番茄肉醬義大利麵的家常做法
1樓：寵物兔兔小白
先把義大利麵煮熟撈出用冷水或者冰塊浸泡，瀝乾備用；再起油鍋把義大利麵和番茄肉醬一起翻炒加入適量調味料，入味即可。
番茄肉醬義大利麵怎麼做
2樓：仁芷文
【原料】：西紅柿3個（其中1個炸成醬）、洋蔥半個、黃油10克、羅勒（可以不放）、黑胡椒、鹽、糖、雞精、義大利麵、香菇、火腿、青椒。
做法】：1、在鍋中用文火融化黃油後，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒。
2、出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、少許糖和雞精，不停攪拌，大火將湯收幹成醬。
3、鍋中倒入清水加熱，待水開後放入少許鹽，再按義大利麵包裝袋上的提示時間煮熟，過一下冷水，控幹水分，在面中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。
4、起鍋，倒入少許油，待油七分熱的時候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味後，倒入剛才炒好的西紅柿醬和義大利麵，在鍋中攪拌翻炒均勻，面也就好啦。
香濃義大利麵。
材料】：義大利麵一把、培根（可用肉末代替）、洋蔥、大蒜、西紅柿、番茄醬、法香、鹽、白糖、黑胡椒、乳酪粉。
做法】：1．先煮麵條：鍋中的水燒開後，加入一勺鹽、一勺橄欖油，下入一小把量的義大利麵，不要著急用筷子攪拌，讓麵條自然的散落，待麵條根部軟化後，用筷子輕輕翻轉幾下即可，加蓋子煮8分鐘。
2．待麵條大約7-8成熟的時候，撈出，用涼水衝一下，讓其冷卻，也可以放進冰水中，劃散，之後瀝乾水分，淋入適量的橄欖油，用筷子拌勻，備用。
我們可以利用煮麵的時間來做醬汁。
3．鍋中加入一勺量的橄欖油，將洋蔥和大蒜切碎，下油鍋爆香，用中火慢慢炒至洋蔥開始變色，然後放入切好的培根或者是肉末。
4．炒至培根出油後，加入切成小塊的西紅柿，加入適量的鹽、白糖調味，炒至西紅柿變軟，加入3-4勺量的番茄醬，加入半小碗水，小火慢慢煮開。
直到湯色變紅、西紅柿軟爛後，再次根據自己的口味，加入白糖、適量黑胡椒鹽，調味即可。
怎樣用番茄醬做義大利麵
3樓：匿名使用者
材料：白洋蔥半個，番茄1個，肉末(豬肉或牛肉),大蒜一瓣，生抽，鹽，橄欖油，白胡椒粉，義大利麵。
做法：1. 大蒜切末，白洋蔥切丁，番茄切丁(先去皮)
tip:番茄去皮可以先用開水翻轉的燙半分鐘，再拿冷水(或冰水)淋澆，皮就自然開裂脫落了。
2. 水燒開，加小勺鹽，放適量的義大利麵煮8~10分鐘。(超市的進口食品區可以買到原裝的義大利麵，一包500克),放面的時候最好不要折斷，煮的過程中注意隨時攪拌，均勻煮透，也不會粘鍋。
煮好後撈出，瀝去水分裝盤備用(可放微量橄欖油拌).
tip:1).一人量的義大利麵在75克左右，可用大拇指和食指扎著面，約莫大拇指的關節和食指上面的第一個關節重合。
2).煮到大約9分多熟就差不多了，簡單的判斷方法-撈根麵條起來試吃(小心燙！).
一個著名的美食家說：判斷義大利麵生熟最好的方法是--把麵條拋向天花板，2分鐘的時候掉下來就是剛好(只要你不擔心弄髒天花板).
