1樓：塞以鬆
豆豉辣醬蒸臘魚
主料：臘魚350克、豆豉適量、幹辣椒適量、生薑絲適量、大蒜適量；
輔料：料酒少許；
做法：1、臘魚提前泡一個小時，幹辣椒、大蒜、生薑切好備用；
2、鍋內熱油，依次倒入生薑、大蒜、幹辣椒、豆豉醬炒出香味；
3、將臘魚倒入，翻炒一會，加入少許料酒和水悶兩分鐘後裝盤上鍋蒸半個小時，即成。
2樓：3形形色色
1深海黑魚1條、海鱸魚1條
豆豉蒸臘魚（附：用深海魚醃製臘魚的方法）的做法步驟：2 2辣椒麵、花椒粉、大料粉、鹽、高度白酒，將辣椒麵、花椒粉、大料粉、鹽按1：1：1：2的比例混合好
豆豉蒸臘魚（附：用深海魚醃製臘魚的方法）的做法步驟：3 3將魚從魚腹處整個剖開、先用高度白酒撒在魚身體上醃製10分鐘，這樣可以更好的去除魚的腥氣
豆豉蒸臘魚（附：用深海魚醃製臘魚的方法）的做法步驟：4 410分鐘醃製好後，再將混合料均勻的塗抹在魚的全身、用保鮮膜包好後，放入冰箱冷藏醃製48小時
豆豉蒸臘魚（附：用深海魚醃製臘魚的方法）的做法步驟：5 548小時後將魚放在乾燥通風處掛好，風乾後即可放入冰箱冷藏
豆豉蒸臘魚（附：用深海魚醃製臘魚的方法）的做法步驟：6 6將臘魚放入冷水中浸泡10小時，將魚肉泡軟即可
豆豉蒸臘魚（附：用深海魚醃製臘魚的方法）的做法步驟：7 7將泡好的臘魚剁成大塊
豆豉蒸臘魚（附：用深海魚醃製臘魚的方法）的做法步驟：8 8鍋中加油將蔥、姜、蒜、紅椒放入鍋中煽炒、炒出香味後倒入2勺豆豉辣醬炒制
豆豉蒸臘魚（附：用深海魚醃製臘魚的方法）的做法步驟：9 9將豆豉辣醬炒出紅油和香味時，放臘魚塊放入鍋中小火炒制
豆豉蒸臘魚（附：用深海魚醃製臘魚的方法）的做法步驟：10 10炒制2-3分鐘後將炒制好的臘魚塊盛到碗中，幷包上保鮮膜放入蒸鍋中、蒸鍋水開後將魚放入鍋中蒸制20分鐘即可
豆瓣醬蒸臘魚的做法，豆瓣醬蒸臘魚怎麼做好吃
3樓：丫梨說
食材主料
豆瓣醬150g
臘魚400g輔料油
適量步驟
1.薰臘魚適量。
2.切塊。
3.裝碗裡。
4.備豆瓣醬適量。
5.碼上豆瓣醬。
6.淋上食用油。
7.如圖。
8.放進電壓鍋裡蒸20分鐘即可。
小貼士臘魚切塊可先過油，去腥味再蒸。我這個薰臘魚，是過好油後再薰的臘魚不需要再過油也不會有腥味。
豆豉蒸鯪魚的做法步驟圖，豆豉蒸鯪魚怎麼做
王培信 主料鯪魚 1條 輔料油鹽 適量 豆豉 適量 新會陳皮 適量 具體步驟 第一步準備鯪魚一條，宰好，洗乾淨。瀝乾水。第二步豆豉 陳皮浸泡。第三步魚切成兩半，也可以不切。第四步豆豉 陳皮洗乾淨，然後剁碎。第五步把剁碎的豆豉陳皮均勻抹在魚兩邊。加入適量的花生油。然後隔水蒸10分鐘。第六步清蒸的豆豉鯪...
豆豉蒸多寶魚的做法，豆豉蒸多寶魚怎麼做好吃
嘟嘟丶女王 食材 主料 豆豉 50g 多寶魚 600g 輔料 油 適量 鹽 適量 姜 適量 生抽 適量 蔥 適量 步驟 1.多寶魚洗淨 2.豆豉備用 3.姜切末 4.加入薑末，豆豉，油 5.上籠蒸8分鐘即可。6.最後加入生抽，味精。蔥即可 小貼士 姜多放點可以去腥 豆豉多寶魚的做法，清蒸豆豉多寶魚怎...
豆豉地瓜蒸排骨怎麼做好吃，豆豉蒸排骨怎麼做呢？
豆豉南瓜蒸排骨，在廣東這個地方家家有會做，在蒸的時候可以放別的一起，比如，淮山，土豆，也可以蒸雞肉 五花肉 千變萬化，根據。評分。蒸 家常味1小時30分鐘。主料 3人份。排骨一根 南瓜300克。輔料。薑絲少許 豆豉10幾粒 生抽一茶匙 精鹽適量 白雞幾滴。豆豉南瓜蒸排骨步驟1 材料集合。步驟2 排骨...