1樓：as34223收倭
黃油加芝士是最主要的，黃油是用來煮麵，用好用高湯煮熟面，再用黃油炒小火哦，兜兩下，面就搞好了，調料是芝士為主，芝士愈多越好吃，買片裝的要用三片到，把它溶了，加入自己喜歡的就行，最好把菜切碎肉也不要太大。ps；黃油不要放太多，一點就好，炒好面時加一片芝士。芝士會自己融，攪勻，放冷，不要煮太乾。
要吃的時候用微波爐叮效果會加倍，很好吃的，因為我煮過，芝士要賣好的哦，大超市都有賣的。希望你成功
2樓：陡變吧
義大利西紅柿肉醬 材料：牛肉末200克、西紅柿3個、西紅柿醬3大匙、洋蔥300克、黃油30克、黑胡椒適量、鹽1茶匙 做法：1、黃油化開，將切成丁的洋蔥炒香 2、放入牛肉末，變色後放入切碎的西紅柿和西紅柿醬 3、炒製成醬後調味即可 用法：
用做義大利麵條的醬料。 義大利肉醬面 食材：牛絞肉200公克、洋蔥14顆、胡蘿蔔250公克、西洋芹50公克、罐頭番茄600公克、義大利麵300公克。
調味料：番茄糊20公克、橄欖油30cc、紅酒50cc、迷迭香半株、月桂葉1片、鹽1茶匙、黑胡椒少許。 做法：
1. 將食材洗淨後，洋蔥、胡蘿蔔、西洋芹切末，備用。 2.
在深鍋內煮沸清水，放入鹽、橄欖油、義大利麵，約煮7分鐘，撈起後，淋少許橄欖油（不要衝水），稍加攪拌。 3. 平底鍋加熱，以橄欖油拌炒牛絞肉，炒至呈金黃色。
4. 加入洋蔥、胡蘿蔔、西洋芹，拌炒至熟軟，且香味溢位。 5.
接著，放入番茄糊，稍加拌炒至顏色均勻：續入迷迭香、月桂葉、紅酒、煮至沸騰。 6.
再放入罐頭番茄、鹽、黑胡椒，轉小火，熬煮約15分鐘。 7. 最後，放入煮熟的義大利麵，拌炒均勻，至湯汁收幹，即可裝盤。
蒜味茄汁義大利麵醬 原料：洋蔥 四分之一個、蒜末 二分之一大匙、橄欖油 2大匙、水煮蕃茄罐頭 1大匙、月桂葉 1片、白酒 2大匙、白胡椒 少許 做法：(1) 將材料備好，洋蔥切丁備用。
(2) 先將橄欖油加熱，再放入洋蔥、蒜末爆香。 (3) 把蕃茄罐內的汁與粒倒入，再把剩餘的材料加入煮沸，即完成。 注：
義大利麵淋醬或烹煮海鮮燴醬。 義大利麵醬 原料：絞肉 二分之一斤、洋蔥(切成小丁) 四分之一顆、蕃茄糊罐頭 1罐、紅蘿蔔丁(或蘿蔔末) 1杯、橄欖油 2大匙、紅辣椒醬 1大匙、蒜末 1小匙、白胡椒粉 1小匙、糖 1/2杯、水 1/2杯 做法：
熱鍋，將橄欖油入鍋微熱過，加入洋蔥末、紅蘿蔔丁和蒜末炒香，再加進絞肉爆炒，接著加入辣椒醬、白胡椒粉、豆蔻粉和糖一起炒過，最後放入蕃茄糊和1至2杯水用小火熬煮約3~5分鐘即可。 注：用於義大利麵、乾麵淋醬，或是白菜燉煮醬。
奶油義大利麵醬 原料：絞肉 二分之一杯、洋蔥 四分之一個、奶油 2大匙、白酒 2大匙、蘑菇丁 1分4杯、通心粉 1大匙、麵粉 1大匙、牛奶 1杯、鹽、胡椒 各少許 做法：(1) 將所有材料備好，洋蔥切丁備用。
