1樓：地方歇後語
牛肉餡：250g。
洋蔥頭：1個，切碎末。
胡蘿蔔：2根，切碎末。
西紅柿：4個，擠去裡邊的籽，切碎。
鹽：2.5茶匙
糖：2茶匙
做法：鍋內底油熱後，下洋蔥、胡蘿蔔煸炒，變色出香味後，倒入牛肉餡，劃散，炒透後，下西紅柿翻炒。按自己的口味放鹽、糖，視肉醬的稀稠狀況加水，水可以稍多些，牛肉要吸收一部分，另外還要蒸發掉一部分。
開鍋後轉小火，多熬一會兒，肉的香味才出得來。一般應該至少熬25分鐘以上。另用4瓣蒜，切成片，加3湯匙特榨橄欖油，用微波加熱2分鐘，作成香香的調味油。
奶油白醬蝴蝶意麵的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：繁華有一夢
用料1 (奶油白醬材料)
黃油 10克
麵粉 15克
牛奶 80克
鹽 2克
黑胡椒粉 1/4小匙
用料2 (意麵材料)
蝴蝶義大利麵 160克（兩人份）
蒜瓣 2粒
洋蔥 40克
南美蝦 數個
豌豆 適量
玉米 適量
奶油白醬蝴蝶意麵的做法
準備材料
鍋燒熱，將黃油燒融化
加入麵粉
小火翻炒麵粉
分三次加入牛奶
邊加牛奶邊攪拌至沒有麵疙瘩，加少許鹽和黑胡椒粉調味，煮到粘稠後將做好的白醬盛出即可
另取一鍋，水沸騰後放入意麵，加少許鹽煮8-10分鐘（煮麵的時間包裝袋上有說明，有的面是煮7-8分鐘）
炒鍋燒熱油，倒入橄欖油，放入洋蔥碎、蒜碎炒香後，倒入蝦翻炒再加入豌豆、玉米粒翻炒
加入煮好的蝴蝶意麵
翻炒均勻，加少許鹽調味
裝盤盛出，倒入煮好的奶油白醬拌勻即可
義大利麵要怎麼做好吃?
3樓：悉谷藍
義大利麵（pasta），也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉
4樓：匿名使用者
把水燒開放入面，煮十分鐘左右就可以。
準備好意麵
準備好其他輔料
鍋裡水燒開，加入一小du勺鹽、少許橄欖油，放入意zhi面煮12分鐘左右。(個人喜歡軟一點的，所以多煮了一會)
洋蔥、火腿、西紅柿、胡蘿蔔、牛肉都切成小丁牛肉裡放入少許生粉抓勻
意麵撈出瀝乾水分，倒入少許橄欖油拌勻
鍋內倒入適量橄欖油，倒入牛肉丁爆香
放入洋蔥丁和胡蘿蔔丁繼續翻炒
豬肉和洋蔥是好搭檔：洋蔥具有防止動脈硬化和促使血栓溶解的功能；同時，洋蔥的活性成分能和豬肉的蛋白質相結合，產生令人愉悅的氣味。洋蔥和豬肉一起食用，是理想的酸鹼結合的食物,可為人體提供豐富的營養成分,具有滋陰潤燥的功效。
可以輔助**陰虛乾咳、口渴、體倦、乏力、便祕等病症，對於預防高血壓和腦出血也非常有效。
沒有奶油，怎麼做「美味到舔盤」的白醬意麵
5樓：愛菲林特
1. 蘑菇摘掉把，洗淨，切片；培根剪碎
2. 鍋內加水加鹽，煮開後加入面，根據自己喜好煮8-12分鐘，撈出3. 加熱鍋，融化黃油，炒香蒜片。加入麵粉或玉米澱粉微微炒散，倒入牛奶拌勻，煮至邊緣微微沸騰，加入鹽、糖、胡椒調味
