河裡面撈到的貝殼怎麼吃好吃,河裡的貝殼怎麼做好吃

時間 2021-08-30 09:07:22

1樓:張健

紅燒、清炒、做湯都可以。

(一)爆炒河貝,做法:你先要把那殼翹開,然後把肉挖出來,用水洗乾淨,裡面黑色的地方好象有大便的,然後用鹽捏過,等三五分鐘再洗一次,大的可以切成小片,再放鍋裡炒,放青椒,韭菜,薄荷等作料,可同炒螺螄的做法。

(三)瓦片河蚌 將河蚌肉洗淨,切成薄片;洋蔥切絲,整幹椒切段;姜、蒜子切末,香蔥切花。鍋置旺火上,放入植物油,燒至五成熱時下入河蚌,過油斷生後倒入漏勺, 瀝乾油。鍋內留底油,下薑末、蒜末、幹椒段炒香,再放入河蚌,加入精鹽、味精、雞精、蠔油、辣妹子辣椒醬、醬油,烹入料酒,翻炒均勻,裝入墊有洋蔥絲 的熱瓦片上,撒上蔥花即可。

(四)河蚌湯,俗話有「春天喝碗河蚌湯,不生痱子不長瘡」的說法, 先用大火煸炒蔥薑蒜辣椒這些調味料.,然後放入鹹肉和河蚌,滴幾滴黃酒,稍微炒一下就兌開水,記住一定要開水哦,完了大火燒,看到湯開始變白了,轉中火, 再燉一會,如果喜歡喝濃湯就多燉會,當然不要太久,完了放山芋粉絲,放鹽,關火,最後撒上切成段的蒜葉,最好再來點胡椒粉,去寒,那玩意涼性大.ok拉, 這麼熱呼呼的一鍋就上桌了哦!

(五)河蚌燒豆腐。將河蚌熱油爆炒後,加上姜蒜等佐料,然後摻水熬湯,水沸騰後,把豆腐片丟進鍋中猛火熬煮,再文火燉之。直到豆腐蒸成蜂窩狀,湯也熬得銀白如鮮奶方可。

起鍋時再撒上碧青的蔥花,不用說吃,只消聞一聞那湯,你也會沉醉不知歸路。

但過了清明就不要吃河蚌了,因為裡面可能會有寄生蟲。

河裡面撈到的貝殼怎麼吃好吃

2樓:葉華榮

買那些弄好的,再用鹽水養一些時間,這樣沙子會少一點把河蚌用清水漂洗盡淨,用菜刀沿縫處將其一個個切開,五臟六腑頓現眼前。潔白的蚌肉豐盈厚實,鮮嫩晶亮,一股濃郁的腥氣撲鼻而來。然後一塊一塊地剔盡,再次漂進水中,用指頭颳去腐質,復又清洗後便可燒菜了。

河蚌的吃法不外乎紅燒和煲湯,但煲湯更有營養。俗話說的好,春天喝碗河蚌湯,不生痱子不長瘡。可見煲湯的魅力真是其樂無窮。

常見的做法是河蚌燒豆腐。將河蚌熱油爆炒後,加上姜蒜等佐料,然後摻水熬湯,水沸騰後,把豆腐片丟進鍋中猛火熬煮,再文火燉之。直到豆腐蒸成蜂窩狀,湯也熬得銀白如鮮奶方可。

起鍋時再撒上碧青的蔥花,不用說吃,只消聞一聞那湯,你也會沉醉不知歸路。

但過了清明就不要吃河蚌了,因為裡面可能會有寄生蟲。

3樓:瀟灑西蘭花

燉湯。。。。。。。。

河裡的貝殼怎麼做好吃

4樓:小飛2014的家

主料:活的花蜆子500克

配料:蔥段、薑絲、蒜片、乾紅辣椒、香菜

作料:油、鹽、

作法:1 將花蜆子用水泡上一小時左右,緩出沙子,備用;

2 鍋裡放油,點火,放入蔥段、薑絲、蒜片、乾紅辣椒,炒至出香味;

3 將緩好的蜆子倒入鍋中,翻炒一下,放鹽,再蓋上鍋蓋燜一下;

4 大部分蜆子張嘴後就可以關火,撒上香菜裝盤出鍋了。

5樓:風向很大

河裡的貝殼一般都有點泥土的味道,所以炒的時候最好是放點小辣椒和白酒,這樣能把泥土的味道蓋住,起油鍋的時候,放點辣椒姜蔥爆香,放貝殼,快熟的時候放點白酒,炒兩下就可以起鍋了。

6樓:月亮愛你

貝殼可以做成爆炒小貝殼,非常的好吃。

主料:貝殼2斤。

輔料:洋蔥半個、大蔥一根、香萊2兩、姜1塊、紅辣椒絲1兩、老乾媽豆豉醬適量、鹽3勺油適量。

1、小貝殼涼水下鍋,加3勺鹽、幾片姜,燒開,然後閉火,將水倒掉。

2、洋蔥、蔥、姜切絲,香菜切段。(配料可以多放些,炒完菜這些配料也吃光光了,非常入味)

3、鍋燒熱,倒入油(我用了玉米油+橄欖油+1勺椰子油)燒熱,放入紅辣椒絲、薑絲、洋蔥絲、蔥絲,翻炒一下,加入豆豉醬(我放了6勺,因為愛吃豆),炒勻後倒入小貝殼,快速翻炒,使貝殼全部被豆豉醬包圍,最後,倒入香菜,炒一下,馬上出鍋。

微量元素雖然需要量極低,卻是體內多種生化反應的催化劑,也是人體細胞組織與酵素組成的關鍵物質。

大河裡面的貝殼能吃嗎?怎麼做好吃?

