哈爾濱紅腸怎麼吃,哈爾濱紅腸怎麼做好吃

時間 2021-08-30 09:26:47

1樓:高考曹老師

哈爾濱紅腸可以用來炒蒜苗吃,下面介紹一下這道菜的做法。

用料:哈爾濱紅腸一條、青蒜苗250g、鹽、雞精適量、花椒適量。

紅腸炒蒜苗的做法

1、紅腸切薄片、姜切絲。

2、蒜苗洗好切好。

3、取鍋放油燒熱放花椒姜爆出味放蒜苗白炒兩分鐘。

4、放入紅腸炒蒜苗葉鹽雞精繼續炒兩分鐘即可。

2樓:匿名使用者

1、首先準備好材料:哈爾濱紅腸 大蒜葉 蒜 姜 料酒 耗油 青椒 (如果不能吃辣的話,建議在選擇辣椒的時候選擇大一點的);

2、將哈爾濱紅腸洗乾淨,然後用斜刀切成片狀,就像我們平常切火腿腸那樣;

3、然後把大蒜葉切成一節一節的,短一點,不能太長,大蒜葉的底部用刀拍碎;

4、把姜和蒜切末,用碗裝起來,然後備用;

5、把辣椒裡面的芯去掉,然後切成斜刀,備用(去掉裡面的芯是防止它太辣);

6、點火,倒油,把蒜和姜入鍋翻炒大約1分鐘;

7、待姜和蒜末炒好以後,倒入辣椒和哈爾濱紅腸進行翻炒,翻炒的時長大約為7-8分鐘;

8、倒入大蒜葉,加鹽加雞精,翻炒大約一分鐘就可以起鍋了。

3樓:鹿九姑娘

哈爾濱紅腸的多種吃法

【紅腸可以直接食用,可以炒制,也可以蒸煮,更可以烘烤燒烤,甚至可以熬湯】

拓展資料;

第一、紅腸直接吃“即食”:開袋即食。輕輕撕去腸衣,或通過擦拭除去燻烤時留在腸衣上的草木灰痕,即可直接入口。

第二、紅腸可以熱食:可爆炒、可燒烤、可油炸,可微波!

a爆炒:先改刀成丁或塊狀,可代替火腿炒飯、炒菜、燒湯、燴麵,還可煮粥。……哈爾濱的粗糧館通常都有道招牌菜——紅腸大餅子……香啊。

b微波:微波爐加熱後拼盤食用,或夾麵包和蔬菜,即成自助漢堡。學生及白領等快節奏人士趕時間時最佳選擇,有素有肉有主食,營養均衡,再喝上一盒牛奶,就更好了。

c油炸:下油鍋炸酥後食用,美味可口,與街頭的烤腸相比,從營養到口味上,都是天上地上的感覺!

d燒烤:出外野營燒烤食用,品味獨特風味,更能體會到休閒的樂趣。

4樓:careful變形金

哈爾濱紅腸炒土豆丁

材料紅腸半截 半個土豆 小截萵筍 米辣椒(紅色,泡菜罈子裡的最好)油 鹽 雞精 醬油

做法1、紅腸、萵筍、米辣椒切丁備用。

2、土豆切丁放在碗裡泡去澱粉備用。

3、把鍋加熱,適量油燒開,倒入紅腸和辣椒,炒出辣椒香和辣味。

4、翻炒一會後,倒入土豆,可能會有點粘鍋,沒關係,加點點水就可以了。由於切的丁比較難熟,稍微多翻炒幾遍。

5、最後倒入萵筍丁,加入雞精、鹽、醬油,再翻炒翻炒即可出鍋。

小訣竅1、萵筍不要炒太久,炒久了變黑且無脆感。

2、米辣椒不宜多,喜辣的朋友三四個就好。

蒜香紅腸

“哈爾濱啥最好、肉聯紅腸不可少;肉聯紅腸帶幾斤、才算來過哈爾濱”。據說它與太陽島、冰燈、**大街……一同構成了哈爾濱這座北方名城的文化。我這個是上次去北京在沃爾瑪超市買回來的,它的品種比較多:

哈肉聯紅腸系列、兒童腸系列、風乾香腸系列、烤肉系列、高溫火腿系列、休閒紅腸系列、迷你兒童腸系列等10多個系列,看了看最後w選的紅腸系列。 我從來沒吃過,回家趕緊試著做了點,一吃味道真不錯,原來只是用它做麵條吃,那天嘗試著炒了一次,w一吃一個勁的說“好吃”,還說有股香味,哈哈,其實就是大蒜的香,他都不知道我連一滴油都沒放,切開時看到那麼多肥的就沒敢放油。再說現在不是提倡這個嗎?

