炒義大利麵的正宗做法,炒義大利麵怎樣做才好吃的做法

時間 2021-10-14 23:24:25

1樓:小飛2014的家

主料百味來傳統意麵

200克

洋蔥120克

西紅柿120克

青椒120克

豬肉末200克輔料油

適量鹽適量醬油

適量胡椒粉

適量大蒜

半個蒜頭

小蔥適量

西紅柿醬

4小湯勺

步驟1.百味來傳統義大利麵

2.備好主材料義大利麵。注:義大利麵有多種不同形狀,這一種是最常見的。

3.備好西紅柿醬。有關番茄醬的製作可以參考

4.將肉泥加蔥、醬油、胡椒和鹽調均備用。

5.備好配菜:西紅柿、青椒、洋蔥和大蒜頭。

6.將西紅柿、青椒、洋蔥切丁,大蒜頭拍一下切碎備用。

7.煮義大利麵:水開,在鍋里加點鹽和油下義大利麵。

8.起一炒鍋,鍋熱倒油,油熱先下洋蔥和大蒜。

9.炒出香味下西紅柿和青椒,快速翻炒兩下盛出備用。

10.另起炒鍋,鍋熱倒油,油熱下肉泥,炒透後將西紅柿醬倒入,翻拌均。

11.然後將前面炒好的蔬菜倒下去。

12.快速翻炒均。

13.最後將煮好的義大利麵倒入鍋中攪拌均即可。

小貼士1.炒配菜時不要炒太熟,最後還要與肉泥拌炒。

2.煮麵時可加點鹽和點一點油。面不糊鍋。3.面煮9分熟就可以了,因最後還要與菜肉拌在一起,還會繼續加熱並吸收汁水。

2樓:匿名使用者

主料義大利麵

300克

西紅柿1個

土豆100克

紅蘿蔔100克

青椒100克

平菇50克輔料油

適量鹽適量十三香

適量番茄沙司

適量步驟

1.將義大利麵煮至七成熟

2.過冷水備用

3.將蘑菇土豆青椒和紅蘿蔔切丁備用

4.西紅柿切塊備用

5.西紅柿炒出汁倒入一些番茄沙司

6.倒入蘑菇

7.將其他的菜倒入一起炒

8.倒入義大利麵翻炒均勻放鹽十三香炒熟即可出鍋

炒義大利麵的正宗做法,炒義大利麵怎樣做才好吃的做法

3樓:隨君昊針惜

主料百味來傳統意麵

200克

洋蔥120克

西紅柿120克

青椒120克

豬肉末200克輔料油

適量鹽適量醬油

適量胡椒粉

適量大蒜

半個蒜頭

小蔥適量

西紅柿醬

4小湯勺

步驟1.百味來傳統義大利麵

2.備好主材料義大利麵。注:義大利麵有多種不同形狀,這一種是最常見的。

3.備好西紅柿醬。有關番茄醬的製作可以參考

4.將肉泥加蔥、醬油、胡椒和鹽調均備用。

5.備好配菜:西紅柿、青椒、洋蔥和大蒜頭。

6.將西紅柿、青椒、洋蔥切丁,大蒜頭拍一下切碎備用。

7.煮義大利麵:水開,在鍋里加點鹽和油下義大利麵。

8.起一炒鍋,鍋熱倒油,油熱先下洋蔥和大蒜。

9.炒出香味下西紅柿和青椒,快速翻炒兩下盛出備用。

10.另起炒鍋,鍋熱倒油,油熱下肉泥,炒透後將西紅柿醬倒入,翻拌均。

11.然後將前面炒好的蔬菜倒下去。

12.快速翻炒均。

13.最後將煮好的義大利麵倒入鍋中攪拌均即可。

小貼士1.炒配菜時不要炒太熟,最後還要與肉泥拌炒。

2.煮麵時可加點鹽和點一點油。面不糊鍋。3.面煮9分熟就可以了,因最後還要與菜肉拌在一起,還會繼續加熱並吸收汁水。

4樓:鬆柔絢局舒

主料義大利麵

300克

西紅柿1個

土豆100克

紅蘿蔔100克

青椒100克

平菇50克輔料油

適量鹽適量十三香

適量番茄沙司

適量步驟

1.將義大利麵煮至七成熟

2.過冷水備用

3.將蘑菇土豆青椒和紅蘿蔔切丁備用

4.西紅柿切塊備用

5.西紅柿炒出汁倒入一些番茄沙司

6.倒入蘑菇

7.將其他的菜倒入一起炒

8.倒入義大利麵翻炒均勻放鹽十三香炒熟即可出鍋

如何在家做炒義大利麵好吃?

