1樓：踏雪醉尋梅
用料義大利乾麵卷 16克
肉醬 500克
法式白醬 750克
哥瑞納-帕達諾（grana padano）乳酪 適量
義大利麵卷的做法
首先準備肉醬（詳見菜譜）和法式白醬（配方：750克牛奶、75克黃油、75克麵粉、鹽與肉豆寇）。
將混合槳從內鍋移除。
在鍋底鋪上一層法式白醬，用肉醬填充面卷，放入鍋底。倒入剩餘的法式白醬，撒上哥瑞納-帕達諾乳酪。
關閉容器蓋，將恆溫器刻度設定到位置2，按下底部加熱元件按鈕並按下 on/off 按鈕。
烹煮45分鐘即可出鍋。可按所需焦黃程度適當調整烹飪時間（40分鐘後關閉加熱元件）。
2樓：匿名使用者
1、將豬肉和牛肉一起剁碎，然後進行油炸爆炒，炒的時候要加點紅酒或是料酒，用的是料酒。
2、加入番茄醬，不能加水，等鍋頭慢慢熬，要起鍋的時候加點點鹽就可以了。
3、這個樣子的吃起來比較有口感，嚼得到。
4、煮好過後最後一步把面，肉醬，番茄醬倒在鍋裡翻炒翻滾，翻兩下就可以裝盤了。
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手工製作義大利麵的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
用料高筋copy麵粉 200g
雞蛋 2顆
鹽 1茶匙
橄欖油 1大茶匙
手工義大利麵的做法
材料全部放盆裡
開始和麵，剛開始會不成形，慢慢耐心揉會越來越軟，揉到三光（盆光、手光、面光）後加蓋鬆弛20分鐘。
如果有壓面機，開1最寬那檔開始反覆的壓面。壓出來對摺再放入反覆壓制至表面無任何顆粒，面會越來越柔軟、光滑。
逐步將壓制的寬度一段段變小，每壓制兩次就換小一檔。（麵皮會變長，可以拿刀切半後繼續壓制）壓到有點透光即可。
切面的步驟忘記拍了，這裡說明下：壓制好的麵條攤平在檯面上，抹點乾麵粉然後對摺，再抹粉再對摺，然後用刀切成想要的寬度。全部切好後再撒上乾粉，將面抖開，等水開即可下鍋煮。
水再開加一次涼水讓面緊縮，再沸騰即可撈起。
我這裡是在煮麵的同時另一個鍋：蒜片、紅黃椒、蛤蜊大火炒制後蓋蓋燜至蛤蜊開口，面撈起放入炒鍋，大火炒至湯汁吸收入面，下胡椒、羅勒葉後即可起鍋～
小貼士蛤蜊本身湯汁已經有味道了，我個人口比較清淡，所以就沒額外加鹽了。朋友們可以隨自己喜好新增。
宿舍黨的義大利麵的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
宿舍黨的義大利麵的做法
第一步當然是煮義大利麵了，多放些水，水裡加點鹽，水開後放入義大利麵，煮七到八分鐘。撈出，過冷水，瀝乾，拌入橄欖油宿舍黨的義大利麵的做法 步驟1
煮麵的時候處理一下蔬菜，西蘭花掰成小朵，西紅柿切丁，洋蔥切丁，青椒切丁，用煮意麵的水加一點油，焯一下西蘭花宿舍黨的義大利麵的做法 步驟2
把電飯鍋調到煮飯檔，鍋熱後放入油，炒香洋蔥碎，倒入豬肉餡，倒入西紅柿丁，悶煮十分鐘左右宿舍黨的義大利麵的做法 步驟3
加入羅勒碎和百里香，再加入番茄醬，開蓋熬煮，待醬汁濃稠即可。番茄醬多放一點，要不然，最後的湯汁會稀稀的，並且沒什麼色澤宿舍黨的義大利麵的做法 步驟4
西蘭花倒入醬料中宿舍黨的義大利麵的做法 步驟5
將醬汁淋到面上，撒一些羅勒碎，開動吧宿舍黨的義大利麵的做法 步驟6
小貼士1.焯西蘭花的時候加一兩滴油，可保持西蘭花的色澤
2.番茄醬一定要多放，要不然最後醬料不會是那種紅紅的，但也不可能像必勝客那樣紅
3.面煮好後一定要倒點橄欖油在裡面，防止粘連，宿舍裡沒橄欖油了，我就燒了點花生油放裡面
