1樓：翔吧滅樓組
華夏小吃培訓中心是專業的小吃培訓機構，從事小吃行業十餘年，有著豐富經驗以及精湛的技術，公司成立以來培訓了數千學員，並幫助他們成功創業自己做上了老闆，我們有著系統化的培訓流程，全面的跟蹤服務，從學習到開店以及裝置我們都提供全面的服務，讓你輕鬆當上老闆成功掏得人生中的第一桶金！
其它培訓專案：燒烤培訓、酸辣粉培訓、四川滷菜培訓、潮州滷水培訓、桂林米粉培訓、醬香餅培訓、肉夾饃培訓、麻辣燙培訓、桂林罈子雞培訓、雞公煲培訓、火鍋培訓、章魚小丸子培訓、諸葛烤魚培訓、腸粉培訓、砂鍋粥培訓、精武鴨脖培訓、廣式煲仔飯培訓、關東煮培訓、陝西面食培訓、湖北熱乾麵培訓、麥香餅培訓、南京鴨血粉培訓、鐵板燒培訓、手抓餅培訓、砂鍋粉培訓、炸醬麵培訓、麻辣小龍蝦培訓、包子、油條培訓、鹽焗雞培訓、早餐粥培訓等等
醬香餅怎麼做醬香餅都是用什麼材料
2樓：匿名使用者
醬香餅的做法
1、 麵粉里加入鹽、蔥花、酵母粉
2、邊新增開水遍用筷子攪拌，涼一點再用手揉，揉成不粘手的麵糰就好了，軟一點，硬了加水稀了加面，然後扣上個容器自然醒十分鐘。
3、把辣醬、 番茄醬、豆瓣醬、 甜麵醬、醬油、香蒜粉、 糖拌勻。
4、鍋放油大概兩勺吧別太少，油熱了炒蒜末，炒金黃色香香的再放蔥。蔥也炒幹一點。
5、 蔥蒜炒好了就放醬吧，碗底有誇不進去的和點水都放進去別浪費啊！小火熬到冒泡泡就可以了。
6、炒好的醬
7、好了這個時間我們的麵糰也差不多了吧，分成四份，揉圓一點，然後擀開成圓餅。
8、餅鐺用中火，放油，熱了之後把餅鋪進去，刷醬，第一次刷成這樣就好。
9、第一次烤完的樣子，然後刷第二遍醬，撒芝麻，完成。
3樓：柳笛輕揚
小火把蒜末炸成金黃色，然後放蔥花繼續炒；
放入蒜蓉醬、甜麵醬，然後加一點生抽和香油，製作好的醬放一旁備用；
開始和麵，越軟越好；
和完面後，取少許擀開刷油，切個口捲起來，封住口按扁，最後擀成圓餅；
電餅鐺刷油，把餅放進去，等一面熟後，翻面刷醬，撒少許芝麻，再蓋上，等1~2分鐘；
香噴噴的醬香餅就做成了。
土家醬香餅怎麼做好吃，土家醬香餅的家常做法
4樓：匿名使用者
食材明細
麵粉適量
南瓜適量
黑芝麻適量
牛奶適量
酵母適量
白糖適量
甜味口味
蒸工藝一小時耗時
簡單難度
糖包子的做法步驟
南瓜切薄片進微波爐叮了六分鐘，完了放進料理機內加了牛奶打成糊狀。
酵母用溫牛奶泡開。
邊加酵母邊用筷子攪成絮狀，加南瓜稀，然後用手揉成麵糰。
大大滴麵糰裝在盆裡，搭塊溫的毛巾醒發。
面發好後揉去氣泡，搓成條狀，切小段。
餡裡黑芝麻加白糖，放了點自已晒的幹桂花。
擀好皮子舀適量的餡包好就ok啦。
我是用微波爐蒸的，冷水蒸了六分鐘，順便做了點肉包子，白菜餡滴。
5樓：匿名使用者
麵餅材料：麵粉100克、開水40克、冷水30克
配料：花椒粉、油、蔥花、熟芝麻
醬料：郫縣豆瓣、甜麵醬、蒜蓉辣醬、芝麻粉、白糖、孜然粉、水澱粉、花椒、八角、油、清水
做法步驟
將開水澆入麵粉中，攪拌至水分消失，再倒入冷水攪拌成團。
用手將麵糰揉光滑後蓋保鮮膜醒30分鐘。
熟芝麻一湯匙放入保鮮袋，擀成芝麻粉。
醒面的時候熬製醬料。鍋中放油，油冷時將花椒、八角放入小火炸至變色並出香味，然後取出不用，只留油。
放入一湯匙剁碎的郫縣豆瓣，炒出紅油。
放入一湯匙甜麵醬和一湯匙蒜蓉辣醬，炒出香味。
加入半碗水，小火煮至沸騰，放入白糖、芝麻粉、孜然粉，攪拌均勻。
保持小火煮，加入適量水澱粉勾芡。
用勺子舀起可緩緩流下即可，太稠了不容易刷到餅上。
醒好的面擀成一張大薄片。
上面撒一層花椒麵，倒上適量的油。
然後拎起四個角到中心沾油。
