1樓：鞏雨邵瀾
材料：麵粉
80g，
泡打粉5g，
雞蛋2只，
牛奶80ml，
白糖80g，油少許
（麵粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋麵粉）
步驟：1。麵粉和泡打粉混合好。
2。蛋黃和蛋白
分開，蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產生太多的
泡泡3。把麵粉和泡打粉的
混合物，倒進蛋黃
混合液中，攪拌均勻。
4。開始打蛋白，起一些泡泡後，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打……，一直打到蛋白的泡沫發起來了，放著不動也不會消失，而且比較細才可以。這個好像叫做乾性發泡。
（我沒有打蛋器，連手動的也沒有，我就用三根
筷子，5分種已經可以看出效果了，8-
10分鐘
就足夠好了）
5。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
6。完全攪拌均勻後，準備好一個
微波爐的
容器，裡面四周抹
上油。將完全混合好的
粉漿倒進容器。（麵糊會漲起來，所以不能用很小的容器，要給它膨脹的空間。）
7。把裝了粉漿的容器
在桌上震幾下，這樣可以把大的
氣泡趕出來。
8。然後就可以進微波爐了，微波爐調至中高檔火力，4分鐘左右。4分鐘後開啟來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
9。完成後，拿出來，倒扣在
盤子上就行了
一、材料：黃油、白糖、雞蛋2—3個、自發麵粉、少許
蛋糕發粉或
小蘇打、牛奶、鹽、檸檬（擠汁）、去皮
花生米。
二、做法：
1、黃油加熱化軟，加入白糖，用力拌勻。分次打入雞蛋，充分攪拌。再摻入加
溫後（40度左右）的牛奶、
檸檬汁、麵粉和蛋糕發粉、小蘇打，鹽充分攪拌。
三分鐘後
再加入去皮花生米再次攪拌。
2、取圓形
烤盒，內面
塗油防粘，將調好的
原料入內
捺平。3、放入微波爐中，用中高火烤10分鐘。
4、微波爐開至燒烤功能，
餅乾翻面
，烤3-
5分鐘，
離火放涼。
5、將烤好的餅乾用手或工具分成小塊即可。
特色：香脆可口
小祕方：1、沒黃油也可用
色拉油，
豬油替代。
2、可將
檸檬皮打碎加入其中，代替
香精，餅乾中有檸檬
香味，更可口。
3、可根據個人
口味，將花生換成核桃、
果醬或其它內餡。
2樓：依夏青蘭晨
微波爐做餅乾:
準備好麵粉、杏仁、泡打粉、雞蛋、蘇打粉、黃油、白糖，另外您還需要準備好一個具有燒烤功能的微波爐、打蛋器、量勺、毛筆。把120克黃油放入容器中，將100克白糖倒入容器中，這樣的黃油在通常的大超市都可以買到，像這樣的量勺在賣廚房用品的地方可以買到，價錢大約是5塊錢一套。您家中如果沒有打蛋器，也可以把幾根筷子握在一起代替.
做完的麵粉用"餅乾模子"壓出形狀,ok後模子拿開,把面團團放入微波爐的燒烤狀態下,補充一下:微波爐在燒烤狀態下不能調節溫度，只能設時間，通常我們在燒烤狀態下設4分鐘為宜。4分鐘後香甜酥脆的杏仁餅乾做成啦。
三分鐘微波爐餅乾做法:
材料(奶油80克,砂糖40克,雞蛋一個,牛奶100cc,鬆餅粉150克)
方法:先將融化的奶油與砂糖攪勻後順序加入雞蛋.牛奶,最後在加入鬆餅粉慢慢攪勻,盤子上平鋪烘培紙,以湯勺在紙上塗勻厚度,放入微波爐以強火烘烤3分鐘.拿出來趁熱以模型押出形狀即可.
