紅燒冬瓜的做法,紅燒冬瓜怎麼做,紅燒冬瓜的做法 紅燒冬瓜怎麼做好吃

時間 2021-07-12 21:59:24

1樓:林夕的微笑

食材明細

冬瓜500g

香菇20g

蔥姜適量

醬油1勺

鹽2g八角1個

鹹鮮口味

燒工藝十分鐘耗時

簡單難度

素菜葷吃的紅燒冬瓜的做法步驟

1冬瓜去皮去瓤。

2切成4--5釐米的方塊。外皮上切成十字花刀。

3蔥切段,薑切片。

4香菇切成小丁。

5在切好的冬瓜花刀面抹上醬油上色。

6鍋中放油,下入冬瓜皮朝下煎至。

7煎至表皮上色。

8爆香八角和蔥姜。

9下入香菇翻炒。

10把冬瓜皮朝下碼放在香菇上面。

11加入糖 鹽 醬油和清水燒開。

12燒至湯汁濃縮,冬瓜軟爛即可。

小竅門燒至冬瓜時,瓜皮一直朝下,不要翻動。

2樓:大雁做美食

紅燒冬瓜怎麼做?冬瓜洗淨切塊,薑片小蔥切段,鍋中加入油,蔥薑蒜蝦皮,然後加入冬瓜塊加入調料翻炒即。,

3樓:魯姐美食

紅燒冬瓜怎麼做好吃?冬瓜塊打十字花刀,加入少許老抽然後溫水化開,再用打花刀的一面蘸料汁,花刀面朝下煎制即可。

4樓:是個硬菜

簡單幾步教您做出好吃的紅燒冬瓜

5樓:匿名使用者

[紅燒冬瓜]是浙菜中的家常菜,冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜,具有多種保健功效。中醫認為,冬瓜味甘、淡、性涼,入肺、大腸、小腸、膀胱經;具有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿的功效;可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等症的**,還能解魚、酒毒。     用紅燒的方法來烹製冬瓜其味道鮮美,入口即化,肉香濃郁。

