1樓：w裡姑娘
用料黃瓜 1根
小蔥 2根
香菜根 25g
蒜 4瓣
姜 2片
小米辣 2個
❤調料汁:
海鮮醬油 4匙
白糖 2匙
醋 1匙
雞精 1鹽勺
辣椒油 1匙
❤輔助(醃黃瓜用):
精鹽 1.5鹽勺
醃拌清脆爽口冷盤的做法
準備材料～
食材都洗淨(黃瓜切條狀，小蔥切段，蒜拍末，小米辣切滾刀狀，薑切片)～黃瓜條放入盆中，加入精鹽～
用洗淨的手抓勻至精鹽融化醃製30分鐘～
醃至黃瓜出汁水～
倒掉汁水，用清水沖洗幾遍～
撈出控水備用～
黃瓜+小蔥+香菜根+蒜+姜+小米辣放入盆中～加入海鮮醬油，白糖，醋，雞精，辣椒油～
翻拌均勻即可～
放冰箱冷藏1個小時，更清爽(著急的此時可以吃了)～小冷盤就做好啦～
真的清脆爽口～
爽口開胃涼拌菜的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：林夕的微笑
1、將材料準備好。
2、起鍋，倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出鍋3、黃瓜去皮，根據個人喜歡去皮還是不去皮。
4、用刀將黃瓜拍徧、切好，大小長短根據個人喜好。
5、放入碗中，加人準備好的材料鹽、生抽、糖、醋醃製20分鐘左右6、醃製好後，倒入花生、滴上兩滴火麻油，最後撒上剁椒。
3樓：0澤國a網盤
用料寬粉 適量
黃瓜 因個人而異
木耳 適量
蒜 少許即可
蔥 適量
香菜 少許即可
白糖 適量
生抽 適量
麻油 適量
鹽 適量
老乾媽 據個人口味而定
香油 可放可不放
醋 適量
爽口開胃涼拌菜的做法
首先泡發木耳，泡兩個小時即可，泡好後，用水把木耳煮熟，然後用涼水沖洗，放置一旁。
寬粉用開水泡一段時間後，如木耳煮熟後放置一旁備用。
把黃瓜拍碎，切成滾刀塊，以及蒜切成蒜末和蔥切成蔥花，放置一旁備用。
把食材放置在一起，然後加入適量清水，再加入調料攪拌均勻，靜止一段時間即可食用。
小貼士靜止一段時間是為了讓調料更好的入味。
泡木耳的時候可以加入少許鹽，木耳泡發的會更加迅速一些。
用開水泡寬粉是為了讓寬粉更快的煮熟。
泡木耳的時間可以用來準備以下步驟。
4樓：匿名使用者
爽口開胃涼拌菜的做法
首先泡發木耳，泡兩個小時即可，泡好後，用水把木耳煮熟，然後用涼水沖洗，放置一旁。
寬粉用開水泡一段時間後，如木耳煮熟後放置一旁備用。
把黃瓜拍碎，切成滾刀塊，以及蒜切成蒜末和蔥切成蔥花，放置一旁備用。
把食材放置在一起，然後加入適量清水，再加入調料攪拌均勻，靜止一段時間即可食用。
清淡爽口涼拌菜怎麼做好吃又簡單，做法圖
5樓：檸蔭
[原料] 苦瓜500克，花生油50克，鹽4克，料酒10克，味精2可，香油5克。
[製法] 將苦瓜用清內水洗淨，切成兩半，，去掉瓤容和籽，再切成長5釐米、1釐米見方的長條，放入沸水鍋內稍燙，撈出控淨水分。 淨鍋置旺火上，放花生油燒至八成熟，放入苦瓜條爆炒幾分，加上鹽、料酒、味精，淋上香油，出鍋裝盤上桌。 [特別提示] 色澤翠綠，苦中清鮮，別有風味。
要用 旺火、熱油炒制。
雜拌爽口早餐冷盤的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：繁華有一夢
用料黃瓜 兩根
西紅柿 兩個
銀耳 一朵
紫甘藍 兩片葉子
蠔油 若干（主調味料）
