1樓：自娛自樂說今宵
準備材料：西蘭花一個、油一勺、鹽一撮、胡蘿蔔一個、澱粉一勺。
1、西蘭花用手掰成一個個小花簇，胡蘿蔔切成薄片，修成花瓣狀，然後清洗乾淨備用。
2、起鍋倒水燒開，然後將處理好的西蘭花和胡蘿蔔放入開水鍋中燙至微軟。
3、放入少許鹽，用鍋鏟攪拌幾下讓鹽融化，然後把西蘭花和胡蘿蔔，盛出來瀝乾水分備用。
4、把一勺澱粉倒入小碗中，然後倒放少許清水，攪拌均勻備用。
5、起鍋倒油燒熱，放入西蘭花和胡蘿蔔翻炒一下，然後將澱粉水沿著鍋邊淋入。
6、加少許鹽，翻拌均勻即可出鍋。
7、完成。
2樓：美食林哥
炎炎夏日，這道菜比大排檔的好吃百倍，非常清爽下飯！
3樓：美食青風
五彩西蘭花大人孩子都愛吃
4樓：繁悅星
芝士西蘭花
西蘭花加一點點的鹽煮熟
西蘭花上邊放上芝士微波爐加熱至融化就行
5樓：子子萌萌愛美食
吃飯也要有儀式感，教你用簡單便宜的西蘭花作出米其林的感覺。
6樓：舞動紅塵娛樂
喜歡吃涼拌的西蘭花別再去買了，教你在家如何做，做法很簡單
西蘭花怎麼做?
7樓：
清炒西蘭花：
【所用食材】：
西蘭花、開水、鹽、水澱粉。
【烹飪步驟】：
第一步：我們把西蘭花先切成小朵，切西蘭花也是有方法的，正確的做法是先去掉花徑的部位，再將西蘭花按照每一朵的生長方向給切開，這樣就不會把西蘭花切得很碎，切好後用清水洗淨即可。
第二步：給西蘭花焯水，這裡教大家一個祕訣，就是不要直接用開水焯西蘭花，先在鍋中加入清水燒開，在水開之前加入少量食鹽，攪拌均勻化開，再在鍋中滴入一滴食用油，水開下西蘭花焯水，將西蘭花焯水至斷生即可。
第三步：起鍋燒油，下入薑末炸出香味，加入適量湯汁、鹽，用水澱粉勾米湯芡。大火燒熱，倒入備好的西蘭花，淋入調料油翻炒均勻，這樣清炒西蘭花就做好了。
【廚房小貼士】：加入食用油的原因是保持西蘭花的翠綠，防止高溫將西蘭花變黃。
清炒西蘭花，油煙味不大，是一道非常清新的小炒，沒有別的食材的味道，完全是來自大自然日月風雨的清新。口感非常的清爽
8樓：魯姐美食
粉絲西蘭花怎麼做？鍋中打入雞蛋，翻炒加入鹽，加入泡好的粉絲西蘭花，翻炒後加入，生抽老抽攪拌均勻。
9樓：卓依雲
家常餐西藍花蛋羹的做法。
10樓：美食林哥
炎炎夏日，這道菜比大排檔的好吃百倍，非常清爽下飯！
11樓：育兒教育張老師
涼拌西蘭花怎麼做？把西蘭花過水撈出，加入蔥薑蒜沫，小米辣生抽，老抽，醋，芝麻醬攪拌均勻。
12樓：mister陳
西蘭花掰成小朵燙兩分鐘，撈出泡在清水裡、大蒜剝皮切成蒜末，炒鍋加油燒熱，下一半蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西蘭花翻炒3分鐘，加鹽，出鍋前把剩餘蒜末倒下去翻炒一下即可。
13樓：匿名使用者
將西蘭花切成小塊，在根部切十字口將其掰開。鍋中燒開水，將西蘭花放入焯一分鐘，撈出過涼水，番茄洗淨切塊。熱鍋倒油，放入番茄，翻炒後倒入西蘭花翻炒，加入蒜片、鹽，翻炒兩分鐘左右即可出鍋。
