1樓：匿名使用者
起鍋前兩分鐘放是最好的。
放早了煮爛在裡面了。
完全起鍋後再放味溶不到裡面。
我好喜歡吃紫蘇的。
2樓：匿名使用者
1、醃製一下洗好的海魚，煎魚;
2、起鍋前加紫蘇。稍燜，上碟便可。
3樓：匿名使用者
煮到25分鐘的時候放紫蘇最好.這樣營養不容易流失.
4樓：匿名使用者
等魚湯變白色的時候放紫蘇最好
5樓：匿名使用者
我覺得等魚快熟的時候,太早就會把它的原味煮沒有了
紫蘇是煮魚時最好的調料，但紫蘇也有好幾種？哪一種紫蘇最美味？
6樓：邪魅咿呀
差不多有三種吧，葉子和梗都是紫色的，一面綠色一面紫色，正反面純綠色的葉子。感覺葉子和梗都是紫色的這一種是最好的，香味很醇厚。
7樓：來自採石磯銷魂的長勁鹿
紫蘇大致分三種。一種是紫色的葉子，一種是一邊紫色，一邊綠色，一種是野生的，純綠色的，純綠色的，最為好吃，去腥解毒作用。
8樓：小小女生的生活
紫蘇也有好幾種，紅葉紫蘇和綠葉紫蘇，紅葉紫蘇更加美味，在做魚的時候把紅葉紫蘇放在魚的肚子裡，香氣四溢，味道很獨特。
紫蘇煮魚怎麼做好吃
9樓：檸蔭
紫蘇煮魚做法：
原料海魚、紫蘇、調味品。
摺疊編輯本段做法
1、醃製一下洗好的海魚，煎魚;
2、起鍋前加紫蘇。稍燜，上碟便可。
紫蘇燒魚的做法，紫蘇燒魚怎麼做好吃，紫蘇燒魚的家常
10樓：jamie圈圈
紫蘇燜魚的做法及製作方法詳細介紹
紫蘇燜魚的製作材料：
主料：草魚800克
輔料：紫蘇葉100克,青椒35克,
調料：八角2克,姜10克,大蒜（白皮）10克紫蘇燜魚的做法：
1. 魚洗淨處理好；
2. 青椒、姜洗淨切片；
3. 紫蘇洗淨；
4. 大蒜剝好；
5. 鍋裡倒油燒熱，把魚肉稍微煎下；
6. 把八角、薑片、青辣椒、蒜頭放進鍋爆炒下，下適量水；
7. 放入煎好的魚肉，用小火燜；
8. 待快熟時，放入紫蘇，再燜上一小會；
9. 加鹽調味，即可出鍋。
食物相剋紫蘇葉：紫蘇葉不可同鯉魚食，生毒瘡。
11樓：匿名使用者
1.華魚洗淨切塊。洋蔥切碎備用
2.鍋燒熱加黃油融化加洋蔥煸炒出香味，放入華魚煎兩面微黃加生抽，少許水，燒開後加適量的紫蘇葉，鹽，糖。改小火慢燉至湯汁濃縮即可
12樓：康農繆迎曼
前言院子裡種了兩種香料，一種是紫蘇一種是霍香，這兩種都是去腥提味的香草，通常家裡燒雞燒魚我都會去下面摘點回來用，那個菜做出來特別美味！
材料主料：白魚500g；
輔料：油適量、鹽適量、紫蘇適量、霍香適量、大蔥適量、大蒜適量、姜適量、料酒適量、豆瓣醬適量、紅辣椒適量
紫蘇燒魚
1大蔥切段
2大蒜拍碎
3紅辣椒切段
4紫蘇和霍香洗淨
5薑切片
6白魚醃8小時以上
7平底鍋中放油
8油燒熱後放入魚煎
9煎至兩面焦黃
10熱鍋中放油
11倒入辣椒、薑片和大蒜炒香
12倒入豆瓣醬炒香
13倒入魚翻炒幾下，加料酒燜入味
14放入紫蘇和霍香翻幾下
15水快燜完時加大蔥起鍋
小貼士魚要醃的時間長才更入味
水煮活魚怎樣讓紫蘇更香？
13樓：
把水煮活魚的魚片滑好之後放入盆中，再把紫蘇放入鍋裡。煸炒之後再用麻油，樹椒再榨油再放入紫蘇這樣的紫蘇會更香。
14樓：
水煮魚怎樣讓紫蘇更香？我們做水煮魚的時候把紫薯先放裡頭煮。然後下。走出來的。你非常像指出也非常香
紫蘇煮魚怎麼做好吃，紫蘇煮魚的家常做法
15樓：完美de沉澱
草魚1條紫蘇1根薑絲少許蒜瓣4瓣紅辣椒1根從市場上買回一條草魚，將魚尾切掉。破開魚，將魚肚內的黑皮和魚血沖洗乾淨。
將魚切成1cm厚的魚塊
切好薑絲、蒜蓉、辣椒和紫蘇，備用
架鍋，油微熱，倒入魚塊，用筷子將魚塊一塊一塊鋪開，不要重疊。
魚塊煎2分鐘後，關火（不會燙著手，同時因為翻魚的動作比較慢，關火，不會把魚煎糊了），用筷子輕輕地將魚塊一塊一塊翻過來。
魚塊翻過來，再煎2分鐘。加入薑絲、蒜蓉、和辣椒，輕輕翻動。不要用力翻炒，魚塊容易碎。然後再加入切好的紫蘇。
加適量鹽和水，蓋上鍋蓋，大火燒開，煮5-6分鐘即可以出鍋了。
煮魚時霍香和紫蘇能同時放嗎?
16樓：我的花圃
煮魚時霍香和紫蘇可以一起煮著吃，因為這些食品互相不相剋且營養豐富，裡面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，有消炎殺菌、補血益氣、健脾養胃的功效，特別適合老人婦女和體虛者食用
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