1樓：淺聊教育及公考
肉末香蔥小土豆
原料：小土豆500克、肉末150克、香蔥80克、油2匙、鹽、生抽1匙、糖、黑花椒粉、姜。
做法：①香蔥擇洗乾淨，切細末；薑片切末。
②鍋內放水，將洗淨的小土豆放入先煮20分鐘左右，煮到小土豆略軟，關火瀝水。
③炒鍋加油燒熱，下薑末略煸後，下肉末炒散到發白時，下小土豆，炒勻。
④將小土豆撥開略煎香，中間翻炒幾次，加鹽、糖、生抽調味，加入半碗水，燒開，轉小火略燜。
⑤燜煮到小土豆能用筷子輕鬆扎透，開大火收濃湯汁，加黑胡椒炒勻後，撒入全部香蔥末，翻勻起鍋即可。
拔絲土豆
主料：土豆
配料：食用油、糖
作法：1、土豆去皮，切成大塊，入油鍋炸至外面成金黃色的硬皮，出鍋待用。
2、鍋內放少許油，加熱，放入白糖，不停攪拌，待糖熬成糖稀後，倒入炸好的土豆，不停翻炒，直到土豆全部都沾到糖稀，立即出鍋。
此品外脆內軟，香甜可口，但需乘熱吃，否則會變硬。
2樓：冰瑩
象山式烤土豆 主料：中等個土豆1公斤（也可以是2公斤、3公斤...........只要鍋夠大）
輔料：蔥頭（用醋、糖醃過的，俗稱蕎頭，沒有的話可以用蒜頭代替，味道就差遠了）以及汁水
調料：食用油（選擇項，可加可不加）、鹽、味精
作法：土豆，連皮加輔料、調料加水放在高壓鍋裡煮，待熟後冷卻，開啟蓋子繼續煮至皮變皺即可。
注意：要捨得放鹽，否則皮很難變皺。
醬燜小土豆主料：小土豆
配料：豆瓣醬、老抽、白糖、鹽、大蔥、生薑、味精
作法:：
1、 小土豆洗淨去皮，切塊。
2、 大蔥、生薑切片。
3、 起油鍋，爆香蔥姜，放入豆瓣醬炒香，再放入土豆塊、老抽、白糖、鹽翻炒2分鐘，加適量清水大火燒開，加蓋小火燜至鍋內湯汁濃稠，加入味精調勻即可。
涼熗香辣土豆原料: 土豆、蒜末、辣椒麵。
作法:1、先切好土豆絲。
2、燒開水將土豆絲氽一下水，一定不要時間太長了，時間太長，土豆絲就不脆。
3、將燙好的土豆絲撈起，放在盆裡，撒上蒜末、辣椒麵（事先炸好的辣椒油也可以），不過沒有現炸的香。
4、將鍋裡燒點油最好加點花椒（花椒油也行）燒冒煙了往土豆絲上一澆，然後蓋上蓋，悶一會兒）。
5、放點鹽、味精、少許糖（個人認為甜了不好吃）、白醋、香菜、淋點少許香油（可加可不加）。
6、邊拌邊嘗味道，少什麼調料加什麼調料，不加調料，你就嘗完了。
酸辣土豆絲原料: 1個土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。
作法:1、把土豆去皮切絲，越細越好，刀功啊~~再把青紅椒切絲，蒜瓣切粒。
2、土豆絲切好，過冷水去澱粉，這樣炒出的菜口感脆。
3、準備好鹽和白醋,用白醋會是菜品看著色彩乾淨。
4、**、坐炒鍋、添油。
5、油溫熱時，把花椒粒放進去，炸出香味，花椒一定要撈出不要，油熱時，把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。
6、倒入土豆絲，掂鍋翻炒幾下。
7、倒白醋，放鹽，動作要快，再翻炒幾下，使鹽味更勻。
8、菜熟裝盤、整形，一盤酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌了。
炸薯條原料: 土豆2個/鹽、胡椒適量/番茄醬適量。