4. 待奶汁濃稠，轉小火，加入蘑菇和培根拌勻，關火，加入意麵攪拌均勻5. 出鍋，撒點胡椒和羅勒
白醬義大利麵中放的「白醬」是什麼啊
6樓：真不幹正事
名字叫：奶油白醬
〖材料〗
鮮奶油----100克
牛奶----600克
奶油（1）----100克
奶油（2）----40克
麵粉----100克
（上面這個量比較多，可以減半製作。）
〖做法〗
1.將鮮奶油和牛奶拌勻煮滾後置一旁備用。
2.另取一干淨鍋子，放入100克的奶油以小火加熱至奶油熔化。
3.奶油熔化後，再慢慢加入麵粉拌炒至香味溢位。
4.將麵粉和奶油拌炒至均勻備用。
5.在爐上一邊攪拌，一邊慢慢加入做法1的材料，並避免燒焦。
6.繼續仔細地攪拌均勻。
7.將奶油40克用小火加熱至熔化，再倒入做法6中，拌勻即可
7樓：酸甜苦辣臭
白葡萄酒醬 wine sauce
怎麼做好吃的義大利麵醬？
8樓：匿名使用者
上面這一位同志已經講的非常的詳細了，但是，不免有一點的麻煩。。。
下面是我的心得，是我自己根據以前在義大利人家裡面一起生活的時候，他們的簡單做法。。。
義大利麵，起源於中國，所以他的醬當然也和中國的相象。。。
番茄醬的做法：
1。你需要燒開水，把你所需要的意粉放入開水裡面，記著要加橄欖油和一點鹽。。
2。準備醬了。。 把西紅柿用開水燙皮，去掉皮，然後切成小塊，備用。 半個洋蔥，切成比西紅柿還要小的丁，此外，還有2瓣蒜，切成泥狀。。
3。熱油－橄欖油，加上洋蔥和蒜，4成的火候炒洋蔥。然後加上西紅柿，等西紅柿快要融化時，加上番茄醬(意粉專用的，要買帶洋蔥和蒜的番茄醬），按照自己的口味加上少許的檸檬汁，鹽，和調料面。。。
如果泥做的醬太弄，也可以加一點水，但是不能太多。。
4。把煮好的意粉，呈入碗裡，然後把醬撒在上面，你也可以在上面撒點pasty（一種義大利香料），或者香菜。。。
5。熱噴噴的意粉就成功了，很簡單吧，自己可以試一試，一定會成功的。。。hope u enjoyed！！！
9樓：匿名使用者
奶油白醬牛排怎麼做
10樓：匿名使用者
用料牛裡脊肉
淡奶油 （可用牛奶代替）
鮮菇洋蔥 半個
西蘭花紅酒
麵粉 1勺
奶油白醬牛排的做法
牛裡脊肉用鬆肉錘錘散組織
鬆好的牛肉用紅酒，黑胡椒，鹽醃製入味，時間2小時鮮菇切片，西蘭花摘成小朵，洋蔥切碎
西蘭花和鮮菇片焯水過涼，瀝乾水分備用
鍋中放少量油，燒熱後放入洋蔥翻炒出香
放入鮮菇片略炒
篩入麵粉，轉小火翻炒
出香後倒入淡奶油或者等量牛奶，沒過蔬菜
加鹽調味，小火煮開即可關火，如果是牛奶可以煮至略微濃稠鍋中放油，燒熱之後煎牛排，大火煎至兩面變色即可
淡奶油怎麼吃
11樓：生活達人妙招小妹
吉利丁片用冷水泡軟後，盡力攥幹水分，隔熱水融化；若用魚膠粉，用量加到10克；融化的吉利丁溶液倒入牛奶中，牛奶中放入糖粉、香草精，用打蛋器攪拌均勻。
12樓：匿名使用者
淡奶油可以做成淡奶油曲奇，具體做法如下：