香菇的香味和冬瓜的味道融入在一起十分誘人。紅燒冬瓜是一道素菜葷吃的健康菜。

食材與明細

冬瓜500g

香菇20g

蔥姜適量

醬油1勺

鹽2g八角1個

紅燒冬瓜的做法步驟

1. 冬瓜去皮去瓤。

2. 切成4--5釐米的方塊。外皮上切成十字花刀。

3. 蔥切段,薑切片。

4. 香菇切成小丁。

5. 在切好的冬瓜花刀面抹上醬油上色。

6. 鍋中放油,下入冬瓜皮朝下煎至。

7. 煎至表皮上色。

8. 爆香八角和蔥姜。

9. 下入香菇翻炒。

10. 把冬瓜皮朝下碼放在香菇上面。

11. 加入糖 鹽 醬油和清水燒開。

12. 燒至湯汁濃縮,冬瓜軟爛即可。

溫馨小提示

燒至冬瓜時,瓜皮一直朝下,不要翻動。

6樓:可愛的雅楠

學會這一招冬瓜都能變大餐

7樓:農家樂美食記

把冬瓜削掉皮,切成大一點的塊,放點老抽抓拌均勻,再放入鍋裡煎一下倒入砂鍋裡,鍋裡重新放油,放入配菜和肉沫炒熟,倒入清水調好味,再倒入砂鍋裡蓋上蓋子煮15分鐘。

紅燒冬瓜的做法 紅燒冬瓜怎麼做好吃

8樓:呵呵呵呵

食材主料:復冬瓜500g

輔料:油適量制、鹽適量、花bai

椒適量、八角適量、大蔥

du10g、薑汁適zhi量、dao麻辣醬適量、醬油適量、乾紅辣椒適量、雞精適量、白糖適量步驟

1、將冬瓜削去外皮,洗淨備用。

2、將冬瓜切成厚塊備用。紅燒冬瓜

3、蔥切長段備用。

4、炒鍋放油,小火,下入麻椒、花椒和八角炸香。

5、炸出調料香味後,下入乾紅辣椒和蔥段爆出香味。

6、下入冬瓜塊翻炒。

7、加入白糖、食鹽和醬油翻炒、.加入薑汁、放入麻辣醬。

8、將調料翻炒均勻,裹住冬瓜。

9、加入適量的水、加蓋,燜煮冬瓜入味。

10、湯汁濃稠時,開啟鍋蓋,加入雞精調味,出鍋即可食用。小貼士1.冬瓜因為要經過燜煮,防止碎掉,切塊的時候要切厚厚大塊,這樣,更像紅燒肉的模樣。

2.麻辣醬的新增,可以根據各家調味料的情況,沒有的可以不加,或者換做豆瓣醬使用。

9樓:梅子美食廚房

紅燒冬瓜怎麼做?冬瓜洗淨切塊,薑片小蔥切段,鍋中加入油,蔥薑蒜蝦皮,然後加入冬瓜塊加入調料翻炒即。,

10樓:我家有菜

紅燒冬瓜怎麼做好吃?冬瓜塊打十字花刀,加入少許老抽然後溫水化開,再用打花刀的一面蘸料汁,花刀面朝下煎制即可。

11樓:是個硬菜

簡單幾步教您做出好吃的紅燒冬瓜

12樓:匿名使用者

把冬瓜削掉皮,切成大一點的塊,放點老抽抓拌均勻,再放入鍋裡煎一下倒入砂鍋裡,鍋裡重新放油,放入配菜和肉沫炒熟,倒入清水調好味,再倒入砂鍋裡蓋上蓋子煮15分鐘。

13樓:留點懸念也好

學會這一招冬瓜都能變大餐

14樓:焉廣英鞠妝

冬瓜輔料

白糖雞精蠔油鹽

老抽生抽

1.冬瓜去皮去瓤,表面打上花專刀改屬切成方塊。

2.熱鍋下油,油熱後下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃後,把冬瓜扒到鍋邊,中間下少許白糖炒出糖色後和冬瓜塊一起炒勻。再放入鹽,適量生抽,老抽讓冬瓜均勻上色。

3.加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋,燜煮至冬瓜到熟。再加蠔油,雞精,大火收汁,

4.起鍋撒上蔥花即可。

小貼士1.冬瓜表面打花刀更易入味。

2.炒糖的時候一定要注意千萬別炒糊了,把握不好的話寧可少炒一會,糖快化完時就加冬瓜炒勻。

3.最後收汁的時候不用收太乾了,用那湯汁拌飯又是一人間美味

15樓:伊秀榮夙靜

用料冬瓜

白糖生抽老抽鹽

蠔油雞精

紅燒冬瓜的做法

冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀版改切成方塊權

熱鍋下油,油熱後下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃後,把冬瓜扒到鍋邊,中間下少許白糖炒出糖色後和冬瓜塊一起炒勻

再放入鹽,適量生抽,老抽讓冬瓜均勻上色

加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋,燜煮至冬瓜到熟

再加蠔油,雞精,大火收汁,起鍋撒上蔥花即可

16樓:侯士恩後未

把冬瓜切成丁,把油放入鍋裡燒熱,放入冬瓜煎至金黃,然後放些水煮一會,放些調料就可以了

紅燒冬瓜的做法步驟圖,紅燒冬瓜怎麼做好吃

17樓:匿名使用者

用料冬瓜    500克

麵粉    適量du

大蒜    3-5瓣zhi

料酒    適量

醬油    適量

薑片    4至5片根據dao個人內

花椒    下雨天放了點花容椒,根據個人口味可不加鹽    依據個人口味新增

紅燒冬瓜的做法

冬瓜洗淨,切十字花

切好,均勻沾上面粉

全部弄好,下鍋前準備好,蔥薑蒜,熱油下花椒,薑片爆香靠皮的那面,放入鍋中,煎一會,加入鹽,料酒,醬油調味,加水蓋上,悶煮5分鐘左右

雖然賣相不好,但味道絕對好吃

18樓:梅子美食廚房

紅燒冬瓜怎麼做?冬瓜洗淨切塊,薑片小蔥切段,鍋中加入油,蔥薑蒜蝦皮,然後加入冬瓜塊加入調料翻炒即。,

19樓:我家有菜

紅燒冬瓜怎麼做好吃?冬瓜塊打十字花刀,加入少許老抽然後溫水化開,再用打花刀的一面蘸料汁,花刀面朝下煎制即可。

20樓:是個硬菜

簡單幾步教您做出好吃的紅燒冬瓜

21樓:匿名使用者

把冬瓜削掉皮,切成大一點的塊,放點老抽抓拌均勻,再放入鍋裡煎一下倒入砂鍋裡,鍋裡重新放油,放入配菜和肉沫炒熟,倒入清水調好味,再倒入砂鍋裡蓋上蓋子煮15分鐘。

紅燒冬瓜的做法 紅燒冬瓜怎麼做如何做好吃

22樓:林夕的微笑

用料冬瓜

白糖生抽老抽鹽

蠔油雞精

紅燒冬瓜的做法

冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方塊

熱鍋下油,油熱後下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃後,把冬瓜扒到鍋邊,中間下少許白糖炒出糖色後和冬瓜塊一起炒勻

