1樓：匿名使用者
馬來西亞烤魚的做法
準備醬料
把洋蔥和蒜全部切碎
把切好的蒜和洋蔥放到醬料裡 和魚一起醃30分鐘 （**裡沒有蒜和洋蔥） 千萬別忘了
把所有的蔬菜也一起用醬料拌一下
拌均勻放入烤箱 180度 30分鐘 中間取出來翻面一次完成
簡單到爆的烤魚的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：爵爺的網路
步驟1：準備食材。
步驟2：姜去皮切片，尖椒切寸斷，口蘑切小塊，茭白和土豆去皮分別切成小塊和條狀，青椒切粗絲。
步驟3：鍋中注入植物油，熱鍋熱油分別將茭白和土豆放入炸至剛熟。
步驟4：片開的魚片劃十字花刀用鹽、料酒醃製15分鐘。
步驟5：裹生粉，入熱油中炸熟。
步驟6：取出再放入復炸一遍使其酥脆。
步驟7：洗淨鍋，熱鍋冷油放入蒜粒、幹辣椒段、青蒜白、薑片小火炒香。
步驟8：接著放入蘑菇、青椒繼續翻炒，將炸鍋的茭白和土豆條放入。
步驟9：加入適量的辣味黃豆醬翻炒入味，接著淋料酒、放適量的清水、白糖、胡椒粉燒開。
步驟10：取一深盤，倒入一般燒好的輔料，將炸好的魚擺上。
步驟11：接著將剩下的輔料和湯汁一起澆在魚身上，入預熱好的烤箱，中層220度5分鐘，撒上香菜即可享用了。
自制烤魚的做法步驟圖，自制烤魚怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
1/13
黑魚改刀
2/13
加入蔥姜，鹽，料酒，胡椒粉，醃製半個小時
3/13
魷魚洗淨去膜改刀
4/13
改刀好的魷魚用水焯一下，撈出備用
5/13
配菜準備好
6/13
醃製好的魚去掉蔥姜，表皮抹一層澱粉，避免粘鍋，下油鍋炸制兩面金黃7/13
平底鍋中鋪一層洋蔥，撒入蒜瓣和小米辣
8/13
放入炸制好的黑魚
9/13
加入火鍋底料
10/13
加入開水
11/13
把配菜放入魚的周圍，加入鹽，雞精，蠔油，撒入蔥花12/13
來大火燉煮
最後一步
食材煮熟，開吃
家常烤魚的做法步驟圖，家常烤魚怎麼做好吃
4樓：太陽貓
魚肉劃刀加調料醃製；起鍋加油加入佐料加熱製成醬汁。魚肉刀口用香蔥去味後烤熟。將醬汁淋在烤魚上。
5樓：
家常烤魚怎麼做
材料主料：草魚、蔥、姜、料酒、香菜、烤魚料
輔料：土豆1個、青筍半根、午餐肉1小盒（根據自己喜好選擇食材，不要太多大概3—4種）
做法1、魚從中間切一半，魚身斜著片幾刀，兩片各自提前用蔥絲、薑絲、料酒、幾滴油，鹽醃製3小時（時間越長越入味）
2、烤盤鋪好錫紙，魚下鋪少許蔥絲、薑絲，190度烘烤檔烤15分鐘左右（各家烤箱不一樣，以魚表面稍稍烤焦為準）
3、烤魚的同時，將輔料用熱水焯7分熟。
4、另起鍋，放平時炒兩到三個菜的油，放烤魚料、蔥段、薑片，炒出紅油、出香味後把輔料放入煸炒1—2分鐘盛出。
5、留紅油把烤好的魚炸2分鐘，入味後盛出放在烤盤裡，將炒好的輔料及香菜放入即可。
平底鍋在家做烤魚的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：隆冬之雪中暗香
步驟 1
平底鍋在家做烤魚 選市面上最便宜的魚，不用烤箱，能在家裡做出地地道道的烤魚來，外焦裡嫩，**低味道鮮，到底是什麼魚呢？如何在家做？讓廚藝網教大家做吧。