作法:1.準備原料，將土豆削去皮，切成1釐米寬的方條。在水中浸泡大約一刻鐘時間，然後瀝乾水分，最好用吸水紙仔細吸乾水分。
2.下鍋炸，將油倒入鍋中加熱，然後將薯條放入鍋中，炸至呈金黃色後起鍋。
3.裝盤，炸好後將油瀝乾，趁熱撒上鹽和胡椒。
貼士：最好不要偷懶用超市賣的現成冷凍薯條，因為只有土豆切出來的新鮮薯條才會酥軟可口。可以根據個人喜好加入番茄醬。
香煎土豆餅 原料: 土豆、豬肉、鹽、味精。
作法:1、土豆兩個蒸熟剝皮,用機器打成醬狀。
2、將炒熟的碎豬肉、鹽、味精拌入土豆泥，做成餅狀。
3、入鍋，用小火煎。
4、煎至一面焦黃，翻轉，改煎另一面。
5、煎至兩面焦黃，起鍋，裝盤。
紅燒牛肉馬鈴薯 原料: 牛腿肉肉150克，馬鈴薯100克，醬油15克，精鹽、蔥段、薑片各適量。
特色: 肉酥爛，薯面香，兒童喜吃。馬鈴薯有和中調胃、益氣健脾等功效，與牛肉合用，營養更加豐富、全面，可促進兒童健康的發育成長。
作法:（1）將牛肉洗淨，切成小方塊；馬鈴薯洗淨，削去皮，切成滾刀塊。
（2）鍋置火上，下入牛肉，醬油炒之，加入蔥、姜、醬油，並加入水浸過肉塊，蓋上鍋蓋，用文火燉至肉快爛時，加入精鹽、馬鈴薯放入再燉，燉至肉、馬鈴薯酥爛而入味時即成。
貼士：肉、土豆酥爛、鮮香。馬鈴薯不能燉得過爛，應成塊；在燉時可適量加些水，以免糊底。
金沙土豆泥原料: 土豆、鹹蛋、鹽、味精、香油、蔥。
作法:1、將土豆去皮切片蒸熟壓制成泥，將鹹蛋蒸熟取蛋黃壓制成泥待用。
2、鍋中放油燒至5成油溫時，下鹹蛋黃，炒香後加入土豆泥一起翻炒，放入鹽、味精、香油炒勻，起鍋時滴入香油，撒上蔥花即可。
3樓：耿鈮
土豆這樣做，全家都說好吃
4樓：良子美食
土豆新吃法，好吃美味
5樓：吉寒天
是不是吃膩了土豆？這個方法讓你對土豆的討厭丟掉，給你一種你從沒體驗過的，全新土豆。
6樓：一根弦兒
連吃三天都不膩的肉末土豆無敵下飯
7樓：江西博聞君
土豆這樣做 隔壁小孩哭了
8樓：悉谷藍
土豆雞蛋是一道菜品，製作原料主要有土豆片、雞蛋等，口味鮮美，營養豐富。對人體的生長髮育、健康長壽都有很大的作用
9樓：北極雪
第一種形態；土豆絲；比較家常的是土豆絲炒青椒；把土豆切絲，青椒切絲，鍋燒熱，倒油，倒入土豆絲炒制，起鍋前放入青椒絲，調味，放鹽，少量雞精，清淡口味。
第二種形態：土豆塊；比較家常的是土豆燒肉，按照紅燒肉的方法，加水燉的時候放上土豆塊一起燉，小火，然後調味。
第三種，土豆泥，是小孩喜歡吃的土豆泥，把土豆去皮洗淨，放蒸鍋裡蒸熟，然後碾碎至泥，然後調味即可。
還有很多做法，以上是比較方便的做法。
土豆有多少種做法有哪些簡單的做法
10樓：匿名使用者
蘑菇燜土豆
原料：淨土豆500克、蘑菇20個、(罐裝)，熬西紅柿醬油20克，精鹽適量，胡椒麵少許，香
菜末10克
製作方法：
1.把土豆洗淨削去皮後，用刀切成厚片。2.
用煎盤一個，放入熬西紅柿醬的紅油，上火燒熱，然後下入生土豆片，可以稍加一些清湯，加鹽和胡椒麵，調好口味燜。待燜至八成熟時，放入切成片的蘑菇一起燜熟、即可。盛入盤時，上撒香菜末。
番茄汁土豆
原料：土豆250克，生番茄150克、(或番茄醬50克)洋蔥半個、植物油50克，精油7克，白糖，紅油少許
製作方法：
1.將土豆洗淨帶皮放鍋裡，加適量水，上火煮熟，然後撈出晾涼剝去皮，絞成細泥；洋蔥切末。2.