再放入鹽,適量生抽,老抽讓冬瓜均勻上色

加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋,燜煮至冬瓜到熟

再加蠔油,雞精,大火收汁,起鍋撒上蔥花即可

23樓:大雁做美食

紅燒冬瓜怎麼做?冬瓜洗淨切塊,薑片小蔥切段,鍋中加入油,蔥薑蒜蝦皮,然後加入冬瓜塊加入調料翻炒即。,

24樓:魯姐美食

紅燒冬瓜怎麼做好吃?冬瓜塊打十字花刀,加入少許老抽然後溫水化開,再用打花刀的一面蘸料汁,花刀面朝下煎制即可。

25樓:是個硬菜

簡單幾步教您做出好吃的紅燒冬瓜

26樓:很大的v豐富

把冬瓜切成丁,把油放入鍋裡燒熱,放入冬瓜煎至金黃,然後放些水煮一會,放些調料就可以了

27樓:獣獢獟

這個最好搜尋一下美食的

28樓:爾等很作怪

為什麼要紅燒?燉湯不是更好嗎?

怎麼做冬瓜 紅燒冬瓜的做法

29樓:江南一豔花

主料冬瓜500克

輔料大蔥1根鹽

3克胡椒粉

1茶匙老抽

1茶匙生抽

1茶匙生薑

1塊花生油

30克紅燒冬瓜的做法

1.冬瓜去皮去瓤,改切成方塊

2.大蔥切段,生薑切末

3.熱炒鍋加入約1大匙的植物油,爆香蔥姜

4.倒入冬瓜塊,翻炒至稍變軟

5.倒入1勺老抽和1勺生抽,繼續翻炒

6.加適量清水,中小火燒製8分鐘左右

7.加入胡椒粉

8.調入適量的鹽燒製冬瓜熟軟

30樓:大雁做美食

紅燒冬瓜怎麼做?冬瓜洗淨切塊,薑片小蔥切段,鍋中加入油,蔥薑蒜蝦皮,然後加入冬瓜塊加入調料翻炒即。,

31樓:是個硬菜

簡單幾步教您做出好吃的紅燒冬瓜

32樓:魯姐美食

紅燒冬瓜怎麼做好吃?冬瓜塊打十字花刀,加入少許老抽然後溫水化開,再用打花刀的一面蘸料汁,花刀面朝下煎制即可。

33樓:可愛的雅楠

學會這一招冬瓜都能變大餐

34樓:農家樂美食記

把冬瓜削掉皮,切成大一點的塊,放點老抽抓拌均勻,再放入鍋裡煎一下倒入砂鍋裡,鍋裡重新放油,放入配菜和肉沫炒熟,倒入清水調好味,再倒入砂鍋裡蓋上蓋子煮15分鐘。

紅燒冬瓜怎麼做好吃,紅燒冬瓜的家常做法

默唸之殤 用料主料 冬瓜300克 調料食鹽 3克生抽 5克老抽 5克細香蔥 1根白糖 3克植物油 2湯匙用料小祕訣 燒醬汁時加入家樂濃湯寶 切碎它後,融入蔬菜中讓醬汁層層入味 紅燒冬瓜的做法 1.材料 冬瓜300克 細香蔥1根 調料 生抽5克 老抽5克 鹽3克 白糖3克 2.冬瓜去皮去瓤,切成薄一些...

紅燒冬瓜的做法,紅燒冬瓜的做法

食材明細 冬瓜 500克 五花肉 少許 幹香菇 3 4朵 小紅椒 2個 姜 適量 蒜 適量 蔥花 適量 油 適量 鹽 適量 紅燒醬油 適量 蠔油 適量 雞精 適量 瓜去皮,切成4釐米的方塊 然後在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒,肉切末,姜 蒜切末,蔥切末。坐鍋燒油將冬瓜小心煎香。兩面煎至微黃。將冬...

紅燒冬瓜怎麼做好吃又簡單,紅燒冬瓜的做法

紅燒冬瓜的做法家常如下 原料 冬瓜400克 食用油70毫升 白醋10毫升 食鹽2克 生抽15毫升 開水800毫升 豬油15克。1 往鍋裡面倒入70毫升的食用油,燒至6成熱。如下圖所示。2 將切好洗淨的冬瓜塊倒入鍋中煸炒。如下圖所示。3 加入2克食鹽。如下圖所示。4 滴入10毫升的白醋。如下圖所示。5...