7樓:匿名使用者

能1、先把貝殼洗一遍,去掉外部的泥沙,然後放上清水,放入少許鹽巴,蓋上蓋子,放進冰箱保鮮室,差不多貝殼裡面的沙子都出來了,那就可以洗乾淨,撈出來,這個時候可以去準備其他材料;

2、洋蔥切碎,姜蒜剁成末,辣椒切好備用;

3、起鍋,三杯水程度煮開放入貝殼,煮到貝殼自己開啟就可以撈上來,煮的時間長的話,這個貝殼的鮮味全部煮掉了;

4、再起一個鍋,倒入適量辣椒油,把辣椒,洋蔥,大蒜,姜放入爆炒;

5、放入煮過的貝殼和事先準備好的調料醬;

6、爆炒;

7、最後放入炒芝麻,大功告成拉。

8樓:匿名使用者

先泡一宿,水裡滴幾滴食用油,把髒東西都吐出來,讓後上鍋蒸,蒸好後把殼肉剔出來,切絲和蒜苗或者韭菜爆炒

9樓:匿名使用者

先把貝殼放到水煮一下,在去清理

河水裡抓的大貝殼怎樣煮來吃

10樓:可愛燕純

1、清洗淨貝殼,用小牙刷就能刷淨,泥沙重的,要提前養上幾天,吐淨泥沙;

2、清水燒開鍋後,下貝殼煮到開殼即可;

3、弄些醋和薑汁做料調,沾食;

4、沒開殼的不要食用,是s貝殼。不過海蠣子不會太開啟殼的,所以煮前要檢查好s活。

5、海螺類的,螺肉的後半部分不能吃;蟶子一煮,活的殼都會掉下來,不用擔心,是正常的

6、花蛤還可炒著吃,洗法同1,熱油鍋後,倒入食油,放入幹辣椒段和青椒炒香後,放入花蛤,翻炒至花蛤殼開啟即可,撒入少許鹽,翻勻起鍋裝盤。

11樓:列兵迪利塔

貝殼要先在水裡泡幾天才能吐盡泥沙,如果想要吐的更乾淨,往水裡放一點小蘇打就行了,另外可以用白葡萄酒來煮貝殼,味道很不錯。

12樓:匿名使用者

現在是秋天,滋補潤肺要緊~

所以我向你建議我們這邊的吃法:冰糖煲大蚌~

就放水,大蚌和冰糖。。。煲一小時左右,湯水變白就可以了!

13樓:媽媽高女兒胖

河裡只會有大河蚌和田螺和螺螄,哪來的大貝殼和海螺呢?

河蚌破開掏出蚌肉洗淨,把蚌的裙邊用木棒敲打一下再煮,這樣容易煮爛。

火腿河蚌湯:油燒熱炒香蔥,姜放入河蚌翻炒幾下加水和火腿,先大火燒開十分鐘左右,撇去浮末後改小火慢燉到熟爛調好味即可,

14樓:影兒愛寶貝

肉挑出來後切絲,用韭菜炒炒就很好吃了。

從河裡撈出的貝殼怎麼烹飪?

15樓:星河佳佳

最好用清水陶洗幾遍,放鹼水或者酒能有效去出雜質異味,烹飪的時候經過高溫把危險降到最低。

河裡撈出的大貝殼能吃嗎?怎樣吃

16樓:百分百有緣無分

這個是蚌,把蚌的殼撬開,把肉割下來,然後切碎之後搭配毛豆和鹹菜一起食用,味道很鮮美的

17樓:過路人

能吃,小時候經常到河裡捉魚,經常遇到河蚌,都帶回家吃了

河裡的大貝殼怎麼吃?

18樓:滿目全是黑夜

大貝殼類也稱河蚌.剝開取裡面白色的肉,肚子不要.要開水燙三分鐘消毒.可以用幹辣椒爆炒,味道還行.

河裡大貝殼類怎麼吃,河裡的大貝殼怎麼吃

大貝殼類也稱河蚌.剝開取裡面白色的肉,肚子不要.要開水燙三分鐘消毒.可以用幹辣椒爆炒,味道還行. 魚塘裡摸來的特大的貝殼怎麼吃 河裡的大貝殼怎麼吃? 滿目全是黑夜 大貝殼類也稱河蚌.剝開取裡面白色的肉,肚子不要.要開水燙三分鐘消毒.可以用幹辣椒爆炒,味道還行.河水裡抓的大貝殼怎樣煮來吃 可愛燕純 1...

大河貝殼能吃嗎,大河裡面的貝殼能吃嗎?怎麼做好吃?

03941周 能吃,就是味道要做濃一些,肉有生咬不動。 能吃但是這東西可真是不好吃 大河裡面的貝殼能吃嗎?怎麼做好吃? 能1 先把貝殼洗一遍,去掉外部的泥沙,然後放上清水,放入少許鹽巴,蓋上蓋子,放進冰箱保鮮室,差不多貝殼裡面的沙子都出來了,那就可以洗乾淨,撈出來,這個時候可以去準備其他材料 2 洋...

河裡的老苓怎麼煮?茯苓怎麼煮才好吃?

河裡的老齡,其實它的煮法和我們正常的煮法是一樣的,你可以把它洗乾淨,削好放到鍋裡煮就可以了,想吃什麼味道就放什麼味道。河裡的老煮起來是非常方便的,只要你把它放在鍋裡,大火燉上一個小時,那就非常好吃了。希望你趕快下鍋嘗美食吧!什麼肉都要吃,這種東西非常全,沒特別好吃,只是非常好吃的東西。茯 苓是一種中...