呵呵我覺得它最大的特點就是:切成薄片抖動也決不散花。所以怎麼弄它最後出鍋時準是很有型滴!

材料紅腸兩根,青辣椒兩個,大蒜四瓣,雞精

做法1.紅腸放入鍋直接幹煎,煎完一面再煎另一面;

2.煎至紅腸呈透明狀,加入大蒜,尖椒一同翻炒;

3.炒一分鐘後加入雞精即可出鍋。

小訣竅1、紅腸本身就很肥,不放油就可以,而且這樣煎,還能有一種烤的香味; 2、紅腸本身就有鹽味,無須再加鹽,品味重的可以再少許加點; 3、多加入新鮮的大蒜使菜的味道更好。

紅腸小餐包

材料高粉260克,乾酵母1小匙,砂糖20克,奶粉15克,鹽0.5小匙,黃油20克,溫水160克,全蛋液30克,另:,沙拉醬少許,全蛋液.少許,紅腸19片

做法1.乾酵母溶於溫水,與除黃油以外的其他材料放在一起揉成麵糰,再將黃油加入,慢慢揉進麵糰,至能拉出薄膜

2.揉好的麵糰放到溫暖溼潤處進行第一次發酵至原來2.5-3倍大左右,手掌蘸乾麵粉,輕輕壓到麵糰上,排去大部分空氣

3.麵糰取出,分割成19分,每分大約25克左右,把分好的麵糰一一滾圓,蒙保鮮膜鬆弛10分鐘

4.蛋塔模內壁抹上一層黃油,將鬆弛好的麵糰再次滾圓,放入塔模,略微壓扁,放到溫暖溼潤處進行第二次發酵至原來2倍大左右(因為分2盤烤,所以一盤放到烤箱,下層放一杯熱水進行發酵,另外一盤蒙保鮮膜放在常溫下發酵)

5.發酵好的麵糰取出,表面刷蛋液,中間放上一片pizza腸,再擠上適量沙拉醬

6.烤箱預熱190度,烤箱中層18分鐘左右

小訣竅麵糰第一次發酵,用手指蘸乾麵粉,插進麵糰,若小坑很快回縮則發酵未完成,反之則發酵完成,可以在鍋裡放熱水,或者微波爐,烤箱裡放熱水,將需要發酵的麵糰放到大小適合的容器,蒙保鮮膜,放到鍋裡,裝麵糰的容器底部不要直接接觸到熱水,可以在下面墊一個碗或者蒸架,也可以在微波爐或者烤箱裡操作第一次發酵 另:最近天氣比較冷了,發麵過程中需要更換熱水

5樓:匿名使用者

蒜香紅腸

食材主料紅腸300g 輔料油適量鹽適量大蒜1頭生薑適量青椒適量生抽1/2湯匙

步驟蒜香紅腸的做法步驟11.紅腸斜切厚片。

蒜香紅腸的做法步驟22.大蒜一頭用刀斬成小粒。

蒜香紅腸的做法步驟33.鍋裡倒少許油,油熱後放入紅腸片煎炒至紅腸片顏色微黃,紅腸片蜷曲。

蒜香紅腸的做法步驟44.盛出煎好的紅腸,放入薑片和蒜粒炒香。

蒜香紅腸的做法步驟55.倒入青椒片,倒入1/2湯匙生抽翻炒。

蒜香紅腸的做法步驟66.倒入紅腸片翻炒均勻,調入精鹽炒勻即可。

6樓:匿名使用者

買回來就可以直接吃,切成片比較容易品嚐到裡面的問道,但是我們當地一般都是掰成一段一段的吃,然後喝著哈爾濱啤酒,有特別風味,不錯。。

7樓:匿名使用者

我們哈爾濱人一般就是直接掰成段吃了,當然也可以切成片吃,就著哈爾濱啤酒味道更佳。做菜的話當然也可以,一般的做法就是紅場切成片炒雞蛋,味道很好。

8樓:飛飛在天

直接吃就可以。密封后儲存。也可以炒油麥菜。

9樓:

一般都是直接吃的,不過切成片跟辣椒一起炒著吃也很好吃

10樓:dilisi迪麗斯

圖方便可以直接食用

蒜苗炒紅腸、辣椒炒紅腸這些都是可以的

11樓:匿名使用者

最好是直接吃,這樣不會影響原味。

12樓:匿名使用者

直接吃哈爾濱紅腸非常的有名,很多人旅遊後回家都會買點,一個是給家人帶回去吃,另一個就是在車上吃,幾根紅腸+一瓶水足夠!

尖椒炒著吃

其實紅腸就是直接能吃的,至於加上辣椒炒的話,一個是為了熱一下,另一個是把它當做一盤菜來吃,而不是零食!

烤紅腸紅腸披薩

紅腸炒飯炸紅腸

13樓:消化道砍綴

直接吃 炒著吃 煮著吃

14樓:匿名使用者

就直接切著就吃了,或者就那麼咬著吃啊

15樓:匿名使用者

黛玉不理寶玉;探春在寶玉面罵趙姨娘,主動提出要給寶玉作鞋,被拒絕。黛玉葬花,寶玉痴倒。 ●第二十八回

哈爾濱紅腸怎麼吃

16樓:機鶯買茹雲

我們哈爾濱人一般就是直接掰成段吃了,當然也可以切成片吃,就著哈爾濱啤酒味道更佳。

做菜的話當然也可以,一般的做法就是紅場切成片炒雞蛋,味道很好。

17樓:蓋蓋小蟲

可以直接吃 不知道你買的是什麼牌子的紅腸 商委紅腸炒辣椒很好吃

但紅腸不可以經常吃 對身體不好

18樓:夢裡的藍蓮花

直接吃就可以。密封后儲存。也可以炒油麥菜。

19樓:壞孩子

可以直接吃,炒一下也可以,我個人覺得蒸一下更好吃!

20樓:

是熟的,可以直接吃。小炒也可以。看你愛好了。

21樓:匿名使用者

告訴你個祕密,用嘴吃。噓----

哈爾濱紅腸怎麼做好吃

22樓:careful變形金

哈爾濱紅腸炒土豆丁

材料紅腸半截 半個土豆 小截萵筍 米辣椒(紅色,泡菜罈子裡的最好)油 鹽 雞精 醬油

做法1、紅腸、萵筍、米辣椒切丁備用。

2、土豆切丁放在碗裡泡去澱粉備用。

3、把鍋加熱,適量油燒開,倒入紅腸和辣椒,炒出辣椒香和辣味。

4、翻炒一會後,倒入土豆,可能會有點粘鍋,沒關係,加點點水就可以了。由於切的丁比較難熟,稍微多翻炒幾遍。

5、最後倒入萵筍丁,加入雞精、鹽、醬油,再翻炒翻炒即可出鍋。

小訣竅1、萵筍不要炒太久,炒久了變黑且無脆感。

2、米辣椒不宜多,喜辣的朋友三四個就好。

蒜香紅腸

“哈爾濱啥最好、肉聯紅腸不可少;肉聯紅腸帶幾斤、才算來過哈爾濱”。據說它與太陽島、冰燈、**大街……一同構成了哈爾濱這座北方名城的文化。我這個是上次去北京在沃爾瑪超市買回來的,它的品種比較多:

哈肉聯紅腸系列、兒童腸系列、風乾香腸系列、烤肉系列、高溫火腿系列、休閒紅腸系列、迷你兒童腸系列等10多個系列,看了看最後w選的紅腸系列。 我從來沒吃過,回家趕緊試著做了點,一吃味道真不錯,原來只是用它做麵條吃,那天嘗試著炒了一次,w一吃一個勁的說“好吃”,還說有股香味,哈哈,其實就是大蒜的香,他都不知道我連一滴油都沒放,切開時看到那麼多肥的就沒敢放油。再說現在不是提倡這個嗎?

呵呵我覺得它最大的特點就是:切成薄片抖動也決不散花。所以怎麼弄它最後出鍋時準是很有型滴!

