草豆蔻和草果是一種東西嗎,草果和草蔻是一樣的嗎?

時間 2021-07-05 17:28:03

1樓:賀小亠

1、外觀不同

草果,蒴果密生,熟時紅色,幹後褐色,不開裂,長圓形或長橢圓形,長2.5-4.5釐米,寬約2釐米,**,頂端具宿存花柱殘跡,幹後具皺縮的縱線條,果梗長2-5毫米,基部常具宿存苞片。

草豆蔻,果是圓的,皮比較粗糙,像核桃一樣。

2、作用不同

草果是藥食兩用中藥材大宗品種之一,草果作調味香料;全株可提取芳香油。

草豆蔻就只是一味中藥。

3、功效不同

草果入藥有燥溼除寒,祛痰截瘧,健脾開胃,利水消腫功效。

草豆蔻有燥溼行氣,溫中止嘔功效。

2樓:精彩百曉生

不是一個。

草豆蔻,中藥名。為姜科植物草豆蔻alpinia katsumadai hayata的乾燥近成熟種子。夏、秋二季採收,晒至九成幹,或用水略燙,晒至半乾,除去果皮,取出種子團,晒乾。

草果(學名:amomum tsaoko),是姜科豆蔻屬植物,草果的果實,別名草果仁、草果子。

莖叢生,高可達3米,全株有辛香氣,地下部分略似生薑。葉片長橢圓形或長圓形,長40-70釐米,穗狀花序不分枝,長13-18釐米,花冠紅色。蒴果密生,熟時紅色,幹後褐色,乾燥果實呈橢圓形,具三鈍稜,長2~4釐米,直徑1~2.

5釐米。不開裂,長橢圓形。種子多角形,有濃郁香味。

花期4-6月,果期9-12月。

生長在熱帶、**帶的廕庇潮溼的林中地帶,以中國雲南、廣西、貴州等地為主要分佈地。人工栽培以雲南為主。我國雲南是草果的主要產地,至今已有200多年的歷史。

草果有特異香氣,味辛、微苦,是一種調味香料,具有特殊濃郁的辛辣香味。其乾燥的果實被用作中餐調味料和中草藥。

3樓:匿名使用者

草豆蒄和草果是不一樣的,不過兩種植物都是“姜科植物”性味與歸經,是一樣。草果功能是‘溫中燥溼,除痰截瘧’草豆蒄是‘燥溼健脾,溫胃止吐’

大茴香就是八角

4樓:盛_世_繁_花

不是。草豆蔻 圖http://image.

草豆蔻http://baike.baidu.com/view/51831.htm

草果 圖http://image.baidu.

草果http://baike.baidu.com/view/158597.html?wtp=tt

白豆蔻 圖http://image.baidu.

白豆蔻http://baike.baidu.com/view/158597.html?wtp=tt

樣子比較像而已

大香麼,沒聽過。但八角茴香又名大茴香,又名八角,又名大料。

草果和草蔻是一樣的嗎?

5樓:匿名使用者

草果是一味中藥就叫草果。

草寇是指中藥草豆蔻,並以此來區別易於混淆的另外兩味中藥白豆蔻和肉豆蔻,三味藥簡稱草寇、白蔻和肉蔻。

豆蔻和草果有什麼區別

6樓:匿名使用者

白豆蔻為姜科植物,草果是藥食兩用中藥材大宗品種之一,食用量大於藥用量。

白豆蔻為姜科植物。主產于越南、泰國等地,廣東、廣西、雲南等地亦有栽培。原植物生於氣候溫暖潮溼,富含腐殖質的林下,味辛、性溫,歸肺、脾、胃經,功效化溼,行氣,溫中,止嘔,臨床用名白豆蔻。

多年生草本。根莖匍匐,粗大有節,近木質。莖直立,圓柱狀,高2~3米。

葉2列,無葉柄,葉片線狀披針形、披針形或倒披針形,長達23釐米,寬7。5釐米,罕達10釐米,先端狹漸尖,基部狹,邊緣近波狀,兩面光滑,葉舌長達7毫米,先端2裂,被長硬毛。穗狀花序生於根莖上。

草果的果實,別名草果仁、草果子。莖叢生,高可達3米,全株有辛香氣,地下部分略似生薑。葉片長橢圓形或長圓形,長40-70釐米,穗狀花序不分枝,長13-18釐米,花冠紅色。