5樓:匿名使用者

原料:義大利麵、西紅柿、黃油、黑胡椒粉、鹽、沙拉醬。

做法步驟:第1步、鍋內倒入適量水燒開,放入20g的義大利煮熟撈出放入碗中加點油攪拌均勻備用。

第2步、西紅柿洗淨切十字刀備用。

第3步、碗中倒入適量熱水,放入十字刀的西紅柿,浸泡十分鐘撈出用手撕掉西紅柿表面皮切丁備用。

第4步、取一片洋蔥,切成丁,10g 的黃油切小塊備用。

第5步、鍋燒熱,放入切好的黃油加熱到黃油融化成液體,倒入切好的洋蔥丁,炒出香味。

第6步、倒入切好的西紅柿丁,炒出汁水。

第7步、倒入煮好的義大利麵和適量鹽,翻炒均勻。

第8步、倒入2勺番茄醬,翻炒均勻後倒入適量黑胡椒和沙拉醬,翻炒均勻即可。

第9步、一道好吃的西紅柿炒義大利麵就做好了。

小貼士:

1:煮義大利麵沒有經驗的可以根據自己買義大利麵包裝說明上煮。2:

加上肉末,或者火腿,培根味道更好吃。3:根據自己口味可以做成海鮮義大利麵,芝士義大利麵等。

4:番茄醬不要買西司番茄醬,做出的義大利麵番茄味很淡。5:

家裡沒有黃油的可以用植物油代替,不過味道有所差別。

買了義大利麵和義大利麵醬,怎麼做

6樓:看看今天我們

義大利麵做法步驟:

主材料:義大利麵,洋蔥,胡蘿蔔,豬肉餡,番茄。

副調料:油,鹽,芝士粉,水,黑胡椒碎,家樂番茄沙司,蒜末。

第一步、洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿洗淨切成丁備用。

第二步、鍋中放清水燒開後,下義大利麵中煮熟,撈起後過涼開水後,控幹水分,加少許橄欖油拌勻備用。

第三步、鍋中放油加熱至六成熱後,放入肉餡、洋蔥末、蒜末炒香。

第四步、加入胡蘿蔔丁、西紅柿繼續翻炒,向鍋中加入鹽、黑胡椒碎、家樂番茄沙司炒勻。

第五步、向鍋中加入一小碗清水,大火煮開後,小火煮至湯汁濃稠。

第六步、將煮過的義大利麵盛出,淋入熬好的醬汁即可。用番茄沙司調製出的醬汁令意麵充滿了濃濃的意式風情。

7樓:竹子竹米

步驟如下:

1、先煮麵條:鍋中的水燒開後加入一勺鹽、一勺橄欖油下入一小把量的義大利麵。待麵條根部軟化後用筷子輕輕翻轉幾下即可,加蓋子煮,不同種類的意麵有不同時間,可以檢視包裝上的建議,一般是八到十分鐘。

煮熟後過一下冷水,控幹水份,在面中倒入少許食用油攪拌,以免沾粘。

2、 起鍋,倒入少許油,待油七分熱的時候,放入配菜炒出香味後,倒入意麵醬和義大利麵,在鍋中攪拌翻炒均勻,面也就好啦。

拓展資料

關於義大利麵:

1、義大利麵,也被稱為意粉,是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類,每種都有自己的名稱,長短有差,其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。

2、關於義大利麵條的起源,有說是源自古羅馬,也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的**。 作為義大利麵的法定原料,杜蘭小麥是最硬質的小麥品種,具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點,其製成的義大利麵通體呈黃色,耐煮、口感好。

3、義大利麵根據種類形狀也各不相同,除了中國人認為是麵條的的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型,貝殼型的林林總總數百種。

8樓:小狐妖

可以做一道意式番茄肉醬面。

原料:橄欖油30克、意麵醬適量、通心麵適量、西紅柿1個、鹽、料酒、澱粉、番茄醬、黑胡椒、肉末、黃油。

製作步驟:

1、義大利麵沸水入鍋,鍋里加入鹽,按麵條包裝的說明煮8-10分鐘.

2、煮麵時將肉末里加入鹽、料酒、澱粉醃一下,西紅柿去皮切小塊,洋蔥切丁。

3、將下好的麵條撈出,用食用油拌一下待用

4、平底鍋內下黃油融化

5、下肉末炒至變色。

6、下洋蔥炒軟後加番茄塊炒出汁。

7、倒入番茄醬繼續炒入味。

8、將麵條放入一起炒均勻入味,再加少許黑胡椒出鍋。

義大利麵的營養價值:義大利麵,又稱之為意粉,是西餐品種中國人最容易接受的。作為義大利麵的法定原料,杜蘭小麥是最硬質的小麥品種,具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點,其製成的義大利麵通體呈黃色,耐煮、口感好。

