1樓：東北小廚來哥
多寶魚花刀，精鹽料酒醃製，蔥段薑片，蒸八分鐘，澆上熱油。
2樓：終極鬥士
主料2人份
多寶魚1條
輔料紅椒半個
蒸魚豉油3湯匙
姜4片蔥油1湯匙
小蔥1根
步驟1鮮活的多寶魚宰殺洗淨
步驟2清蒸多寶魚的做法大全
盤內放入幾根蔥段和薑片，使魚和盤子之間有空隙，可以使蒸汽流通步驟3把多寶魚放在小蔥段上，在魚身劃幾道柳葉刀，上面也放些蔥段和薑片步驟4清蒸多寶魚的做法**
鍋中燒開水，放入蒸制8-9分鐘，時間不要長步驟5此時可以用小鍋熬製少許蔥油
步驟6清蒸多寶魚的家常做法
魚蒸熟後取出，去掉上面的小蔥段薑片，淋上適量蒸魚豉油步驟7清蒸多寶魚的簡單做法
碼上小蔥絲、紅椒絲，澆上蔥油汁，撒上青蔥絲即可成品圖烹飪技巧
多寶魚一定需要新鮮活殺的，市場上宰殺好後越快烹飪越好清蒸時只需要碼足了蔥姜就夠了，不需要料酒，這樣保留魚的原汁最後放上蔥絲、紅椒絲，澆上熱蔥油很關鍵，這道菜就的色和香就有了，調味就留給蒸魚豉油
清蒸多寶魚的做法 清蒸多寶魚怎麼做好
3樓：
多寶魚清理乾淨 加蔥姜 放入蒸鍋 放入蔥姜 澆上熱油即可
蒸多寶魚怎麼蒸才好吃？
4樓：小小潔潔潔
蒸多寶魚的做法
多寶魚去腮、內臟洗淨。
蔥姜切絲，蒜切片，香菜、香蔥切碎。
將一空盤底撒上蔥薑絲、蒜片。
用手將鹽均勻抹在魚身兩面，放在鋪好蔥薑蒜的盤子裡，再在魚身上灑蔥薑蒜，然後加生抽、料酒醃製20分鐘。
坐鍋加水燒開，在盤上放二雙筷子，將魚放上，入蒸鍋大火蒸8分鐘關火，讓魚在鍋中燜2分鐘後，倒掉蒸汁和蒸料。
蒸好的魚身上加蒸魚豉油，再鋪上蔥、薑絲、蒜片。
坐鍋加油，燒至冒煙。
將燒好的油，澆在魚身上。
灑上香菜、香蔥即可。
紅燒多寶魚的做法
多寶魚去腮、內臟洗淨，在兩面各劃幾刀後控水，蔥切碎，姜蒜切片，香菜、香蔥切末。
坐鍋加油熱後下多寶魚煎至兩面變色，加蔥薑蒜、八角、白酒、米醋、老抽。
加桂皮、香葉、生抽、白糖。
加適量開水，不要淹沒過魚，中火燉至七分鐘後關火。
出鍋後撒上香蔥、香菜。
的做法，清蒸多寶魚（微波爐）怎麼做好吃，清
5樓：year幸運寵兒
食材與明細
多寶魚1000g
蒸魚豉油15ml
蔥若干色拉油少許
姜若干根
難度簡單
時間十分鐘
口味鹹鮮
工藝蒸微波爐版清蒸多寶魚的做法步驟
1. 多寶魚洗淨，去腮及清理內臟！魚表皮有黏液，多清洗幾次，魚身劃刀！
2. 裝魚的盤子要微波爐專用的，因為我們的工具是微波爐！裝好後用保鮮膜完全覆蓋（如圖）
3. 入微波爐，高火7分鐘！取出，揭開保鮮膜（小心熱氣，揭開時要格外注意）倒出蒸魚時的湯汁，空淨！
4. 蔥姜切絲，如果能吃辣可以放上紅辣椒絲，因為我有寶寶吃，所以沒有放辣椒！！！
5. 蔥姜均勻放到魚身上，魚身均勻淋上蒸魚豉油，放到桌上！鍋內燒油，比平時炒菜時的油多一些！油燒熱之後，淋到桌上的多寶魚身上！這時魚身上就會發出滋啦滋啦的熱油聲！
怎麼做多寶魚清蒸多寶魚
6樓：東北小廚來哥
多寶魚花刀，精鹽料酒醃製，蔥段薑片，蒸八分鐘，澆上熱油。
7樓：
多寶魚清理乾淨 加蔥姜 放入蒸鍋 放入蔥姜 澆上熱油即可
蒸多寶魚的做法,需蒸多長時間，清蒸多寶魚蒸多久
清蒸多寶魚要蒸15分鐘。多寶魚屬於無鱗片海魚類，這類魚和鯰魚有些像，含有大量的膠原蛋白，適合清蒸，並且清蒸的時間要足夠，才能確保膠原蛋白熟透，肉質質感軟糯，口感和口味都才能達到最佳。但又不宜蒸太久，避免肉蒸爛掉，因此，一般清蒸多寶魚蒸15分鐘最合適。清蒸多寶魚的食材 香蔥 米酒 生薑 食鹽 胡椒粉 ...
多寶魚的做法大全，蒸多寶魚的做法大全
蔥油多寶魚 材料多寶魚1條 1斤左右 蔥花，薑絲，鹽，雞精，料酒，太太樂鮮貝露，白胡椒粉 做法1.將殺好的多寶魚清洗乾淨，放入大的魚盤中，兩面撒上鹽，醃製10分鐘 2.魚身上鋪薑絲去姜，灑少許料酒，倒少許太太樂鮮貝露或蒸魚豉油，雞精，入開水鍋中大火蒸5分鐘 3.將蒸好的魚取出，揀去薑絲，撒上蔥花再倒...
豆豉蒸多寶魚的做法，豆豉蒸多寶魚怎麼做好吃
嘟嘟丶女王 食材 主料 豆豉 50g 多寶魚 600g 輔料 油 適量 鹽 適量 姜 適量 生抽 適量 蔥 適量 步驟 1.多寶魚洗淨 2.豆豉備用 3.姜切末 4.加入薑末，豆豉，油 5.上籠蒸8分鐘即可。6.最後加入生抽，味精。蔥即可 小貼士 姜多放點可以去腥 豆豉多寶魚的做法，清蒸豆豉多寶魚怎...