1樓：呼關
百里香煎魚
用料：海魚300克、百里香5克、胡椒粉、生粉、鹽
做法：1.百里香洗乾淨，剁碎。
2.魚洗乾淨，去掉內臟後瀝乾水分，再用刀輕輕劃三下。
3.放進大碗裡，加入小許切碎後的百里香、胡椒粉和鹽，均勻地抹在魚身上，醃製2小時。
4.把醃製好的魚取出，放進裝有生粉的碟子裡，輕輕抖動一下，使魚身正反兩面都能拍上生粉。
5.熱鍋下油，油燒至6成熱時，放入海魚。
6.中小火煎至兩面金黃。
7.加入剩餘的百里香碎。
8.輕輕地晃動一下煎鍋，使魚均勻地沾上百里碎後，加入小許清水，蓋上鍋蓋，燜煮3—5分鐘
清蒸鱸魚
用料：鱸魚1條、姜10幾片、火腿1根、紅辣椒2個、鹽10克、米酒20克、蒸魚豉油20克、花椒10幾粒、大料1粒、蔥絲10克
做法：1.新鮮剛宰殺的河鱸魚一條，個頭大概在1斤2兩左右為宜.
2.鱸魚清洗乾淨後去頭去尾。
3.鱸魚從背部切開，肚子部分不要切斷。
4.鱸魚里加鹽10克、米酒20克、蒸魚豉油20克、花椒10幾粒、大料1粒、蔥絲少許醃製30分鐘。
5.薑片和火腿切片後襬在盤子底部，放上鱸魚，擺好造型。上鍋大火燒開冒起後蒸10分鐘。
6.小火2-3分鐘爆香花椒，鱸魚出鍋後加少許蔥絲和辣椒，趁熱澆上花椒油即可
2樓：饒雁夕凰
活草魚1尾（重約750克），鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、姜塊各適量，香油50克
3樓：止玉花奚珍
魚的做法,煎,炒,悶,煮,蒸,燴,烤,燒,薰,鋦,10種做發,吃法一樣都是用嘴來吃的呀.
螃蟹有多少種吃法？？螃蟹的吃法有哪些？
功夫泡蟹 取大閘蟹用蛋清餵養幾日，洗乾淨熟制，浸入私家泡滷中入味。食用時把殼剝將開來，確有一腹金相玉質 兩螯明月秋江的情趣，令人遐想。肉質潔白，食時嫩爽，風味獨特。紅油蟹塊 選用一般大的鮮活蟹，洗乾淨，斬成塊，醃入味，走油烹汁入味，質嫩香辣味長，半殼含黃宜點酒，兩螯斫雪勸加餐，正是此菜的寫照。冰鎮閘...
甘蔗有多少種吃法？甘蔗有幾種吃法，甘蔗怎麼吃最好
甘蔗的吃法是多種多樣的，可以煮著吃 榨汁 直接生吃等等。在乾燥的季節，吃一些甘蔗，也可以有一定的滋潤功效，如果家裡有小孩的話，要把甘蔗提前剁成小段，也比較方便孩子入口。家裡的老人儘量不要嘗試吃甘蔗，甘蔗是比較硬的，一旦用力過猛的話，老人的牙齒可能會崩掉。由於甘蔗 越來越貴，購買甘蔗時，可以讓老闆只賣...
福壽魚的做法有多少種，我想做好吃的
本來也想回答次問題，還覺得自己的做法不錯，不過一看均是高手啊，哈哈，不過想吃啊，不過這邊太冷沒的吃 紅燒把魚先用油炸，在用蔥 蒜 香菜 姜 生抽和豆瓣醬燜一下。福壽魚的做法，福壽魚怎麼做好吃，福壽魚的家常做法 食材主料 福壽魚1條輔料油 適量鹽適量豆瓣醬 適量味極鮮 適量清水 適量生抽 適量黑胡椒粉...