蒴果密生,熟時紅色,幹後褐色,乾燥果實呈橢圓形,具三鈍稜,長2~4釐米,直徑1~2。5釐米。不開裂,長橢圓形。

種子多角形,有濃郁香味。花期4-6月,果期9-12月。生長在熱帶、**帶的廕庇潮溼的林中地帶,以中國雲南、廣西、貴州等地為主要分佈地。

人工栽培以雲南為主。我國雲南是草果的主要產地,至今已有200多年的歷史。草果有特異香氣,味辛、微苦,是一種調味香料。

草果是藥食兩用中藥材大宗品種之一,食用量大於藥用量。草果具有燥溼健脾,除痰截瘧的功能。主治脘腹脹滿,反胃嘔吐,食積瘧疾等症。

好多中成藥離不開它的配方,如透骨搜風丸、益腎丸、開鬱舒肝丸、寬胸利膈丸、潔白丸等。隨著人們生活水平的提高和健康的需要,草果的用途和用量將越來越大越多。草果與草豆蔻性味皆辛,溫,歸脾胃經;功效燥溼溫中。

草豆蔻具有行氣作用,草果行氣作用幾無;草果功能截瘧,可用以寒溼偏盛之瘧疾。而草豆蔻則無此作用。草果與砂仁二藥性味皆辛,溫,歸脾胃二經,同具化溼,行氣,溫中之功效。

砂仁行氣作用強,草果溫燥作用強。

7樓:匿名使用者

豆蔻有草豆蔻、白豆蔻、紅豆蔻幾種。草豆蔻又名草果,辛辣芳香,性質溫和;白豆蔻又稱白蔻、蔻仁,皮色黃白,具有油性,辣而香氣柔和;紅豆蔻也叫玉果、肉豆蔻,顏色深紅,有辣味和濃烈的香氣。它們都可作為菜餚、肉製品及醬醃菜的調味料食用。

功效:幾種豆蔻都富含豆蔻素、樟腦、龍腦等揮發油,因此富有香氣,能祛除魚肉的腥羶異味,令人開胃口、增食慾並促進消化。豆蔻的提取物可增強機體對腫瘤的免疫功能,破壞癌細胞外圍防護因子,使癌組織容易被損害。

傳統醫學認為:草豆蔻具有燥溼祛寒、暖胃健脾、止痛祛痰、下氣解毒的功能;白豆蔻有芳香化濁、消脹行氣、化溼健胃和止嘔醒脾之功效;紅豆蔻則有助消化、解酒醉、溫中下氣和消食固腸的作用。

8樓:匿名使用者

豆蔻,多年生常綠草本植物,產 嶺 南。高丈許,外形像芭蕉,葉大,披針形,花淡黃色,秋季結實,果實扁球形,種子像石榴子,可入藥,有香味。可用於化溼消痞,行氣溫中,開胃消食。

用於溼濁中阻,不思飲食,溼溫初起,胸悶不飢,寒溼嘔逆,胸腹脹痛,食積不消。生於山溝陰溼處,我國多栽培於樹蔭下。海南、雲南、廣西有栽培。

原產於印度尼西亞  草果(學名:amomum tsaoko)是姜科豆蔻屬植物草果的果實,別名草果仁、草果子。乾燥果實呈橢圓形,具三鈍稜,長2~4釐米,直徑1~2.

5釐米。頂端有一圓形突起,基部附有節果柄。表面灰棕色至紅棕色,有顯著縱溝及稜線。

質堅硬,破開後,內為灰白色。氣微弱,種子破碎時發出特異的臭氣,味辛辣。以個大、飽滿、色紅棕、氣味濃者為佳。

10~11月果實開始成熟,變為紅褐色而未開裂時採收,晒乾或微火烘乾。分佈於中國雲南、廣西、貴州等地。主產於雲南、廣西、貴州等地。

9樓:匿名使用者

草果又稱草豆蔻。香料植物。姜科,豆蔻屬。

豆蔻與草豆蔻都屬土產,分別是兩種姜科植物的種子。豆蔻,又名白豆蔻,氣味苦香,味道辛涼微苦,烹調中可去異味、增辛香,常用於滷水以及火鍋等;草豆蔻,也是一種香辛調味料,可去羶腥味、怪味,為菜餚提香。在烹飪中可與豆蔻同用或代用。

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