怎麼樣的燕窩才是好的,怎麼樣的燕窩質量好?

時間 2021-08-11 15:46:01

1樓:匿名使用者

燕窩的貴賤與好壞之分在於六大指標:產地、發頭、完整程度、清潔品質、口感

一、產地

東南亞都產有燕窩。中國產燕窩之地有三:廣東肇慶市懷集縣燕巖、雲南紅河州建水縣燕子洞、海南大洲島(2023年僅僅採摘到2個燕窩、2023年9月只剩15只金絲燕、長期封島保護)。

由於靠近北迴歸線,採燕窩有很強的季節性,產量稀少,總量不及全球燕窩產量萬分之一。東南亞大批到山洞採摘燕窩的人,不僅人身極其危險,燕洞被他們採摘之後,大自然也被洗劫一空。泰國若干小島的懸崖上,許多腐朽的竹梯通往一度盛產燕窩的洞穴。

如今這些洞穴已廢棄,燕兒也不知去向。隨著保護自然的呼聲日益高漲,華人發明的燕屋應運而生。這些燕屋的結構與普通屋沒有分別,但養燕子並非養鳥,燕子仍是野生的,靠自己覓食,屋子只不過是用來吸引燕子聚居,好讓燕子能把小窩築在燕屋裡,又有大量的燕窩收積。

擁有環保意識的燕屋內的燕窩,須待小燕子18-24天孵化、45天會飛後,才會被採摘。金絲燕返屋另築新巢,代代相傳、生生不息。環保屋燕比在惡劣環境下的洞燕清潔爽滑、潔白細膩。

2樓:

只要品質好的燕窩都是非常好的哦!

刷膠燕窩:

沒有刷漿的燕窩摸上去有明顯糙手的感覺,而刷過漿的燕窩一般表面看上去亮晶晶的。這裡要解釋一下,並不是有縫隙的就是沒有刷漿,現在越來越多的製假者還是刷漿,但是會故意留一點縫隙出來。燕窩加工過程中最後整型的師傅的手法不同,有的師傅喜歡拉寬一點燕盞顯得寬一點,有的師傅會多一道整形的工藝,把燕窩捏的緊實一些,這樣包禮盒會更漂亮。

漂白燕窩:

不是偏白的燕窩就是漂過的,要仔細比較一批燕窩裡面燕盞之間有沒有色差,一個燕盞上面不同的地方有沒有色差。關鍵還要看燕窩檢測報告上面二氧化硫的測試結果是否超標(漂白水含有二氧化硫)。漂白燕窩的化學試劑會把燕窩漂白,而且還能把其中的小細毛溶解掉,純手工挑毛的燕窩往往雜質要多一點。

3樓:善良的水白鶴

品牌是一方面,最重要的還是會辨別燕窩的真假

畢竟是吃到肚子裡的東西,一定要慎重

益晨曦燕窩還不錯的,貨真價實

4樓:匿名使用者

::::::::::::燕窩選購要點::::::::::::

燕窩一般是呈不整齊的半月形,中部凹陷成兜形,質地堅硬而脆,半透明,斷面有鏡面樣光澤,略有角質感。

市售的燕窩有血燕盞、白燕盞、黃燕盞。其中黃燕盞較為稀有;白燕盞色白為好;血燕盞以色暗紅的為佳。購買時,以完整的盞形為好,燕條、燕絲次之,此外,燕盞中夾帶的羽毛、雜質越少越好。

購買燕窩時,切勿購買含有燕毛雜質的燕窩,因為採摘後未經過加工處理去除燕毛及雜質的,是無法直接食用的。除了**對比外,還要注意燕窩的含水成份,含水份高的,用手將兩端稍拗即彎,含水份低的則不易壓彎。

選擇燕窩的要點主要是「一看二摸三浸」:

·看:主要是看燕窩是否乾淨少雜質、纖維緊密;

·摸:主要是確定燕窩的乾溼度;

·浸:燕窩浸泡後,若摁下去完全沒有彈性或浸泡後水面產生油物即假燕窩。

5樓:匿名使用者

燕窩因有特殊效用而受到越來越多人的喜愛,但許多人在初次購買燕窩時都遇到如何分辨真假、怎樣選得好等問題所困繞,下面介紹一些簡單、實用的方法: 真燕窩: 真品呈象牙色,並有點不均勻,多少帶點燕毛、紋理不規則,絲狀結構,在燈光下**不會完全透明,浸發後呈半透明晶瑩狀,燕盞身部位絲條狀明顯些,燕角部位則呈層層狀,並且浸發過的水清澈透明,只有星點雜質,氣味在干時帶類似稻草及羽毛的特殊混合氣味,不太濃烈,取一小塊直接以火燃燒,不產生劇烈的火星飛濺現象,並且有類似毛髮燃燒的氣味。

煮燉後部分會溶化,有明顯雞蛋香味,口感方面盞身部分柔、順、滑,燕角則較爽口。

6樓:鑫燕燕窩麗麗

在鑫燕燕窩看實物就知道了

怎麼樣的燕窩***?

7樓:武芷琪

好的燕窩顏色是呈天然的淡黃色和米白色,而且氣味是燕窩特有的麝香,煮後的燕窩顏色呈半透明狀,口感順滑,建議考慮雅萃堂燕窩,泡髮量也比較高。

8樓:匿名使用者

挑選燕窩要一看、二聞、三拉。一看:燕窩應該為絲狀結構,由片塊狀結構構成的不是燕窩;二聞:

氣味特殊,有魚腥味或油膩味道的為假貨;三拉:取一小塊燕窩以水浸泡,鬆軟後取絲條拉扯,彈性差,一拉就斷的為假貨,用手指揉搓,沒有彈力能搓成漿糊狀的是假貨!像上官燕燕窩,源自馬來西亞沙巴東部自然保護區內,採用100%純天然產品,擁有國際一流品質。

質量就很***的。

怎樣辨別燕窩的好壞?

9樓:生活全知了

一:純正的燕窩無論在浸透後,或在燈光下**都不完全透明而是半透明狀。二:

天然燕窩會有腥味和木黴的味道,如果聞到了藥水味那就要小心了。三:取一小塊燕窩,以水浸泡鬆軟後取絲條拉扯, 彈性差的一拉就斷的為假貨。

10樓:夏痰徽黃團

燕窩用清水浸泡後,沒有彈性或水面產生油狀浮物則為假燕窩。而真正的燕窩是柔軟有彈性,晶瑩剔透,用手來拉開能伸縮。

11樓:鑫燕燕窩麗麗

注意是否刷膠、是否漂白等

12樓:天然閣燕窩

燕窩怎麼鑑定好壞?燕窩品質怎麼判斷?燕窩分類種類

13樓:大祺騰代芙

好的燕窩燕壁很薄,摸起來很糙手,而且很乾,劣質的燕窩表面很光滑,燕壁很厚,有時間可以瞭解下鑫燕燕窩,也可以到店給您講解

燕安居燕窩湖南長沙有店嗎,燕安居燕窩怎麼樣?

有。店,長沙市芙蓉區八一路滿庭珍310,純淨燕窩,燕安居。現在可以買到燕窩的地方很多,如藥店 專賣店 網路等,同樣品質的燕窩,在不同的地方購買,上差距也很大。一般來說,藥店最貴,專賣店其次,網路途徑購買的最便宜。對燕窩的認識還是盲區,或者非常看重品牌的,建議選擇當地的同仁堂購買。雖然同規格同品質燕窩...

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