微波爐小餅乾！
材料：低粉，黃油，巧克力，花生碎，葡萄乾（這些果仁可以根據自己的口味來調節）糖，雞蛋一個。
做法：把黃油融化，低粉，糖，還有果仁倒入盆中，用黃油和麵，不要問我準確的比例哦，只要黃油能把麵粉柔成光滑就好了（是不是很不夠專業呀
），接著只要把柔好的面揪一小塊下來，在手心中壓成小圓餅就好了，在烤盤中抹上一層黃油，把小餅乾擺好，刷上一層蛋液，再微波爐的燒烤檔烤7分鐘就好了！！
3樓：卞海亦應筠
三分鐘微波爐餅乾做法
準備好麵粉、杏仁、泡打粉、雞蛋、蘇打粉、黃油、白糖，另外您還需要準備好一個具有燒烤功能的微波爐、打蛋器、量勺、毛筆。把120克黃油放入容器中，將100克白糖倒入容器中，這樣的黃油在通常的大超市都可以買到，像這樣的量勺在賣廚房用品的地方可以買到，價錢大約是5塊錢一套。您家中如果沒有打蛋器，也可以把幾根筷子握在一起代替.
做完的麵粉用"餅乾模子"壓出形狀,ok後模子拿開,把面團團放入微波爐的燒烤狀態下,補充一下:微波爐在燒烤狀態下不能調節溫度，只能設時間，通常我們在燒烤狀態下設4分鐘為宜。4分鐘後香甜酥脆的杏仁餅乾做成啦。
三分鐘微波爐餅乾做法:
材料(奶油80克,砂糖40克,雞蛋一個,牛奶100cc,鬆餅粉150克)
方法:先將融化的奶油與砂糖攪勻後順序加入雞蛋.牛奶,最後在加入鬆餅粉慢慢攪勻,盤子上平鋪烘培紙,以湯勺在紙上塗勻厚度,放入微波爐以強火烘烤3分鐘.拿出來趁熱以模型押出形狀即可.
4樓：汲典東方亦竹
材料：黃油、白糖、雞蛋2—3個、自發麵粉、少許蛋糕發粉或小蘇打、牛奶、鹽、檸檬（擠汁）、去皮花生米。
做法：1、黃油加熱化軟，加入白糖，用力拌勻。分次打入雞蛋，充分攪拌。再摻入加
溫後（40度左右）的牛奶、檸檬汁、麵粉和蛋糕發粉、小蘇打，鹽充分攪拌。三分鐘後再加入去皮花生米再次攪拌。
2、取圓形烤盒，內面塗油防粘，將調好的原料入內捺平。
3、放入微波爐中，用中高火烤10分鐘。
4、微波爐開至燒烤功能，餅乾翻面，烤3-5分鐘，離火放涼。
5、將烤好的餅乾用手或工具分成小塊即可。
小祕方：1、沒黃油也可用色拉油，豬油替代。2、可將檸檬皮打碎加入其中，代替香精，餅乾中有檸檬香味，更可口。3、可根據個人口味，將花生換成核桃、果醬或其它內餡。
怎麼用微波爐做餅乾
5樓：
微波爐做餅乾一
材料：黃油、白糖、雞蛋2—3個、自發麵粉、少許蛋糕發粉或小蘇打、牛奶、鹽、檸檬（擠汁）、去皮花生米。
做法：1、黃油加熱化軟，加入白糖，用力拌勻。分次打入雞蛋，充分攪拌。
再摻入加 溫後（40度左右）的牛奶、檸檬汁、麵粉和蛋糕發粉、小蘇打，鹽充分攪拌。三分鐘後再加入去皮花生米再次攪拌。
2、取圓形烤盒，內面塗油防粘，將調好的原料入內捺平。
3、放入微波爐中，用中高火烤10分鐘。
4、微波爐開至燒烤功能，餅乾翻面，烤3-5分鐘，離火放涼。
5、將烤好的餅乾用手或工具分成小塊即可。
小祕方：1、沒黃油也可用色拉油，豬油替代。2、可將檸檬皮打碎加入其中，代替香精，餅乾中有檸檬香味，更可口。3、可根據個人口味，將花生換成核桃、果醬或其它內餡。
微波爐做餅乾二
材料：玉米粉100克，麵粉50克，黃油50克，雞蛋2個，白糖20克，黑白芝麻少許：
1、先黃油室溫軟化後加入白糖打成白色，加入一顆雞蛋打勻，為了更香我還加了一勺煉奶，家裡有什麼就加什麼吧！
2、兩種粉攪伴好後放入1再攪好，揉成團後用保鮮袋裝好放進冰箱冷藏1至2小時。
3，拿出來撖薄點，撒上芝麻壓緊，然後用模具壓形狀（我用我家小朋友玩像皮泥的模）沒有的話用飲料蓋也行啊，大點的那種，總之想怎樣做都行，我還在上面抹了點蛋黃，就是全面弄了些出來。
