如何用鮮奶做冰激凌??求解,怎麼用純牛奶做冰淇淋?

時間 2021-07-21 02:44:10

1樓:嬌玲瓏

自己做過,我在小玲廚房買的奶油 回家攪上雞蛋清 到冒泡為止,凍在冰箱裡,凍好了很好吃的 比肯德基的甜筒還好吃

2樓:

有機器 買一個

怎麼用純牛奶做冰淇淋?

3樓:匿名使用者

用純牛奶做冰淇來淋的方法自步驟如下:

所需原材料:

1、主料:純牛奶240毫升。

2、輔料:糯米粉20克、白糖30克。

第一步:準備好所需的所有材料。

第二步:將材料都倒入鍋內。

第三步:要充分混合攪拌均勻不能有結塊,開中火邊加熱邊不停攪拌,以防粘鍋,開始很稀有大泡。

第四步:隨著不斷加熱大泡會逐漸消失,溶液開始變粘稠,立刻改小火,越小越好,小火加熱繼續攪拌10幾秒,感覺很稠了,關火,冷卻。

第五步:雪糕模具消毒並瀝乾水份。

第六步:待雪糕糊完全涼透後用勺子舀入雪糕模具中。(9分滿即可)第七步:蓋上蓋子,放冰箱冷凍6小時以上即可脫模食用。

第八步:成品圖如下。

4樓:超級eee哈哈

呵呵bai

,超級簡單,超級du好吃

準備:純牛奶

zhi200ml,qq糖11粒(數量多少決dao定果凍的軟硬版程度 ),葡萄乾少許(可不放權)。

將牛奶和qq糖一起放在鍋中,然後邊燒邊用勺子攪拌,直到qq糖化開後,將液體倒入容器

內,撒入少許葡萄乾。 冷卻後放入冷藏室。

因為我是晚上做的,早上從冰箱裡取出後,一切就ok了。

真得粉不錯哦!~奶味十足,果凍又嫩嫩的。~好好吃的。

有機會的話,大家都可以試一下。而且最主要的是:一點也不花時間,做起來很方便。

5樓:匿名使用者

牛奶做的 肯定是冰渣

自己在家怎麼做牛奶冰激凌?

6樓:加菲喵喵肉嘟嘟

1、把牛奶放入碗裡,加糖,加多少看個人口味。

2、放鍋里加熱,一定要小火,奶冒泡就倒出來。

3、打兩個或多個雞蛋黃,隨自己喜歡,放入點淡奶油攪拌,正常需要打發,但是如果家裡沒有打發器,就攪拌開了就行。

4、之前加熱的奶放涼一些慢慢加入蛋液,一定要涼了要不蛋就熟了,把這兩樣再攪拌均勻再倒入鍋裡,小火,用勺子慢慢攪拌,要不然鍋底該糊了。

5、幾分鐘後,奶慢慢黏稠就倒出來,等涼。

6、涼了之後倒入冰棍模具裡。

7、涼透後,就可以放到冰箱裡。

冰淇淋的由來:

2023年,在美國聖路易斯舉行的世博會期間,一個小販推著冰激凌手推車在會場外兜售,他旁邊一個糕點小販正在**甜脆薄餅。

夏日炎炎,冰激凌賣得很快,不一會兒盛冰激凌的杯碟便不夠用了。匆忙之際,小販將旁邊糕點攤上的薄餅捲成錐形做杯碟用。結果冷的冰激凌和熱的薄餅巧妙結合在一起,受到了出乎意料的歡迎,被譽為「世界博覽會的真正明星」。

這就是今天的冰激凌蛋筒。

一般認為,冰激凌是「舶來品」,其實最早的冰製冷飲起源於中國。傳說很早以前,中國皇宮裡的廚師就將水果、葡萄酒、蜂蜜和山上的雪和冰混合起來製成美味的食品讓統治者享受。帝王們為了消暑,還把冬天的冰貯存在地窖裡,到了盛夏再拿出來享用。

根據文獻記載,在公元前2023年中國就有食用冰制食品的記錄。大約在唐朝末年,人們在生產火藥時使用了大量硝石,偶然間發現硝石溶於水時會吸收大量的熱,可使水降溫到結冰,於是國人在夏季也可以製冰了。在蓮子綠豆湯或薄荷百合湯中放入冰粒成為舊時很流行的飲品。

7樓:烏孫驪蔡福

鮮奶冰淇淋的原料:芒果兩個(我一般用臺農芒果)、牛奶500毫升

鮮奶冰淇淋的配料:

鮮奶冰淇淋的調料:白砂糖適量

鮮奶冰淇淋的做法:

1、鮮奶用小火加熱大約10分鐘,煮掉奶中的一部分水分,增加鮮奶的濃度。

2、在鮮奶放涼的過程中,製作芒果泥。

將芒果皮剝掉去掉中間的果核,將果肉放到攪拌機中攪碎。沒有攪拌機的也可以用勺子搗到儘量碎一些就可以了。

3、將芒果泥倒入已經涼了的濃縮鮮奶中攪拌均勻,放入保鮮盒中蓋好蓋子,置於冰箱中冷凍。

4、放入冰箱後,要每隔半小時攪拌一次,需要重複4-5次。很煩是不是?不要緊,小孩子最愛做這樣的事了,可以動員家裡的小朋友一起動手。這個很重要,一定要嚴格遵守。

5、再冷凍4-5個小時就可以吃了。很簡單是不是?

8樓:怪咖聊烘焙

害怕變胖卻又想吃甜品?教你自制香草牛奶冰淇淋,無奶油更健康

9樓:匿名使用者

拿一次性的塑料杯,將牛奶倒進去,插一根棒子或者直接用筷子插進去,杯口用保鮮膜封住,放入冷藏室就好了,土了點,不過應該還可以的

10樓:什麼都知道

到 愛生活 的官網去

做冰淇淋到底是用鮮牛奶還是用淡奶油啊?冰淇淋到底怎麼做啊?

11樓:志存高遠

主料 鮮奶 (200ml) 抹茶粉 (2湯匙) 糖 (60克)備好材料。

先把鮮奶油和砂糖加入一個大碗。

將鮮奶油和砂糖打發。備用。

把抹茶粉加入鮮奶裡混合均勻。

加入打發的鮮奶油裡。

再用刮刀輕輕攪拌均勻。

倒入容器裡, 放入冰箱上格,冷藏1小時。

取出攪拌2分鐘,放入冰箱冷藏5個小時或至硬化即可食用。

12樓:匿名使用者

冰糕是用奶油【在冰箱裡凍得那種】

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