所以,正宗的原料是義大利麵具有上好口感的重要條件。除此之外,拌義大利麵的醬也是比較重要的。

義大利麵的食療價值:義大利長面主要營養成分有蛋白質、碳水化合物等,新增輔料的通心粉,營養成分隨輔料的品種和配比而異,通心粉易於消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

9樓:地雷娘娘丶

1、先煮麵條:鍋中的水燒開後加入一勺鹽、一勺橄欖油下入一小把量的義大利麵。待麵條根部軟化後用筷子輕輕翻轉幾下即可,加蓋子煮,不同種類的意麵有不同時間,可以檢視包裝上的建議,一般是八到十分鐘。

煮熟後過一下冷水,控幹水份,在面中倒入少許食用油攪拌,以免沾粘。

2、 起鍋,倒入少許油,待油七分熱的時候,放入配菜炒出香味後,倒入意麵醬和義大利麵,在鍋中攪拌翻炒均勻,面也就好啦。

拓展資料

義大利麵,也被稱為意粉,是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類,每種都有自己的名稱,長短有差,其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。

關於義大利麵條的起源,有說是源自古羅馬,也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的**。 作為義大利麵的法定原料,杜蘭小麥是最硬質的小麥品種,具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點,其製成的義大利麵通體呈黃色,耐煮、口感好。

義大利麵根據種類形狀也各不相同,除了中國人認為是麵條的的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型,貝殼型的林林總總數百種。

10樓:匿名使用者

做法如下:

一、用料

義大利麵200克、意麵醬、適量番茄一個、番茄醬一包、肉末50克、鹽、黑胡椒、食用油、黃油、料酒、澱粉 。

二、番茄肉醬義大利麵的做法

1、義大利麵沸水入鍋,鍋里加入鹽,按麵條包裝的說明煮8-10分鐘

2、煮麵時將肉末里加入鹽、料酒、澱粉醃一下,西紅柿去皮切小塊,洋蔥切丁

3、將下好的麵條撈出,用食用油拌一下待用

4、平底鍋內下黃油融化

5、下肉末炒至變色

6、下洋蔥炒軟後加番茄塊炒出汁

7、倒入番茄醬和義大利麵醬繼續炒入味

8、將麵條放入一起炒均勻入味,再加少許黑胡椒出鍋

小貼士◎麵條在下鍋煮時,定要預先加入鹽和橄欖油,目的是便於入味,以防麵條粘連 .

◎之後撈出過水,能保持口感有嚼勁,加油翻拌目的是在準備醬汁時麵條不會粘連.

◎做好的醬汁可以直接澆在麵條上,也可以在鍋中拌勻,按照自己的喜好.

11樓:serene浮華

可以根據以下步驟進行烹飪

1、水燒開,意麵呈散開狀投入鍋中,直到底部煮軟全部浸入水中,加少許鹽、橄欖油,中火煮8-10分鐘(沒有硬心即可)

2、撈出瀝乾水分,拌入少許橄欖油防止粘連

3、鍋燒熱放少許黃油,加入義大利麵醬翻炒加熱4、意麵鋪在盤子裡,將醬汁澆上去拌開即可

正宗義大利麵的做法及食材,做義大利麵都需要哪些食材?

洋蔥末 蒜末爆鍋,加黑胡椒粒牛肉餡炒香 有的話放點培根末和香葉會更好 再放西紅柿末燉,把西紅柿燉到看不出來,濃度差不多就好了,當然還要放鹽和味精 不放也行 想甜一些就加糖,想酸一些就加番茄醬。煮麵就不用教了吧。正宗的話,老外吃意麵通常會放一些芝士粉和辣椒仔。 煮熟義大利麵不要煮太軟 記住一定要買黃油...

義大利麵怎麼炒,醬油炒義大利麵怎麼做

原海秋 今天給大家分享用義大利麵做好吃的炒麵。義大利麵,大家一定都不陌生。當西餐飲食進入中國之後,最快被人們接受的就是披薩和義大利麵。原因很簡單,這兩種食物無論是從外形還是味道,都與我們的麵條 大餅類似,所以接受起來很容易。也正是因為如此,所以義大利麵也非常適合中式的烹飪方法,就比如炒麵。近些年流行...

義大利麵怎麼做好吃義大利麵的家常做法

宸宇 義大利麵的家常做法 材料 義大利麵醬一瓶 義大利麵250克 牛肉餡200克 料酒1湯匙 15ml 西紅柿1個 洋蔥半個 大蒜2瓣 青椒1個 黑胡椒1 2茶匙 3克 義大利香草碎少許,生抽1茶匙 5ml 煮麵時用 鹽1茶匙 5克 橄欖油1湯匙 15ml 步驟 1 鍋中倒入水,水開後放入鹽和半湯匙...