14樓：小棟的養生食譜
想必不少人都有這麼一個疑問，西蘭花怎麼做才好吃呢？下面就來學習一下它的做法吧。
15樓：騎著蝸牛當房車
澆汁西蘭零基礎快手菜
用料西蘭花1顆；脆腸適量；姜蒜末適量；耗油1勺；醬油1勺；澱粉1勺半
做法西蘭花掰成小朵〜沖洗片刻用鹽水浸泡20分鐘
主要原因是除去農藥殘留物
一鍋清水燒熱，放入洗淨的西蘭花〜抄水，大概3分鐘時間ok〜
脆皮腸適量〜
脆皮腸切十字花刀〜不要切斷地步留1cm左右
鍋內少許油燒熱下脆皮腸翻炒待半開花加入抄過水的西蘭花翻炒
加入適量蒜末翻炒均勻
起鍋擺盤〜
醬汁調味〜〜
一勺耗油，醬油1勺，清水
小半碗量，澱粉1勺半調勻
醬汁燒至濃稠
用勺子不停攪拌收汁
最後一步
淋在西蘭花上
西蘭花醬肉
用料西蘭花半個；無公害豬精瘦肉300克；蠔油一大勺；醬油一小勺；鹽少許；生薑適量
做法給鍋裡放入少許鹽和油，鍋開後倒入洗淨切好的西蘭花煮一分鐘
利用西蘭花焯水的時間我們把切好的豬瘦肉用姜，蠔油，料酒，紅燒醬油各適量，再淋一勺油攪拌均勻
肉要醃製一會兒，我們現在來給西蘭花擺盤
熱鍋涼油倒入醃製好的肉，翻炒均勻
當肉八成熟時加入紅燒醬油適量，接著翻炒均勻即可出鍋裝盤了（一定不要糊鍋）
成功裝盤，開吃嘍～
【健康三餐】牛肉炒西蘭花
用料牛肉絲1磅左右；蒜末3大瓣；西蘭花2顆；小蔥花適量；醬油適量；紅糖適量；薑末適量；料酒適量；鹽適量
做法牛肉切絲，加上醬油、料酒醃一會。
鍋熱後，快速翻炒牛肉絲，大部分變色後盛出來備用。（不用等完全變色，以為一會還要炒，那樣就老了）
就著鍋裡剩下的湯汁，炒香蔥薑蒜，放西蘭花，變深綠色後，放入牛肉，翻炒到熟即可。
吃的時候可以撒一些白芝麻和蔥花。
西蘭花怎麼做，西蘭花泥怎麼做
小小and美男 西蘭花我覺得清炒一下最好吃了 把西蘭花摘好 稍微焯一下 然後下鍋 稍微炒一炒 美味極了 跟西紅柿一起也是不錯的選擇 育兒教育張老師 涼拌西蘭花怎麼做？把西蘭花過水撈出，加入蔥薑蒜沫，小米辣生抽，老抽，醋，芝麻醬攪拌均勻。 魯姐美食 粉絲西蘭花怎麼做？鍋中打入雞蛋，翻炒加入鹽，加入泡好...
西蘭花炒豬肉怎麼做，西蘭花炒肉怎麼做？
主料豬肉400g 西蘭花400g 姜3片 蔥2根 蒜2小瓣 輔料油適量 鹽一茶勺 醬油兩茶勺 醋一茶勺 西蘭花炒豬肉的做法步驟 1.西蘭花焯水。2.豬肉切片。3.油熱放入蔥，姜，蒜，爆香。4.放入肉片煸炒。5.放入醬油調色。6.放入醋。7.放入鹽調味。8.放入西蘭花翻炒幾下就可以出鍋了。西蘭花炒豬肉...
西蘭花怎麼做
配料 西蘭花，植物油，花椒，辣椒，鹽，糖，雞粉 第一步 將西蘭花弄成小塊，然後洗淨後放入鍋裡焯水，西蘭花焯的時候不到不好吃，綽的過了口感就不好了，那麼焯到什麼火候最好呢，這裡我有一個竅門，就是將西蘭花冷水下鍋，等到水開了就可以關火了，這個時候一定要馬上將西蘭花撈出，因為在熱水裡泡時間長了也不好吃。第...