請問義大利麵醬有有哪幾種呢,義大利麵怎麼做?有了義大利麵醬還需要別的食材嗎?

時間 2021-07-04 10:40:55

1樓:匿名使用者

a.義大利西紅柿肉醬

材料:牛肉末200克、西紅柿3個、西紅柿醬3大匙、洋蔥300克、黃油30克、黑胡椒適量、鹽1茶匙

做法:1、黃油化開,將切成丁的洋蔥炒香

2、放入牛肉末,變色後放入切碎的西紅柿和西紅柿醬3、炒製成醬後調味即可

b.西紅柿、肉末(豬肉、牛肉均可)、洋蔥、其他任何你想放的菜、香草、黑胡椒粉、鹽、糖、番茄醬(調色用)

1.將肉末加少許嫩肉粉炒熟盛出

2.西紅柿切碎炒醬放入其他材料(口味可根據自己喜好調整)及炒好的肉末最後出鍋前放入香草。

意麵的肉醬要多熬一會,時間越長越香。

2樓:匿名使用者

大概有兩種。有一種是甜的,還有一種是閒的!

義大利麵怎麼做?有了義大利麵醬還需要別的食材嗎?

3樓:許多煩惱

1. 買好義大利麵醬和義大利麵(有很多種)

2. 湯鍋燒水,燒開,加鹽,讓水變鹹一點,然後放入義大利利面,通常義大利麵的包裝上會寫煮多少分鐘,一般是10-14分鐘

3.與此同時,把醬倒在小鍋裡,中火熱一下,這個需要5分鐘左右

4. 用濾盆(最好是不鏽鋼的,鑑於高溫)把第2項煮好的義大利麵倒進去,把水過濾掉

5. 然後把義大利麵和熱好的醬都放在一個湯盆裡,拌勻,就可以端上桌裝盤了

6. 磨碎的乳酪(一般是帕爾瑪乳酪),視醬的種類而放。如果是用的海鮮醬,不要放。其他都可以,放不放隨意。

7. 關於份量方面,超市裡買的義大利麵和瓶裝義大利醬一般都是4-5人份的。

8. 其實超市裡的義大利醬,即便是瓶裝的,都不是很好吃,因為是工廠產的。可以嘗試自己做義大利麵醬。

在超市裡買那種只帶羅勒葉(basilico)的醬,然後買點新鮮西紅柿,跟醬一起煮的爛熟,就會很鮮。然後在西紅柿醬的基礎上,還可以用洋蔥,胡蘿蔔,西葫蘆,茄子,鮮蘑菇,各種肉類等自制出很多種不同的醬。義大利麵的妙趣就在於此,可以自己隨意創作。

還有超市裡賣的一些進口香料,可以嘗試。

9.最後在配酒方面,肉類的配紅葡萄酒,魚類海鮮類配白葡萄酒,蔬菜類兩者都可以。咖啡是飯後喝,不是一邊吃飯一邊喝。義大利人吃飯就喝酒(葡萄酒或啤酒)或水。

4樓:匿名使用者

義大利麵要單獨煮,因為義大利麵是全麥的,煮熟需要一點時間,所以可以一邊煮義大利麵一邊做醬料,醬料一般是由番茄醬洋蔥肉餡加鹽(或者再加少量法國香料)炒制而成,如果條件允許,可以在把醬汁澆到煮好的意麵上之後,擦一點乳酪絲放在上面,進烤箱烤一會等乳酪融化後拿出來就變成了焗意麵,也很棒

5樓:玫瑰露

自己動手做的不夠好吃,我也煮過一次。。新村站後埭溪路的“千味義大利麵”,很正宗,比必勝客便宜多了,又很好吃~一個人消費十幾塊,配送濃湯或飲料,很實惠!種類又繁多,有空和朋友經常過去那邊吃。

哪種義大利麵醬好吃,求推薦

6樓:山林計劃

義大利麵醬怎麼做會比較好吃

義大利麵醬家常做法:

自制義大利麵醬材料:

蘑菇150克版,洋蔥250克,番茄權150克,牛肉糜150克(以上材料可以個人口味增減)

蒜15克,黃油15克,食用油20克,(清油,橄欖油都行)

適量黑胡椒、鹽、醬油、料酒或葡萄酒(都是提味,多了會起反作用)

(黑胡椒要多放一些,比較好吃,另外鹽要多放些,自己做過有些淡~)

番茄醬350克,不要買番茄沙司,太甜了,買不到番茄醬就自己做(最後附上自制番茄醬做法)

ps:這個量夠拌500克coop酷歐培的義大利麵了(沒煮過的)

方法:1、洋蔥切碎(刀蘸下水再切,要不然會流眼淚),蘑菇切碎(也可以一半切碎一半切薄片),番茄切薄片或者直接切成丁備用,蒜拍扁搗碎都行。

2、鍋加熱,倒入食用油,到發煙點後熄火放置4分鐘,加入黃油並開小火,待黃油融化用中小火炒香蒜末洋蔥蘑菇,蓋上鍋蓋燜5分鐘,倒入牛肉糜、可樂瓶蓋一蓋料酒(葡萄酒的話就2蓋),醬油少許,炒散肉糜。

3、個人口味加入黑胡椒粉、鹽並翻炒均勻。

4、加入番茄醬繼續翻炒至沸騰。

5、往鍋中倒入適量清水(不要太多),煮開後打入一枚雞蛋並攪勻後轉小火熬至醬料濃稠即可。

7樓:袁嫣曹琪睿

上面這一位同志已經bai講的非常的詳細du了,但是,不免有zhi一點的麻

dao煩。。。

下面是我的心專得,是我自己根據以前在屬義大利人家裡面一起生活的時候,他們的簡單做法。。。

義大利麵,起源於中國,所以他的醬當然也和中國的相象。。。

番茄醬的做法:

1。你需要燒開水,把你所需要的意粉放入開水裡面,記著要加橄欖油和一點鹽。。

2。準備醬了。。

把西紅柿用開水燙皮,去掉皮,然後切成小塊,備用。

半個洋蔥,切成比西紅柿還要小的丁,此外,還有2瓣蒜,切成泥狀。。

3。熱油-橄欖油,加上洋蔥和蒜,4成的火候炒洋蔥。然後加上西紅柿,等西紅柿快要融化時,加上番茄醬(意粉專用的,要買帶洋蔥和蒜的番茄醬),按照自己的口味加上少許的檸檬汁,鹽,和調料面。。。

如果泥做的醬太弄,也可以加一點水,但是不能太多。。

4。把煮好的意粉,呈入碗裡,然後把醬撒在上面,你也可以在上面撒點pasty(一種義大利香料),或者香菜。。。

5。熱噴噴的意粉就成功了,很簡單吧,自己可以試一試,一定會成功的。。。hope

uenjoyed!!!

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