掛麵版義大利麵的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：0澤國a網盤
用料掛麵 200g
芝士片或芝士碎 適量（沒有可不加）
洋蔥 半個（根據自己的面量來做）
番茄 半個
番茄醬 8g
黃油 15g＋3g
淡奶油 適量（沒有可不加）
豬肉 150g
掛麵版義大利麵的做法
把水燒開加入掛麵煮三至五分鐘，中小火（煮的過程中注意調整火候，因為掛麵容易煮爛）面煮好後加入一塊黃油攪拌融化。
將豬肉解凍，切成肉末（根據自己的喜好切）番茄切丁，洋蔥切丁，放一旁備用。
鍋裡融化一塊黃油，加入肉末翻炒至發白，加入番茄丁和洋蔥丁，翻炒至番茄出番茄水，蓋上鍋蓋燜五至十分鐘，知道番茄成番茄水。
加入一丟丟的番茄醬翻拌均勻，最加入一點點淡奶油翻拌均勻（淡奶油沒有可不加），加入煮好的掛麵，翻拌均勻。
最好撒上芝士就好了，沒有芝士可以不加，不過這個強烈推薦芝士控加哈，畢竟芝士就是力量！
小貼士1.加黃油是因為讓面有奶香味，而且有防粘的作作用。
2.加淡奶油可以使味道更加濃烈，加上黃油的奶香味，芝士的奶香味義大利麵的香味和口感就會不一樣哦。
懶人簡單義大利麵的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
【原料】:西紅柿3個(其中1個炸成醬)、洋蔥半個、黃油10克、羅勒(可以不放)、黑胡椒版、鹽、義大利麵、火腿、青
權椒【做法】:
1、在鍋中用溫火融化黃油後，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒。
2、出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、，不停攪拌，大火將湯收幹成醬。
3、鍋中倒入清水加熱，待水開後放入少許鹽，再按義大利麵包裝袋上的提示時間煮熟，過一下冷水，控幹水份，在面中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。
4、起鍋，倒入少許油，待油七分熱的時候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味後，倒入剛才炒好的西紅柿醬和義大利麵，在鍋中攪拌翻炒均勻，面也就好啦。
義大利麵奶油白醬的做法步驟圖，怎麼做好吃
牛肉餡 250g。洋蔥頭 1個，切碎末。胡蘿蔔 2根，切碎末。西紅柿 4個，擠去裡邊的籽，切碎。鹽 2.5茶匙 糖 2茶匙 做法 鍋內底油熱後，下洋蔥 胡蘿蔔煸炒，變色出香味後，倒入牛肉餡，劃散，炒透後，下西紅柿翻炒。按自己的口味放鹽 糖，視肉醬的稀稠狀況加水，水可以稍多些，牛肉要吸收一部分，另外還...
義大利麵醬的詳細做法
河傳楊穎 義大利麵做法步驟 主材料 義大利麵，洋蔥，胡蘿蔔，豬肉餡，番茄。副調料 油，鹽，芝士粉，水，黑胡椒碎，家樂番茄沙司，蒜末。第一步 洋蔥 胡蘿蔔 西紅柿洗淨切成丁備用。第二步 鍋中放清水燒開後，下義大利麵中煮熟，撈起後過涼開水後，控幹水分，加少許橄欖油拌勻備用。第三步 鍋中放油加熱至六成熱後...
義大利麵怎麼做好吃義大利麵的家常做法
宸宇 義大利麵的家常做法 材料 義大利麵醬一瓶 義大利麵250克 牛肉餡200克 料酒1湯匙 15ml 西紅柿1個 洋蔥半個 大蒜2瓣 青椒1個 黑胡椒1 2茶匙 3克 義大利香草碎少許，生抽1茶匙 5ml 煮麵時用 鹽1茶匙 5克 橄欖油1湯匙 15ml 步驟 1 鍋中倒入水，水開後放入鹽和半湯匙...