麵皮上都沾到油即可。
將薄面片橫豎各切4刀，注意不要切斷。
然後一層層疊起。
疊好後成一個小方塊，四周捏死。
像包子一樣捏成圓形，能擀的比較圓。也可以直接擀。
將餅擀薄，要比平底鍋大一些。
平底鍋中倒入油，要能覆蓋鍋底。燒熱後放入餅坯，餅比較大，可以形成自然的褶皺。
以小火慢慢烙至兩面金黃，記得要蓋蓋子，否則會烙的乾硬。
刷上醬料，撒上蔥花和芝麻即可關火。醬料比較鹹，注意用量。
小竅門1、因麵粉特性不同，和麵的水用量自己調節，面要軟一些，這樣好擀。
2、以上材料熬製出的醬料比較多，剩下的可以用來拌麵或炒菜，味道很好。
3、餅擀的和平底鍋一樣大也可以，不影響味道。
4、我擀的餅比較薄，吃起來整個都是脆的，也可以擀厚一點，那就外脆裡嫩了。
5、餅做好後儘量趁熱吃，涼了脆度會變差。
6、餅切小塊，用牙籤插著吃。
6樓：葫蘆是隻豬
這樣的醬香餅材料足好吃
湖北的美食有哪些？
7樓：辣辣
精武鴨脖
精武鴨脖是湖北有名的小吃之一。其起源於漢口的精武路，因此稱之為「精武鴨脖」。這道小吃是將川味的滷方改進後，用來滷製鴨脖，所以有四川麻辣風味，香味撲鼻，色澤紅亮，口味麻辣爽口，十分好吃。
湖北有名的也有周黑鴨，至於周黑鴨和精武鴨脖，哪個更好吃，就看個人口味了。
熱乾麵熱乾麵是湖北特色小吃，也是中國十大面條之一。可能如果是湖北本地人，部分人會覺得自己家鄉熱乾麵最好吃，但是一般沒怎麼吃過熱乾麵的人，還是覺得武漢的熱乾麵最好吃。而且，熱乾麵最初就是始於武漢。
其色澤黃亮，嚐起來味道鮮美，配上一杯蛋酒，就是一頓不錯的早餐了。
土家醬香餅
土家醬香餅也是湖北有名的美食。其在某些地方也被稱為「千層餅」。其最大的特點就是脆。咬上一口十分酥脆，而且剛做好的時候，非常的香。當早飯非常不錯。
蟠龍菜蟠龍菜也是湖北很有名的美食。其外形和魚糕有點相似，不過魚糕是白色的，而蟠龍菜有點偏暗色，主要原因可能是蟠龍菜不僅有魚肉，也有豬肉吧。製作材料有有雞蛋、豬肉、魚肉等。
其始於明武宗年間。是酒席上常見的一道菜。味道鮮美，不僅可以蒸著吃，也可以煮著吃，下面條怎麼樣都行。
排骨藕湯
排骨藕湯也是湖北的特色菜。就是排骨和藕一起燉湯。不過這個湯，味道非常鮮美，藕燉得也非常爛，入口即化，軟軟糯糯，很好吃，湯也非常鮮美。
這道菜去湖北必吃！其中，洪湖藕湯非常有名！
怎樣做醬香餅，家常醬香餅怎麼做好吃
一人廚 教你醬香餅醬香酥脆的做法 主料麵粉 60g輔料油適量 鹽適量番茄醬適量 黑胡椒粉 適量花椒粉 適量步驟 1.將麵粉加入適量水，和成軟硬適中的麵糰，醒十分鐘左右。2.將麵糰按扁，擀成圓餅。3.在上面刷上少量的油，撒上花椒粉 少量鹽。4.在距麵餅圓心二分之一處開口，用刀向餅的外周切上六七刀，將餅...
土家醬香餅的做法，怎麼做，如何，土家醬香餅的做法怎麼做？？？？？？？
hello！我是人人都愛吃的的醬香餅。關鍵祕密在醬料哦，炒的時候就已經香得不行了，醬香味十足。而且餅皮擀得很薄，煎出來會很脆，撒上蔥花，完美！教你醬香餅醬香酥脆的做法 外酥內軟，醬香十足，吃一口就上癮 醬香餅怎麼做？起鍋燒油，加入八角大蒜，爆香後撈出，加入豆瓣醬香辣醬甜麵醬，加入水，然後把麵皮放入裡...
醬香餅醬料配方，土家醬香餅的醬料怎麼配製的
醬香餅。食材 麵粉400克 溫水240克 食用油 香其醬 甜麵醬 郫縣豆瓣醬 洋蔥 辣椒麵。製作 1 麵粉里加上溫水和麵，麵糰的含水量有一些大，先簡單的揉成團蓋上保鮮膜餳面10分鐘，這時候麵糰就非常容易能揉光滑了，揉成光滑麵糰之後表面塗抹一層油去鎖住麵糰的水分，再覆蓋一層保鮮膜餳上最少半個小時。2 ...