4、用微波爐自帶的轉盤，把這些放在上面，注意了，要用中火三四分鐘的樣子就行，因為功率不同，做的時候要隨時檢視，不要燒焦了，要做到裡面有點顏色深些，這樣就好了，反正不行的話就再加幾分鐘，直好ok為止！
怎麼用微波爐烤餅乾
6樓：委屈的男人
烤餅乾原料bai：麵粉、發酵粉、雞du蛋zhi、牛奶、黃油、糖dao輔料：花生醬
製作過程：版
1、把權一塊黃油放在微波爐中化了，倒入雞蛋中打散起泡。
2、放麵粉，用加入發酵粉，用雞蛋液揉麵，加入糖調味，如果太乾加入部分牛奶
3、把麵粉放在一邊十分鐘，準備面板和擀麵杖，把發好的麵粉加入花生醬擀平
4、用酒杯把麵餅壓出圓形，如果有模具可以選擇其他形狀。
5、在烤盤底下塗上黃油，在壓好麵餅上塗上黃油6、放在微波爐中，混合功能（微烤混合）3分鐘，然後，翻面再烤2分鐘注意:黃油要足夠，麵餅要擀的薄，這樣烤出來的才脆,在托盤的上面抹上黃油，餅乾上也要有，烤的時間不要太長，容易糊。中間最好翻面.
7樓：居萱摩書凝
能烤，高火30秒，不過也要看皮的程度，一點一點的加時間，直到好
8樓：棟然冒舞
好像能，應該能，你只曉得吃！
9樓：凌謐汪葉
不可以用微波爐考，烤不脆。
如何用微波爐做月餅
10樓：匿名使用者
微波爐做出來的月餅同樣很好吃，
附： 做法，
餅皮:1、自己用白糖、水熬成糖漿
2、糖漿、食用油、鹼水攪拌均勻
3、麵粉、澱粉、泡打粉適量，過篩
4、將2倒入3中，和成面，放冰箱冷藏室4個小時作好的月餅用微波爐烤的時候，有以下注意事項：
1、用組合燒烤1，就是微波30%、燒烤70%那一檔，這個很重要，選錯了，事倍功半
2、先烤5分鐘，然後端出來刷蛋黃
3、然後再8分鐘，正面烤黃
4、端出，翻面，再4~5分鐘
5、這時的月餅皮焦黃的，也很好吃，等晾涼後，放密封容器中回油即可。
11樓：手機使用者
不知道，難道您要自己做月餅？第一次聽說有人要自己做月餅
12樓：友連枝昝碧
名稱：豆沙蛋黃月餅
◆原料：豆沙、雞蛋、麵粉、蜂糖漿、鹼水、生油（最好用橄欖油或茶籽油）
◆製作過程：首先要和麵，把備好的麵粉和成麵糰，在這個過程中要往麵粉中加入蜂糖漿、鹼水、生油。到底加多少，大概可按5:
4:1.4:
1這樣一個比例加入揉和，要反覆揉和直到面成團。接下來就把和好的麵糰揪成大小相同的小麵糰，並擀成一個個麵餅待用。雞蛋放鍋內煮熟去殼和蛋清，剝出蛋黃備用。
把買來的豆沙捏成小圓餅，包入雞蛋黃，裹緊成餡團。餡團做好後接著就是要製作餅球了，將餡團包入擀好的麵餅內，揉成餅球。下一步就是要使餅球做成月餅的模樣，這個就可依你個人喜好了，雖然中秋夜的月亮是圓的，但月餅不一定非要做成圓形。
為了方便也可做成不完全規則的方形，把餅球輕輕拍壓，厚薄均勻，去其邊沿多餘的，簡單修飾一下。月餅的初模就製作成功了，也完成了整個過程最為煩瑣的部分了。
下面就差上微波爐開烤了，在放入烤盤前還應該刷上一層蛋汁，用三個蛋黃和一個全蛋調和而成。把微波爐調為燒烤模式，用中高火烤20分鐘左右，中間要取出一次，再刷一遍蛋汁。這樣自制月餅也就大功告成。
中秋賞月之時品嚐自己烤制的月餅這種感覺你難道不想知道嗎？那就自己動手做吧，那樂趣自然在其中。
自制月餅雖然形、味都比不上買來的月餅，但吃過後絕對讓你難忘，回味無窮。
自制月餅注意事項
◎和麵的比例要根據自家使用的原料靈活把握。
◎餡內的雞蛋最好用生蛋黃，這樣烤月餅時，蛋黃出的油會融進月餅餅皮內。不過你要是第一次做的話還是用熟的比較好。
◎上微波爐烤的時間長短應根據月餅塊的大小，也可在烤的過程中開啟烤箱看一看，以免烤焦。
◎為了烤出的月餅更香，在和麵時可少加入一點黃油，但切記不可多加，以免起酥.