**塊錢一斤的海鱸魚，脂肪含量豐富，最適合在家做烤魚，烤出來又香又嫩，用平底鍋+錫紙烤，這樣可以防止扒鍋，要選擇鍋底較厚的，工具準備好了，接下來把海鱸魚去頭去尾，沿脊骨切開，把魚分成兩半，在魚的側面打花刀，然後在切成魚段。 接下來醃製，放入三勺醬油，兩勺蠔油，抹勻，然後撒上糖，在撒上辣椒麵，後撒孜然粒，接下來裁錫紙，用來包魚塊，亮面朝外，放入兩段小蔥，魚片朝下，包好，封口那面朝下放入鍋中。
步驟 2
接下來再往鍋裡放入半杯水，蓋上鍋蓋，中火烤制，大概五六分鐘，等水分揮發乾淨，用牙籤在魚皮那面扎小孔，然後給魚翻面，等再烤個四五分鐘，這烤魚就可以出鍋了。
鐵鍋烤魚的做法步驟圖，鐵鍋烤魚怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
用料鯉魚、草魚或其他 一條
蒜 6或7瓣
姜 泡姜一個
洋蔥 1個
土豆 1個
花椒 適量
鹽 適量
料酒 4勺
香菜 兩棵
生抽 3勺
幹辣椒 6或7個根據口味
泡椒 4個
豆豉 適量
豆瓣醬 2勺
鐵鍋烤魚的做法
香菜1棵、洋蔥半個、泡椒4個、泡姜1個、蒜全部切丁備用
魚洗淨，魚背斜刀開花，並從肚子破開分兩半，背連著（便於煮熟和美觀）。加入料酒、鹽醃製10分鐘
錫紙包裹醃製好的魚，包裹前錫紙上刷一層油。熱鍋加油（少許），油熱後將包裹好的魚連同錫紙一起放入鍋內悶10分鐘。若，未準備錫紙，也可以直接將醃好的魚放入鍋內中小火煎至魚皮變酥。
再翻面煎至魚肉變白。關火備用。
準備另一口鍋。加入少量油，倒入豆瓣醬、豆豉、姜、蒜、泡椒、幹辣椒、花椒、香菜、洋蔥等一起炒3分鐘後加一小碗水煮開備用。
土豆去皮，切片。半個洋蔥切片。
鍋里加油，待油熱後加入土豆、洋蔥煸炒一會兒。
將錫紙煎好的魚，去錫紙放入剛才炒土豆和洋蔥的鍋裡，再加入炒好的泡椒等佐料湯、加生抽。中小火燜3-5分鐘。關火起鍋撒上香菜末。
小貼士我自己用的燜鍋炒的料。還算美觀，就沒再準備其他的烤魚器皿。
若，要用其他器皿，炒好土豆和洋蔥後將後面的工序換至烤魚器皿內完成。
炭火烤魚的做法步驟圖，炭火烤魚怎麼做好吃
8樓：畸形的豬
用料清江魚 1條
白酒 少許鹽 適量食用油 適量孜然 大量
小茴香 少許椒鹽 適量辣椒 適量炭火烤魚的做法
將清江魚去內臟，從中間片開，抹少許白酒去腥，抹少許鹽入味，在表面均勻刷好食用油醃製一會兒，醃製的時間就去生火吧！
將木炭敲成小塊，用紙引燃，待木炭燒成圖中的樣子就可以烤魚了。
用燒烤夾夾住魚，期間記得翻面。2分鐘後再刷少許油，在兩面均勻地撒孜然。2分鐘後再撒一次孜然，同時撒椒鹽和鹽調味。
待魚熟時，表面會滋滋作響，也會滴油，這時候把兩面撒滿孜然，喜歡吃辣的再撒些辣醬面。出鍋！
開吃！小貼士
火不要太大，太大的火表面會焦，內裡卻是生的。
另外，要勤翻面，讓兩面受熱均勻。
最後這是最重要的，懷著滿滿的愛意去烤吧！
幹鍋烤魚的做法步驟圖，幹鍋烤魚怎麼做好吃
主料魚1條 土豆2個 蓮藕1顆 白地瓜半個 紅椒，綠椒適量 幹鍋烤魚的做法步驟 1.魚先用鹽淹半小時，在用麵粉拌下，雞蛋打碎，再用麵粉粘下，下鍋炸2.來洗配菜，切條，辣椒切圈 3.蓮藕 4.白地瓜 5.魚炸好了，辣椒生薑大蒜先炒下，撈出待用，在三樣配菜一起下鍋炒熟，調味加點水，開了，起鍋 6.魚放上...
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