1樓：卓禮雄
捲心菜-- 一個，洗淨，除去根部，用手撕成小塊備用。
肉末-- 半斤，鍋內放油，加蔥薑末熗鍋，放入肉末煸炒，加入麵醬半袋，白砂糖兩勺，盛出備用。
做法編輯
1，鍋內放油，量適中，放幾隻幹辣椒，放蔥薑蒜爆香。
佳餚(20張)
2，爆醬。放入黃豆醬或麵醬，千萬別炒老了就苦了。
3，大火，爆炒洋白菜，放料酒，糖，鹽，醬油調口味。出鍋前倒入已打好的水澱粉。白菜塌了就行，放點雞精粉或味精。告成。
2樓：gery調皮兒
醬爆洋白菜是一道富含維生素、蛋白質的菜，可以補充正常的人體所需，洋白菜的清淡加上瘦肉的鮮美，是一道很美味的菜。
需要的食材：圓白菜半顆，瘦肉半斤。
把瘦肉切成片或者絲，放入黃酒，醬油，鹽，澱粉醃一小會。
鍋中放入油，煎炒瘦肉，熟後盛出備用。
把洋白菜洗淨，除去根部，用手撕成小塊備用。鍋中放入油，炒甜麵醬，待炒出香味兒後放入撕好的洋白菜炒至洋白菜軟，倒入瘦肉，翻炒，盛出。
裝盤，完成。
3樓：匿名使用者
食材明細
圓白菜1個糖1勺
蠔油1勺
生抽1勺
麵醬6勺
豆瓣醬1勺
料酒2勺蔥1塊
姜1塊蒜4個
鹹鮮口味爆工藝
廿分鐘耗時
普通難度
醬爆圓白菜洋白菜的做法步驟
1洋白菜洗淨，手撕成一塊塊的
2麵醬，生抽，蠔油 ，豆瓣醬，糖，料酒放在一個碗裡攪拌均勻3蔥切段，蒜切片，姜切1片備用
4少許油，中火，把洋白菜炒至8成熟，盛出控水。備用5鍋擦淨後放油，油的量是醬料的2倍
6油熱後，放入蔥薑蒜炒至出香味轉大火
7加入醬料炒至醬料粘稠且有醬香
8放入8成熟的圓白菜，翻炒兩三下，立刻放少許鹽（可根據口味，不放也可），雞精，關火，盛出。
醬爆圓白菜洋白菜的做法步驟：9 9完成。第二次放入圓白菜的時候不宜在鍋裡時間過長。不然醬和湯就混在一起了，就沒有醬爆的感覺了
4樓：小傳君
1，鍋內放油，量適中，放幾隻幹辣椒，放蔥薑蒜爆香。
2，爆醬。放入黃豆醬或麵醬，千萬別炒老了就苦了。
3，大火，爆炒洋白菜，放料酒，糖，鹽，醬油調口味。出鍋前倒入已打好的水澱粉。白菜塌了就行，放點雞精粉或味精。告成。
醬爆洋白菜的做法，醬爆洋白菜怎麼做好吃，醬爆
5樓：塵封c記憶
醬爆圓白菜洋白菜的做法步驟
1洋白菜洗淨，手撕成一塊塊的
2麵醬，生抽，蠔油 ，豆瓣醬，糖，料酒放在一個碗裡攪拌均勻3蔥切段，蒜切片，姜切1片備用
4少許油，中火，把洋白菜炒至8成熟，盛出控水。備用5鍋擦淨後放油，油的量是醬料的2倍
6油熱後，放入蔥薑蒜炒至出香味轉大火
7加入醬料炒至醬料粘稠且有醬香
8放入8成熟的圓白菜，翻炒兩三下，立刻放少許鹽（可根據口味，不放也可），雞精，關火，盛出。
9完成。第二次放入圓白菜的時候不宜在鍋裡時間過長。不然醬和湯就混在一起了，就沒有醬爆的感覺了
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