將番茄去皮切碎(或番茄醬)，鍋中加少許油將番茄炒成茄汁出鍋待用。3.炒鍋上火，倒入油燒熱後，投入洋蔥末煸炒片刻，再對入番茄汁炒出香味放紅油，倒入土豆泥
紅煨土豆
原料：土豆500克，植物油35克、醬油35克、鹽少許、大料一瓣、蔥、姜各少許，水澱粉25克、味精少許
製作方法：
1.將土豆去皮洗淨，一切八瓣，每瓣再斜切數塊。 2.
炒鍋上火，鍋熱放油，油熱放大料，蔥段、薑片煸炒。待至大料等變色出味時，放醬油「炸汁」，接著放適量熱水，湯開後放土豆塊先用急火熱開，後改文火煨。 3.
土豆塊綿軟熟時放鹽、味精、攪拌後淋入水澱粉勾芡，開後即成。
椒鹽土豆
原料：土豆250克，水澱粉75克、麵粉25克、植物油500克(實耗70克)，花椒鹽8克、蘇打1克
製作方法：
1.將土豆去皮、洗淨，切成1釐米見方4釐米長的條；水澱粉、麵粉、蘇打加入適量水調成糊。2.將土豆條用糊拌勻，投入七成熱的油內，炸成金黃色撈出控淨漬，盛入盤內，撒上花椒鹽即成。
炸土豆球
原料：土豆200克、牛奶40克、雞蛋2個，麵粉75克、麵包油100克，黃油少許，植物油150克，鹽、胡椒麵各少許。
製作方法：
1.把土豆洗淨、放入鍋中加適量水(以沒過土豆為度)，上火煮沸，加蓋至煮熟，然後取出晾涼，剝去皮，用絞刀交成細泥放一盆中，加鹽、蛋黃、胡椒麵、麵粉，牛奶合成一種較硬的混合物。在案板上撒上面粉少許，把土豆泥混合物置於上面，用刀切成小塊，用手揉呈大小均勻球狀。
放入到打散的雞蛋裡沾勻雞蛋，再放到麵包渣裡，滾上麵包渣、用手揉圓。 2.炒鍋注入植物油，置火上燒熱，把土豆球下入炸成金黃色，撈出，控去油即可。
11樓：匿名使用者
連吃三天都不膩的肉末土豆無敵下飯
12樓：匿名使用者
土豆這樣做 隔壁小孩哭了
13樓：匿名使用者
土豆絲，紅燒土豆塊，土豆燜雞，土豆燜排骨，土豆泥，炸土豆等
土豆究竟有多少種做法，哪些食物中放了土豆你卻不知道？
14樓：月光一族無悔
土豆有六十多種做法，比如蒸、炸、煮、烤。做成土豆泥，炸成薯條、土豆燒肉等。土豆粉裡面都吃不出土豆的味道。
15樓：夏小易
土豆可以炒、燜、焗、湯等等。最常見的比較受歡迎的是薯條和土豆泥還有芝士焗土豆。土豆和肉類一起煮也是特別美味，尤其是紅燒裡面放了土豆比肉還好吃。
16樓：陽光明媚老師
土豆應該有三四種做法。一般炒土豆絲的時候，如果放了一點嫩薑絲，就發現不了是土豆絲。這樣子吃起來的口感是特別好的。
土豆有幾種做法大全
17樓：小飛2014的家
材料牛肉，土豆，食用油，薑片，生抽，紅酒，鹽，雞精，幹辣椒，蔥花做法1.牛肉切方塊，土豆洗淨去皮切塊。
2.鍋中燒水，水開後放入切好的牛肉煮變色，撈出瀝乾。
3.炒鍋熱油至5分熟，放薑片爆香，再加入牛肉塊翻炒至牛肉變色，同時烹入生抽，少許紅酒提味。
4.加入足量開水（沒過牛肉），放入幹辣椒，燒開後撇去浮沫。
5.將4中的牛肉連同湯汁一起倒入燉鍋，選擇自動檔，燉1小時左右至牛肉酥爛。
6.放入土豆塊，加蓋小火再燉30分鐘，至土豆變軟。
7.大火收汁，調入鹽和雞精，撒上蔥花裝飾即可。
小訣竅1. 紅酒和牛肉是絕佳的搭配，在煎牛排，或者燉牛肉的時候放一點提味，會有意想不到的效果。 2.燉牛肉的時候，鹽一定要在牛肉酥爛之後再加，否則燉出來的牛肉會特別柴。
