1樓：匿名使用者
我是做中餐的 雖然沒做過麵點 但原裡還是知道地 1 加溫 你用的電飯堡是底部加溫 受熱不均勻 下面熟的快 但上面估計還是生的等上面熟的時候下面反而已經成鐵餅了 呵呵 可以用微波爐試試 把麵糰放碗裡但麵糰的體積不要超過碗的一半 要給麵糰留出膨脹的空間 最後在碗口打上保鮮膜 一定要打牢固 防止水份流失 不打得話會變成麵疙瘩的 沒保鮮膜 塑料袋也可以 2彭化 說白了就是往麵糰裡打空氣讓其膨脹開來 家用的一般有 蛋清、油、酵母 一般能起泡沫的東西都可以(洗衣粉都可以但味道!!!)蛋清雖說可以彭化 但抗氧化不好 不是高手做得 還是會塌架的 可是做糕點還離不開雞蛋! 油是扛氧化的 還能防止水份流失 但要適量 酵母就不說了
2樓：忘憀天澀
傳說是因為蛋清沒有打好，但我試過n次，也還是一張麵餅，不過其實那個吃起來味道也不錯。你要是一定要做成，那就拼命打蛋清好了，蛋清打好了，應該就沒問題
3樓：匿名使用者
熱脹冷縮 我覺得 你開電飯煲的時間不對（ 最好還是用微波爐 ）
怎樣做玉米麵餅子和饅頭一樣軟軟的
鬆軟玉米麵餅的做法 鬆軟玉米麵餅 原料 細玉米麵250克，普通麵粉250克，酵母8克，泡打粉2克，水適量 鬆軟玉米麵餅的做法 1 首先將玉米麵和麵粉加入盆中 2 將酵母和泡打粉加入其中 3 接著將溫水加入其中，用筷子撥散 4 將玉米麵粉團揉成團，打上保鮮膜 5 醒發30分鐘左右，看見玉米麵團起發就好...
為什麼現在的NBA籃球跟以前不太一樣了呢
nba籃球，曾經的曾經帶給我們太多關於籃球的故事，nba總冠軍，nba總決賽mvp，常規賽mvp，唯美的後仰跳投畫面，準絕殺，絕殺等讓人記憶猶新的時刻，這些彷彿都沒有了一般。突然有那麼一刻，感覺現在的nba籃球好像不太一樣，變得沒了那時的喜愛，總感覺不再會經常去關注nba籃球，也覺得常規賽或者季後賽...
為什麼我買跟別人一樣的東西，比別人貴呢
因為你實誠，不會砍價 也或許你買的才是貨真價實際的東西 現在一樣的東西都不好說 yslysly是我 那是正常的事，別人比你更會討價還價，所以你你買的要貴。 我覺得有兩種情況。第一，你買的這個東西質量比別人的好 第二，商家的一種手段，通過降價來獲得更多的消費者 有可能人家從攤上買的，有可能看著一樣，其...