主料：淡奶油40g，低筋麵粉60g
輔料：泡打粉0.1g，糖粉27g，色拉油13g步驟一：將所有的原材料稱重準備好。
步驟二：淡奶油裡面加糖用打蛋器打發。
步驟三：分三次加入色拉油攪拌均勻。
步驟四：加入低筋麵粉和泡打粉攪拌均勻。
步驟五：裝入裱花袋。
步驟六：擠成合適的形狀。
步驟七：放入烤箱中層，上下火170度，烤18分鐘。
步驟八：烤完出爐裝盤。
13樓：
淡奶油可以做成淡奶油饅頭食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：淡奶油 70克、酵母 2.5克、面 300克、水 70克、細砂糖 40克、鹽 1.5克。
1、第一步麵包桶內放入淡奶油，水，細砂糖和鹽，拌勻。
2、然後放入準備好的麵粉，酵母，和麵半小時。
3、再發醒半小時。
4、取出麵糰，再用手將麵糰揉幾下，搓成長條，切成一段段。
5、揉圓後放在油紙上，放進蒸籠裡。
6、蓋上蒸籠蓋，蒸15分鐘。
7、然後取出，這樣就完成了。
14樓：匿名使用者
方法一做西式奶油濃湯。
直接加到需要的湯裡攪拌均勻就行了。我在家一般拿它做奶油蘑菇湯和奶油菠菜湯。菠菜湯要用專用工具把菠菜打碎哦～
這類湯品熱量很高，要注意不要喝多呦～
方法二打發：打發後就是一般見到蛋糕店用的那種奶油。主要用法可想而知，無非是蛋糕、摩卡花式咖啡等。還有一種比較經典的吃法是直接用草莓沾奶油，好像是法國人的吃法。
打奶油要注意時間的掌握，如果過度的話，奶油又會洩掉。這一過程不可逆轉，一定要注意！
此外，關於雀巢的淡奶油。本人覺得這一款奶油偏膩，作為點綴尚可，但如做蛋糕就稍有不足。
方法三將洗淨的菠菜放入開水鍋內氽湯至熟取出。
將菠菜用手擰乾水份，切碎，洋蔥切碎。
鍋內放入黃油小火溶化，當黃油熱至中溫時放入2大匙麵粉，小火炒數下，再放入鮮奶將炒好的麵粉煮成醬狀即為奶油白醬，將奶油白醬盛出備用。(炒醬的時侯要注意油溫不要太高，以免麵粉會炒糊）
炒鍋洗淨再重新加入黃油燒熱，加入洋蔥碎炒出香味。加入鮮奶少量，奶油白醬適量煮成白色的濃湯，再加入淡奶油煮開。(也可以全用淡奶油來煮）
最後加入菠菜碎，鹽，砂糖調味，中火煮至菠菜變軟爛，湯汁變的濃稠即可。(奶油白醬的做法請看這裡）給小朋友吃的，所以沒放任何香料
方法四1.將色拉油50克倒入鍋中燒熱，加入洋蔥充分翻炒之後，加入辣椒粉6克和番茄丁，蓋蓋燜煮半小時。
2.將牛肉切成適當的大小，撒上鹽，胡椒和剩下的辣椒粉，沾上高粉，剩下的色拉油和10克奶油放入平底鍋中，高火迅速將牛肉煎出顏色。取出放網架上濾去多餘的油分。
3.將剩下的奶油放入另一個鍋中，融化後加入大蒜末仔細翻炒，接著倒入蘑菇翻炒，並撒上白蘭地，1的番茄醬汁，將牛肉再次倒回鍋裡，加入酸奶油和淡奶油，燜煮一會，撒鹽和胡椒調味，盛盤即可。
方法五原料：