白糖 適量
米醋 適量
味達美生抽 適量
料酒 少許
雜拌爽口早餐冷盤的做法
青菜們切小塊，黃瓜去皮拍碎，放到大盆裡。
把上面的調味料按照自己的口味新增，蠔油是主調味料，其餘的酌情。不放鹽和味精，很健康地呦～
小貼士因為青菜們切碎會出水，涼拌之前最好先避一下。
爽口小冷盤的做法步驟圖，爽口小冷盤怎麼做
7樓：叫那個不知道
1、黃瓜，胡蘿蔔，香菜，泡好的粉絲
2、木耳，銀耳，腐竹提前用涼水泡開
3、黃瓜，胡蘿蔔切絲備用，香菜切段
4、泡發的木耳銀耳腐竹過水焯一下，撈出放涼水5、胡蘿蔔絲和粉絲也過水焯一下
6、把所有食材放到碗裡，放入生抽，醋，鹽，白糖，辣椒麵，芝麻，最後澆水熱油，調拌均勻即可
7、成品
8樓：威心
材料藕一塊、姜一塊、蘋果醋3勺、白糖2小勺做法1、將藕去節、削皮洗淨切成圓片，儘量切得薄一些。
2、切好的藕放入清水中浸泡片刻，鍋中燒開水，加入藕片淖燙3分鐘撈出瀝乾水分。
3、立即過涼後瀝乾水分待用。
4、姜去皮切成細末。
5、碗中放入蘋果醋、白糖，攪拌至糖融化，嘗一下酸甜味，可根據個人喜歡的酸甜度再調整一下。加入薑末成調味汁。
6、調味汁加入藕片拌勻即可。
9樓：大雁做美食
爽口小冷盤怎麼做？把粉絲過水煮熟撈出，把黃瓜火腿腸切絲，倒入蔥薑蒜末生抽老抽，醋辣椒油攪拌均勻。
爽口涼拌菜家常做法，正宗爽口涼拌菜怎麼做
10樓：胡蘿炒香菜
主料紅油筍絲200g豆芽200g金針菇200g 輔料花生油15g蒸魚豉油15g
步驟爽口涼拌菜的做法步驟11.綠豆芽金針菇洗淨焯水爽口涼拌菜的做法步驟22.瀝乾水份
爽口涼拌菜的做法步驟33.裝盤
爽口涼拌菜的做法步驟44.淋蒸魚豉油
爽口涼拌菜的做法步驟55.鍋裡燒乾水，倒油燒開，趁熱淋在菜上爽口涼拌菜的做法步驟66.攪拌均勻就好了
11樓：aa微湖來客
1、把豌豆苗洗淨，從中間切一刀，切成寸段兒。核桃仁用開水燙一下，撕掉那層黃色的皮。
2、把豌豆苗、桃仁放一個大的容器內。
3、蒜切末，把蒜末、生抽、鹽、米醋、鹽、少許白糖、橄欖油放入容器內， 攪拌均勻即可。
12樓：還好少年
準備豆皮芹菜斜條切段下鍋兩分鐘撈出 加入洋蔥絲青紅辣椒絲 加鹽蔥薑蒜 抓拌均勻
爽口撈汁冷盤的家常做法怎麼做好吃
13樓：寵寵欲動闖天涯
2撈汁：碗裡先放白砂糖，倒入香醋和醬油，把糖攪拌融化；加入蒜末，香油，雞精和鹽；
3加紅椒圈，倒入礦泉水，放入冰箱冷藏半小時；
4黃瓜、洋蔥、胡蘿蔔切成絲；聖女果切半；
5金針菇去老根部，洗淨散開；入開水焯水後撈出過冷；
6木耳撕小朵焯水；凍粉洗淨；
7所有原料放入撈汁裡，拌勻即可。
14樓：半夏半暖
用料：蔬菜
黃瓜半隻
龍鬚菜 菜譜用料少許
粉絲 菜譜用料適量
秋葵5個
洋蔥 菜譜用料半塊
芹菜 菜譜用料1顆
撈汁蔥末
少許薑末
少許蒜末
少許麻辣椒油少許鹽
少許味精 菜譜用料少許
香醋 菜譜用料少許
生抽適量
少許白糖 菜譜用料少許
冰水適量
黑白芝麻
適量方法：
1.將所有的撈汁調料放在一個碗中，用勺子攪拌均勻，使白糖和鹽還有味精化開。
2.然後加入，適量的冰水。
3.將黃瓜和洋蔥還有芝麻，辣椒備好。
4.將秋葵芹菜粉絲龍鬚菜，過水焯熟，放涼水中拔涼控水。
5.將兩盤菜都拌入撈汁中拌勻。
6.拌勻後撒上適量的黑白芝麻粒，黑白芝麻是炒熟的，也可以撒上炒熟的花生末。
15樓：匿名使用者