3. 炒鍋放橄欖油(超市的進口食品區也可以買到，250ml的**在35元左右),燒半熱，放蒜末炒至成金黃色。再放洋蔥丁，炒軟。
再放番茄丁，生抽，鹽，白胡椒粉等調味料(喜重口味的還可以放點香辣肉醬),炒出番茄醬，加少量水煮。煮的時間根據個人喜好的粘稠度掌握。
tip:判斷半熱油的方法：把手放到離鍋一尺能剛好感受到熱氣，別燒到鍋裡冒青煙了。
4. 將做好的醬澆到義大利麵上即可；或者將義大利麵倒入炒鍋中和醬混合，再裝盤。
4樓：網友
1、大蒜切末、洋蔥切丁、雞肉切末備用；（我比較懶，就把雞肉切丁了，不過還是切成末更好些）
2、鍋中放入橄欖油，放入大蒜炒香後，再加入洋蔥丁炒軟，再放入雞肉末炒散炒熟；（我又加了香菇和胡蘿蔔丁一起炒）
3、放入番茄醬，再加入水，以中火煮開後，轉小火煮至濃稠；
4、另煮一鍋水，加一小匙鹽，水沸後，放入義大利麵，煮十分鐘左右；
5、撈出煮好的義大利麵，放入醬汁鍋中，再加入乳酪粉，以小火拌煮一兩分鐘，裝盤即可。
只有番茄醬怎麼做義大利麵
5樓：後青楓
原料：西紅柿醬、洋蔥半個花生油10克、鹽、糖、雞精或味精、義大利麵、火腿、青椒。
做法：1開大火，放入西紅柿醬翻炒。
2出湯後加入鹽、少許糖和雞精，不停攪拌，大火將湯收幹成醬。
3鍋中倒入清水加熱，待水開後放入少許鹽，再按義大利麵包裝袋上的提示時間煮熟，過一下冷水，控幹水份，在面中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。
4起鍋，倒入少許油，待油七分熱的時候，放入火腿和青椒炒出香味後，倒入剛才炒好的西紅柿醬和義大利麵，在鍋中攪拌翻炒均勻，面也就好啦。
6樓：抹抹的故事
面煮好，撈出，倒上番茄醬，拌勻，開吃。
番茄醬義大利麵
7樓：匿名使用者
1、先煮麵條。
鍋中的水燒開後 加入一勺鹽、一勺橄欖油 下入一小把量的義大利麵 不要著急用筷子攪拌 讓麵條自然的散落 待麵條根部軟化後 用筷子輕輕翻轉幾下即可 加蓋子煮8分鐘。
2、麵條大約7-8成熟的時候 撈出 用涼水衝一下 冷卻 也可以放進冰水中 劃散 之後瀝乾水分 淋入適量的橄欖油 用筷子拌勻 備用 利用煮麵的時間來做醬汁。
3、鍋中加入一勺量的橄欖油 將洋蔥和大蒜切碎 下油鍋爆香 用中火慢慢炒至洋蔥開始變色 然後放入切好的培根或者是肉末。
4、炒至出油後 加入切成小塊的西紅柿 加入適量的鹽 白糖調味 炒至西紅柿變軟 加入3-4勺量的番茄醬 加入半小碗水 小火慢慢煮開 直道湯色變紅 西紅柿軟爛後 再次根據自己的口味 加入白糖 適量黑胡椒 鹽 調味。
5、可以將醬汁直接澆在煮好的麵條上 可以將火轉的稍微大一點 把麵條倒進去 快速的用筷子拌勻 這樣更加入味一些。
8樓：黃昏的夕陽
番茄蝦仁意麵。
材料鮮蝦200克、番茄1個、義大利麵一把、洋蔥1/4個、番茄醬15克、大蒜1瓣、生抽10毫升、白糖5克、胡椒粉少許、橄欖油20毫升、法香、鹽少許。
做法蝦去殼去頭，沙腸洗淨，番茄洗淨切小丁，洋蔥切碎、大蒜切末；
燒開一鍋水，放入少許鹽，將義大利麵放入煮約8-10分鐘，無白芯後撈出瀝水，用少許橄欖油拌勻放入盤中；
炒鍋倒入橄欖油燒油，下蒜末和洋蔥丁炒香，放入番茄丁炒軟出汁，放入蝦仁翻炒熟透，加入生抽、白糖、胡椒粉和鹽調味，炒勻後舀出淋在意麵上，撒上切碎的法香即可。
番茄醬鍋包肉正宗做法，東北鍋包肉放番茄醬的怎麼做？
鍋包肉之原料 主料 裡脊肉。配料 香菜 蒜沫 蔥絲。調料 番茄醬 白糖 醋 鹽 味精 料酒 醬油 溼澱粉。鍋包肉之作方法 1 將裡脊切成5釐米長，4釐米寬，3毫米厚的大片，用鹽，味精，料酒喂口。2 掛上溼澱粉下5 6成熱油鍋中炸定型後撈出。3 待油溫升高下入復炸至酥脆後撈出控油。4 鍋上火，下入炸好...
番茄醬怎麼做，番茄醬的做法是怎麼做
生產製作 第一步 準備器皿 裝西紅柿醬的器皿，廣口瓶子 各種大口酒瓶 飲料瓶均可 並配備好瓶塞子。先把瓶子裡外洗得 乾乾淨淨 也可用細沙子加水，放在瓶子裡來回攪拌洗淨 然後放在有水的鍋裡，放時先將瓶子裝上乾淨的水 不加蓋 煮10分鐘，然後將瓶子帶水取出放在鍋臺上備用。第二步 製作番茄醬 純味番茄醬 ...
怎麼用番茄醬做面
色拉油 10g 洋蔥 20g 蒜頭 10g 豬肉 80g 番茄醬 25g 細砂糖 10g 黑胡椒 適量。鹽 適量。清水 適量。色拉油 10g 洋蔥 20g 蒜頭 10g 豬肉 80g 番茄醬 25g 細砂糖 10g 黑胡椒 1g 鹽 1g清水 適量。沙拉醬 15g 手工果蔬面 50g 蔥花 適量。沙...