廣式月餅的製作
1.分皮
將已搓好的月餅皮按斤兩規格分好每個月餅的餅皮.
2.分餡
把要製作月餅品種的餡料按量分別稱好，要熟悉各種餡料配方和做法.如單黃蓮蓉，在中間加一隻蛋黃；雙黃或三黃、蓮蓉，則要把蓮蓉分成兩份或三份，每份蓮蓉再包入一個蛋黃，以二合一或三合一的方法包成一個餅坯.五仁類餡料要捏實、捏圓滑，但餡料不能捏得過久，否則會滲油、離殼.
每一種餡料要在轉換過程中標明品種，由於包好餅皮的餅坯，辨認不出其餡料容易造成混亂.
3．包餡
把餅皮分別包裹已稱量好的餅坯，包時餅皮要壓得平正，合口處要圓滑均勻.
4．成型
把包好的餅坯放進木模中輕輕用手壓實，壓平.壓時力度要均衡，使餅的稜角分明，花紋清晰.再把餅拿到案板邊上將餅坯拍出，脫模時要注意餅型的平整，不應歪斜.
5．加溫
先噴請水入爐，爐溫200~220℃，如用熱旋風烘爐，爐溫298℃（時間14分鐘左右），盤裡的餅烘至餅皮轉米白色或微有金黃色時才可以抽出，在餅面上塗刷蛋漿，再放回爐內烘至熟透.
如何用微波爐燉蛋，用微波爐怎麼做燉蛋？
食材 方法步驟 1 先把雞蛋打入碗 注意，不能用陶瓷碗 中，然後打均勻，加入鹽 味精 蔥花後調勻。2 將製作好的蛋糊放入微波爐後，設定時間2分鐘多後，啟動微波爐。3 開啟微波爐後，端出燉雞蛋，拿出筷子 調羹，完成。1 取雞蛋開啟，然後攪拌均勻 然後按照你的需求去放水，我建議至少一般的雞蛋一般的水吧！...
怎麼用微波爐烤麵包，如何用微波爐加熱麵包
花看葉茂 可以用微波爐烤麵包。材料 麵粉 80g 泡打粉 5g 雞蛋 2只，牛奶 80ml 白糖 80g，油少許 麵粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋麵粉 步驟 1。麵粉和泡打粉混合好。2。蛋黃和蛋白分開，蛋黃 牛奶 40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產生太多的泡泡 3。把麵粉和泡...
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備料 4個雞 80麵粉 80克白糖 100牛奶 5泡打粉 10色拉油糕步驟 1.把蛋黃 牛奶 一半糖 色拉混合攪拌均勻2.把面和泡打拌勻，倒入蛋黃液中攪均勻。3.在清中加入其餘糖，倒入幾滴醋，用4只筷子抽打8 10分鐘，直到清能立住筷子不倒，挑起清也不倒4.把清分3次倒入黃糊中上下輕輕攪拌，直至均勻...