主料金針菇1小把 聖女果6個
黑木耳3朵 黃瓜1小段
凍粉50克 洋蔥1/5個
胡蘿蔔1小段
輔料小紅椒1個 香醋適量
醬油適量 白糖小半匙
蒜1瓣 熟蒜2瓣
礦泉水（冰）100克 雞精適量
香油適量 鹽適量
爽口撈汁冷盤的做法步驟
爽口撈汁冷盤的做法**11. 準備好材料。
爽口撈汁冷盤的做法**22. 撈汁：碗裡先放白砂糖，倒入香醋和醬油，把糖攪拌融化；加入蒜末，香油，雞精和鹽；
爽口撈汁冷盤的做法**33. 加紅椒圈，倒入礦泉水，放入冰箱冷藏半小時；
爽口撈汁冷盤的做法**44. 黃瓜、洋蔥、胡蘿蔔切成絲；聖女果切半；
爽口撈汁冷盤的做法**55. 金針菇去老根部，洗淨散開；入開水焯水後撈出過冷；
爽口撈汁冷盤的做法**66. 木耳撕小朵焯水；凍粉洗淨；
爽口撈汁冷盤的做法**77. 所有原料放入撈汁裡，拌勻即可。
怎麼製作涼拌菜
16樓：一人廚
教你涼拌菜簡單又美味的做法
17樓：匿名使用者
熗辣椒黃瓜 原料: 鮮嫩黃瓜二斤 紅辣椒四個 精鹽五錢 椒油五錢 醬油一錢 蔥一錢 姜三片 白糖二錢 陳醋三錢 製法: 將黃瓜洗淨，用刀劈成兩瓣去瓤，直刀切成八分長段，撒上鹽，醃十分鐘控幹。
再把醬油、醋、白糖、精鹽一起拌勻。辣子切絲，蔥、姜也切絲放上，椒油加熱後熗在辣絲上，用盤扣上一會即可。 特點:
甜辣酸香，富有營養海帶拌粉絲 原料: 水發海帶三兩 青菜葉三棵 水粉絲二兩 醋三錢 醬油五錢 味精十粒 精鹽三錢 蔥花二錢 薑末一錢香油一錢 蒜三瓣搗泥 製法: 將海帶洗淨沙，直刀切成細絲，入開水氽透撈出；水粉絲推切成五寸段，青菜葉洗淨直刀切細絲。
把三種菜料和入調盆內，然後將醬油、醋、精鹽、味精、薑末、蔥花、蒜泥、香油依次調入，攪拌均勻，裝盤上桌即可。 特點: 絲長味香，色彩喜人
18樓：我家有菜
涼拌菜怎麼做才能又好吃又色香味俱全？金針菇洗乾淨然後熱水焯鍋，撈出過涼水加入火腿腸胡撈出過涼水加入火腿腸，胡蘿蔔絲，加入鹽 ，白糖，蒜末和小米辣，香菜生抽辣椒油，攪拌均勻就可以吃了。
雞蛋拌湯的做法，雞蛋拌湯（養胃）的做法步驟圖，怎麼做好吃
文庫精選 內容來自使用者 風林網路資料庫 原料 雞蛋一個 小土豆一個 細絲過水 蔥半根 切成蔥花 鮮蝦六七個 黃瓜十幾片。做法 白麵半碗倒入面盆置於桌上，左手拿筷 右手端涼水杯。逐漸倒水逐漸攪拌至半乾狀，然後棄筷拿五指在盆中面打成均勻的歲末狀。鍋開後將面撒入鍋內，水開過一滾後將土豆絲放入鍋中攪拌，水...
拌蘿蔔鹹菜的做法步驟圖，拌蘿蔔鹹菜怎麼做
用料辣椒絲 青蘿蔔乾 薑絲 醬油 香油 鹽 糖 拌蘿蔔乾鹹菜的做法 用溫水浸泡蘿蔔乾至軟，中間換水洗淨幾回，完全去掉表面的鹽份。然後根據自己口味加鹽醬油糖香油辣椒絲做成小菜。加上薑絲的味道更好。蘿蔔乾晒法 將蘿蔔洗淨，切成粗條，用多多鹽殺水。待水分差不多沒時，用紙巾或紗布包上蘿蔔乾，擠幹最後水分。放...
日式拌木耳的做法步驟圖，日式拌木耳怎麼做
用料木耳 適量 幹木耳100克 芹菜葉 一小把 日式鰹魚醬油 60 80毫升 臺灣白醋 10毫升 大明香油 兩三滴 日本芥末 2釐米長度 白砂糖 一勺 日式拌木耳的做法 溫水泡發木耳半小時左右 泡好後用剪刀做修剪，去根，剪適中大小 滾水焯一下木耳，大約一分鐘 冷水沖洗滾水撈出的木耳，鹽末撒少許拌一下...