糕最重要的一步在於打發的鮮奶油與芒果芝士糊混合。一定要使兩者達到相似的濃稠程度,它們才能最完美的混合在一起,否則可能會使混合好的麵糊太稀或者體積變小。芒果芝士糊加入魚膠粉溶液以後,先放冰箱冷藏片刻,直到達到與打發好的鮮奶油相似的濃稠程度,再進行下一步。

2、用食品料理機制作芒果芝士糊,不僅省事快捷,而且因為不需要先加熱奶油芝士,做好的芒果芝士糊通常不需要冷藏就具有足夠的濃稠度。而不使用食品料理機,則因為奶油芝士需要加熱軟化,做好的芝士糊會比較稀一些,需要冷藏較長時間來達到所需的濃稠程度。

3、儘量用熟透的芒果製作這款蛋糕,芒果味兒會更加香甜。

4、追求外觀的童鞋,可以在蛋糕頂部塗上一層芒果醬、鏡面果膠等作為裝飾

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