18樓：浪子美食
土豆新吃法，好吃美味
19樓：懶人美食
是不是吃膩了土豆？這個方法讓你對土豆的討厭丟掉，給你一種你從沒體驗過的，全新土豆。
20樓：匿名使用者
連吃三天都不膩的肉末土豆無敵下飯
21樓：匿名使用者
土豆這樣做 隔壁小孩哭了
土豆到底有多少種做法？
22樓：度小史
下面我分享一下這幾道菜的做法，希望對您有所幫助！
【香辣孜然土豆】
蔥切蔥花，土豆削皮切塊備用
鍋中倒上一些水，放入一些食鹽，將土豆塊冷水下鍋煮，大火燒開後，再煮兩三分鐘，然後撈出晾乾水分備用
鍋中倒入寬油，將油燒至六七成熱後，放入土豆塊炸，將土豆炸熟，炸至顏色金黃表面微焦後撈出瀝乾油脂擺入盤中，放上食鹽和白砂糖以及味精，放上辣椒粉和孜然粉以及胡椒粉，攪拌均勻後撒上蔥花即可
【千島醬土豆泥】
香腸切成小丁，土豆削皮切塊，黃瓜對半切塊，一半切碎，一半切成片，土豆削皮切片放入盤中
蒸鍋中倒上水，將水燒開後，放入盤子，將土豆蒸熟後取出，然後用勺子將土豆壓成土豆泥
再燒一鍋水，將雞蛋煮熟後取出，然後剝皮，對半切開，將蛋黃取出，放入土豆泥中
土豆泥中，放上黃瓜丁和香腸，倒上少許牛奶和千島醬，放上一點點鹽，將其攪拌均勻後盛入蛋白中
黃瓜片擺入盤中，然後放上盛著土豆泥的蛋白即可
【土豆燉雞腿】
雞腿剁成小塊，土豆切成塊，蔥切蔥花，大蒜切末，生薑切絲備用
鍋中倒上水，倒上一點料酒，放上生薑絲，然後放入雞腿焯一下，焯至變色後撈出瀝乾水分
鍋中倒上油，將油燒熱後，放入蔥薑蒜熗鍋煸炒出香味，炒出香味後，放入雞腿，翻炒片刻後，放入土豆，倒上蠔油和醬油，放入白砂糖和雞粉，大火翻炒片刻後，倒入溫水，放入食鹽和十三香，大火燒開後，轉成中火燉煮，將食材燉熟後，開大火收汁，湯汁收得差不多後關火盛出擺盤
好吃的土豆燉雞腿就做好了，大家可以嘗試動手製作一下
土豆的做法，土豆的做法大全
紅燒土豆片 材料土豆4個，紅燒醬油30ml，陳醋10ml，料酒5ml，水80ml，糖15g，雞精3g 做法1 土豆洗淨去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入鹽水中浸泡後過冷水備用。2 將紅燒醬油 陳醋 料酒 糖 白開水 鹽和雞精調和成紅燒汁，用量可以根據個人口味增減。3 鍋熱油後，倒入瀝乾水...
菠菜和土豆有幾種做法，土豆和菠菜能一起吃嗎
你問的是菠菜和土豆一起的做法還是分開的。如果是分開的有很多。你需要的話郵箱我。我發給你。謝謝 土豆和菠菜能一起吃嗎 這是可以的，中毒的原因土豆發青了，或者是其他調味劑造成的。不能一起吃的食物有 紅薯和柿子 會得結石 雞蛋和糖精 容易中毒 洋蔥和蜂蜜 傷害眼睛 豆腐和蜂蜜 引發耳聾 蘿蔔和木耳 發炎。...
炸土豆塊的做法，炸土豆塊的做法
需要提前準備好的材料包括 土豆500克 黑胡椒粒少許 辣椒粉少許 鹽2湯匙 蔥花少許 油1湯匙。1 土豆用刷子刷洗乾淨。2 備好黑胡椒粒，辣椒粉和蔥花。3 把土豆切成均勻的塊，加入鹽。4 加入油。5 再磨入黑胡椒粒黑人辣椒粉拌勻靜置半小時。6 空氣炸鍋180度預熱5分鐘後，把土豆加入工作10分鐘。7...