低筋粉100克、黃油60克、糖粉40克、鹽0.5克、雞蛋15克、奶粉2克、鮮牛奶110克、動物性淡奶油100克、糖粉40克、蛋黃40克、低筋粉25克、玉米澱粉25克、梨一個、鹽水適量、糖水適量。
烘培：中下層200度、約20分鐘。
奶油布丁餡的做法：
在鍋中倒入鮮牛奶、動物性淡奶油，蛋黃，低筋粉，玉米澱粉，糖，攪拌至徹底無顆粒，將攪拌好的混合物加熱，邊加熱邊攪拌，直到變濃稠，離火冷卻。
方法六甜梨派做法：
準備工作，梨洗淨，切薄片浸泡在鹽水中，我為了口感去了皮；
1、將黃油軟化後，加入糖粉、鹽、奶粉、攪勻
2、加入雞蛋液，攪拌均勻
3、攪拌好的黃油糊加入低筋粉
4、揉成麵糰後，放進冰箱冷藏1小時至硬
5、冷藏好的麵糰取出，放入保鮮袋擀成0.3cm的薄片，因為麵糰比較容易沾，放在保鮮膜內擀不容易沾案板和擀麵杖。將薄片蓋在派盤上，用擀麵杖擀一圈，切斷多餘的派皮
6、把多餘的派皮撕去，在麵餅底部用叉子紮上小孔，靜置15分鐘那個
7、鬆弛後，把奶油布丁餡裝入裱花袋，以擠圈的方式擠入派皮裡
8、然後表面碼放瀝乾水的梨片，入預熱好的烤箱，出爐後表面刷上一層糖水
15樓：
材料青菜。肉絲。胡蘿蔔。雞蛋。麵條。
做法1、鍋內煮水，水開後，下入麵條，煮至8成熟，撈出，放於漏勺中，在流水下衝盡粘後儘量弄乾水份，用少量香油拌勻備用；
2、胡蘿蔔切絲 青菜剝開。蒜切片備用；
3、肉絲用糖、雞精、少量醬油拌勻備用；
4、雞蛋煎成荷包蛋備用，炒鍋內熱油，三成熱時，大火，放入肉絲，快炒至變色後即撈出；
炒鍋內重新熱油，三成熱時，大火下入蒜片熗鍋；
5、隨即下入胡蘿蔔與青菜，快速翻炒兩下後，即下入加工好的麵條；
6、邊用筷子翻炒攪拌，邊緩緩倒入醬油，下入少量糖提鮮，倒入炒好的肉絲，快速炒勻即可起鍋裝盤，放上荷包蛋。
奶油意麵的做法，奶油義大利麵怎麼做 ,
仉玉軒 白白又軟軟，顏值超高的奶油意麵自己做！番茄意麵 肉醬面還有海鮮麵和羅勒意麵是大家比較常吃的幾款義大利麵。大家一般都會選擇這種經典做法。我記得有一次吃泡麵的時候加了一些牛奶，發現味道還不錯，就想著是不是意麵也能嘗試別的做法呢？沒想到效果竟然很好！所需食材 蘑菇3朵 培根3條 意麵200g 黃油...
白醬海鮮義大利麵的做法步驟圖，怎麼做好吃
炎仌王 主料義大利 250g輔料油 適量鹽適量瑤柱 適量青口貝 適量蟹腿肉 適量黃油 適量麵粉 適量牛奶 適量培根 適量黑胡椒粉 適量蘑菇 適量步驟 1.先將青口的肉剝出來，和瑤柱 蟹腿肉一起洗淨放好。2.培根和蘑菇切片備用。3.鍋裡放點橄欖油，將培根 蘑菇翻炒一會，盛出備用。4.用同一個鍋將海鮮也...
義大利麵醬的詳細做法
河傳楊穎 義大利麵做法步驟 主材料 義大利麵，洋蔥，胡蘿蔔，豬肉餡，番茄。副調料 油，鹽，芝士粉，水，黑胡椒碎，家樂番茄沙司，蒜末。第一步 洋蔥 胡蘿蔔 西紅柿洗淨切成丁備用。第二步 鍋中放清水燒開後，下義大利麵中煮熟，撈起後過涼開水後，控幹水分，加少許橄欖油拌勻備用。第三步 鍋中放油加熱至六成熱後...