(2) 將奶油1大匙加熱，放入洋蔥、絞肉爆炒至熟後，加入白酒、蘑菇丁、鹽、胡椒炒勻後盛起備用。 (3) 將另1大匙奶油加熱，倒入麵粉，用小火攪拌均勻，即可熄火，小心不可煮焦。 (4) 再倒入牛奶快速攪拌，均勻後開中火煮，一邊攪拌一邊倒入炒好的絞肉，轉小火煮約3~4分鐘，至濃滑狀時即可 介紹幾種做法 義大利寬扁面 280g 新鮮蟹肉 1公斤 洋蔥丁 60g 新鮮蕃茄丁 300g 新鮮羅勒葉碎 20g 蕃茄醬汁 100g 新鮮辣椒碎 20g 鹽 少許 黑胡椒 少許 橄欖油 1/2杯 作法步驟：
平底鍋內放入少許橄欖油，放入辣椒、洋蔥碎炒香，再加入蟹肉拌炒均勻。 加入蕃茄丁和蕃茄醬汁炒勻。 用一大鍋煮開水，放入少許鹽、義大利寬扁面煮6分鐘左右，撈起加入平底鍋中翻炒，加入少許鹽、黑胡椒、橄欖油與巴西利碎。
將面呈入盤中，以羅勒葉裝飾即可。 第二: 材料：
*牛排1塊*洋蔥二分之一個*番茄1個*鮮香菇2個*大蒜1粒*義大利麵二分之一斤(已煮熟) *牛油3大匙 調味料：*番茄醬1大匙*鹽1小匙*黑胡椒粉四分之一小匙 作法： 1、鮮香菇用刀劃花紋後，用1大匙牛油煎黃，撒上少許鹽。
2、洋蔥、番茄洗淨後切塊，大蒜切碎。 3、用1大匙朱油炒香(2)料，加二分之一小匙鹽、番茄醬、八分之一小匙黑胡椒粉同炒，再放入義大利麵拌勻。 4、牛排切小塊，撒上二分之一小匙鹽及八分之一小匙黑胡椒粉。
5、用1大匙牛油將牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出，以串肉叉串起。 6、將義大利麵、串肉、鮮香菇依序盛盤。 第三:
圖） 第四:
準備：義大利麵煮到8分熟，裡面加入橄欖油，過涼，並保證麵條之間不會粘連。 配料：
洋蔥絲、青紅椒絲、海鮮類蝦、鮮貝等。 製作方法：鐵鍋中放入橄欖油、黃油、加入蒜茸，炒香，再加入蔬菜和海鮮類食品。
之後，加配亨氏番茄沙司，最後加入義大利麵條，翻炒至顏色均勻即可，做法比較簡單。 番茄義大利麵油量不大，上盤時顏色鮮豔漂亮，運動員在食用過程中可以隨意加入火腿絲等。 第六:
雞肉蘑菇奶油義大利麵[意式做法] 義大利麵（即我們平時說的“意粉”）配以雞肉和新鮮白菌菇，入口後感覺到的是雞味的濃郁和白菌菇的鮮香，是一道可口又填肚的主食。 主用料：圓條義大利麵（約180克）、雞胸肉1件、新鮮白菌菇（或罐裝蘑菇）5個 調料：
淡奶油（忌廉）適量、牛油適量、鹽和雞粉適量、芝士粉少許、白葡萄酒 做法： 1、意粉需要預先經過一番處理。燒開水後，放入適量的牛油，然後倒入意粉煮至用指甲可戳斷。
看見意粉中間透明而無白色時即撈起，之後倒入大量的冰塊或用涼水衝至冷卻。濾幹水分後再加入少量調和油，攪拌均勻。以保鮮盒裝載放入5℃~10℃之間的冰箱內保鮮備用。
2、燒熱平底鍋（或不粘鍋），放入牛油，將少許洋蔥碎爆香。 3、把雞胸肉先切成薄片再切絲，蘑菇洗淨切片，然後一起倒入鍋中爆炒，並灑進少量白葡萄酒。加入適量的淡奶油（忌廉）、鹽、雞粉和芝士粉調味。
推均勻後放少量軟牛油再推勻。 4、將義大利麵倒入鍋中，翻炒均勻後裝碟，撒上少量晒乾的番茜碎（百里香草）即可。 要點：