材料紅腸兩根,青辣椒兩個,大蒜四瓣,雞精

做法1.紅腸放入鍋直接幹煎,煎完一面再煎另一面;

2.煎至紅腸呈透明狀,加入大蒜,尖椒一同翻炒;

3.炒一分鐘後加入雞精即可出鍋。

小訣竅1、紅腸本身就很肥,不放油就可以,而且這樣煎,還能有一種烤的香味; 2、紅腸本身就有鹽味,無須再加鹽,品味重的可以再少許加點; 3、多加入新鮮的大蒜使菜的味道更好。

紅腸小餐包

材料高粉260克,乾酵母1小匙,砂糖20克,奶粉15克,鹽0.5小匙,黃油20克,溫水160克,全蛋液30克,另:,沙拉醬少許,全蛋液.少許,紅腸19片

做法1.乾酵母溶於溫水,與除黃油以外的其他材料放在一起揉成麵糰,再將黃油加入,慢慢揉進麵糰,至能拉出薄膜

2.揉好的麵糰放到溫暖溼潤處進行第一次發酵至原來2.5-3倍大左右,手掌蘸乾麵粉,輕輕壓到麵糰上,排去大部分空氣

3.麵糰取出,分割成19分,每分大約25克左右,把分好的麵糰一一滾圓,蒙保鮮膜鬆弛10分鐘

4.蛋塔模內壁抹上一層黃油,將鬆弛好的麵糰再次滾圓,放入塔模,略微壓扁,放到溫暖溼潤處進行第二次發酵至原來2倍大左右(因為分2盤烤,所以一盤放到烤箱,下層放一杯熱水進行發酵,另外一盤蒙保鮮膜放在常溫下發酵)

5.發酵好的麵糰取出,表面刷蛋液,中間放上一片pizza腸,再擠上適量沙拉醬

6.烤箱預熱190度,烤箱中層18分鐘左右

小訣竅麵糰第一次發酵,用手指蘸乾麵粉,插進麵糰,若小坑很快回縮則發酵未完成,反之則發酵完成,可以在鍋裡放熱水,或者微波爐,烤箱裡放熱水,將需要發酵的麵糰放到大小適合的容器,蒙保鮮膜,放到鍋裡,裝麵糰的容器底部不要直接接觸到熱水,可以在下面墊一個碗或者蒸架,也可以在微波爐或者烤箱裡操作第一次發酵 另:最近天氣比較冷了,發麵過程中需要更換熱水

哈爾濱特產 除紅腸外)哪裡賣的哈爾濱紅腸最正宗?

特產除紅腸外 應該有秋林的列吧 但是這個特產只因哈爾濱獨有 牙口不好和不喜歡面本味的人還是不要嘗試 其次還有秋林的果醬,真的很純,據傳說一年只生產一次,這個沒有實際考察過但是確實很純很好吃。還有秋林的裡道斯飲料是用麵包發酵後做的飲料,很有特色但是我不是很喜歡那個味道。馬迪爾的冰棍兒 大街有賣。華梅西...

哈爾濱紅腸的製作方法

笑臉藍雨 材料 紅腸粉 白胡椒粉 大蒜粉 鹽 玉米澱粉 涼水 豬肉餡 紅曲粉 雞粉。1 選擇肉餡 肥與瘦的比例為3比7。2 加入適量的蒜粉,適量的紅腸粉,適量的紅曲粉,適量的白胡椒粉,適量的鹽,適量的雞粉。3 順時針攪拌,蓋上新鮮薄膜冷冰箱醃製數小時,或隔夜。4 澱粉與水混合混合,順時針攪拌肉餡邊緣...

去哪裡學哈爾濱紅腸 哪裡有教哈爾冰紅腸的小吃學校

去 學哈爾濱紅腸技術 有專業的哈爾濱紅腸配方 正宗的哈爾濱紅腸去 學 有教紅腸的小吃學校 石家莊小吃培訓中心 專業傳授各種香腸火腿的製作技術 想吃哈爾濱紅腸 去 學 到河北育英小吃培訓。哈爾濱紅腸是一種由國外傳入的技術,故稱西式紅腸。肉餡多為豬 牛肉,也可用兔肉或其它肉類 配料合適,其成品香辣糯嫩,...