一般的意粉，師傅推薦“百味來”或“麗高”牌的。其實可以充當意粉的還有很多種面類的，食客可以隨自己口味來選，做法是一樣的。 義大利麵吃起來一般會很容易膩，但只要如上述介紹那樣用淡奶油（忌廉）、番茜碎（百里香草）和白葡萄酒的巧妙搭配，就能夠帶出義大利麵中特有的麥香。
義大利麵要怎麼做，需要什麼調料
3樓：匿名使用者
培根,義大利醬,番茄醬,黃油,芝士,各種蔬菜
義大利麵要什麼調料
4樓：猥瑣de星星豬
義大利麵做法為：
將西紅柿、洋蔥、胡蘿蔔改刀切丁；鍋中放入橄欖油，油熱後放入香葉，蒜末煸炒出香味；放入洋蔥、胡蘿蔔、牛肉餡繼續翻炒；放入番茄，加入紅酒，黑胡椒粉，番茄沙司，鹽；加入水，水的量沒過菜；蓋上鍋蓋煮30分鐘左右，直至湯汁變稠；放入黃油攪拌至黃油融化；端下菜鍋；將湯鍋中放入水，再滴幾滴橄欖油，放在火上；待水開後放入義大利麵煮熟；將煮熟的意麵放入冷水中衝一下；將煮好的面澆上做好的湯汁即可。
5樓：匿名使用者
義大利麵最主要的調料應該就是胡椒粉啊，您可以上網上找一下相關的菜譜就知道
6樓：千味行
到我**看看吧，裡面很多義大利的調味品，也許能讓你調出地道的義大利美味哦，**店名： 千味行—廚房好幫手
7樓：
番茄醬其他也沒什麼，正常炒就行
8樓：校友靈
這個問題我單回答你，義大利麵要什麼調料，我認為義大利麵都是用那樣式的紅油的，那樣料，所以看著非常的紅，但是這料好不好吃？我還沒吃過，所以我在電視上看了義大利麵都是那種紅油的調料，所以真不能好吃吧，非常的辣，我認為這辣七被中國的紅油拉吧，所以我認為不知道好不好吃，我沒有嘗過
9樓：在瀲江書院採蘑菇的灰太狼
義大利麵一把、 培根（可用肉末代替）、 洋蔥、 大蒜、 西紅柿、番茄醬、法香 鹽 白糖 黑胡椒 乳酪粉
義大利麵最簡單的方法怎麼做，最簡單的義大利麵怎麼做？
主料 義大利麵200g 洋蔥120g 西紅柿120g 青椒120g 豬肉末200g 輔料 油適量 鹽適量 醬油適量 胡椒粉適量 大蒜半個蒜頭 小蔥適量 西紅柿醬4小湯勺 步驟1.備好主材料義大利麵。注 義大利麵有多種不同形狀，這一種是最常見的。2.備好西紅柿醬。3.將肉泥加蔥 醬油 胡椒和鹽調均備用...
義大利肉醬面的肉醬怎麼做啊，義大利肉醬面的製作方法
初味派 義大利麵在西餐中已經是非常簡單容易製作的了，具體的做法和過程還看這！ 那個閃電 主料 牛肉150g 瘦豬肉150g 洋蔥1 4個 胡蘿蔔1 4個 芹菜2根 西紅柿1個 輔料 橄欖油6大匙 高湯350g 番茄醬5大匙 迷迭香1 4小匙 玉米澱粉適量 鹽適量 步驟 1 準備所需材料。2 牛肉 豬...
義大利麵怎麼做才好吃，義大利麵要怎麼做才好吃？
悉谷藍 義大利麵 pasta 也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉 鍋內放一小塊黃油，油熱後，加入切碎的洋蔥炒香，加醃過的牛肉末 可用黑胡椒 鹽醃製 炒熟，加入切碎的番茄，翻炒。後加入意粉醬適...