1樓：天天天藍
水稻主要是以南方種植為主，然而，市場上的大米大多是東北大米。那麼，南方的大米究竟去了**？答案要從以下三個方面來分析。
1、南北大米品種不同，北方大米更適合大眾的口味。
首先，我們需要知道南北大米有什麼不同，為什麼當我們談論購買大米時，我們想到的都是去買東北大米？那是因為中國的大米分為三種型別，粳米、秈米和糯米，其中糯米分為粳糯米和秈糯米，因為糯米一般不是主食，所以不在討論中。東北大米屬於梗米，而南方大米屬於秈米。
梗米又短又粗，但吸水率很高。煮熟後，米粒質地較軟，不粘牙，富有米香味。秈米又長又細，吸水性低，烹飪後口感硬。
對大多數人來說，味道較軟的米飯更美味，這就是為什麼這麼多人對東北米飯有好印象的原因。
2、北方大米營養價值更高。
從營養價值來看，雖然南方水稻成熟期較短，即一年兩次、一年三次、一年三次，但生長週期太短，稻米的累積營養價值較低，米粒的味道遠不如東北的稻米。而東北的黑土肥沃，培育的水稻香甜可口，營養價值高。
3、南方大米主要在南方地區自給自足。
事實上，這些南方大米也出現在我們的生活中。由於南方大米營養價值低，產量高，大米的**比東北便宜得多。對大多數南方人來說，成本效益非常重要。
雖然南方大米有一些缺點，但它很便宜，適合日常食用。因此，南方大米主要在南方地區自給自足。
你認為市場上所有的東北大米都是從東北運來的嗎？事實上，大米市場也是魚龍混雜。其中一些打著東北大米的旗號，裡面的大米可能產於南方。它的味道比東北大米差，但是**仍然不便宜。
還有一部分南方大米將被製成米粉、年糕或者其他食物。由於大米產量高，把大米做成各種小吃是南方人的聰明才智。你會發現在南方地區有許多和米有關的美食。他們的原料就是用南方大米做的。
2樓：晚七戀
南方的大米一般都是南方人吃，也可能會進行**出口。
3樓：星期一要吃糕
南方的水稻大米很有可能是供他們當地使用了，所以我們北方只見東北大米。
4樓：蠟筆小新快樂
因為南方現在的發展並不只有種植業，還是有其他的發展的。
5樓：資深胡老師
可能南方的大米都被南方的市場兜售，北方人吃不太習慣吧
為什麼東北生產大米卻要賣給南方？
6樓：呆啊凱
東北大米確實比南方的大米吃起來要更加好吃，首先在口感方面，東北產的大米都是顆粒比較飽滿，吃上去不僅軟糯，而且還有些香甜的味道，這是因為東北的大米都是在黑土地上種植起來的，一年只種一季，所以能夠讓米粒經過更長時間的澱粉積累，裡邊的營養成分也更加豐富，但是南方種的大米主要種類也跟東北中的有些不一樣，他們主要種的都是秈米，口感上就跟東北的大米粘性有些差別，蒸出來之後米飯就是有些鬆散，但是吃起來口感會更加脆爽。
隨著人們生活水平的提高，對食品安全的需求也是日益提高，因此我們推薦的大米在種植地和水源的採集上都秉承著無汙染健康種植，採用國外先進種植技術，聘請專業技術人員科學培育，保證每一粒大米都是優質產品！民以食為天。對於國內很多消費者來說， 「東北大米」已是高品質大米的象徵。
「東北大米」因其品質優良、口感出眾而深受市民喜愛。東北大米比南方產的大米口感好，這是因為東北地區晝夜溫差很大，適合大米的生長。東北米粒外觀好看。
由於咱們國土遼闊，氣候不同，所以水稻成熟時間也會有所不同。在我國南方地區，水稻基本為一年兩熟，早稻在7月中-8月初成熟，晚稻在10月中－11月初成熟。在我國北方地區，水稻一年一熟，在每年的10月中-11月左右成熟，生長期在5個月左右。
此外，南方部分地區還可以做到一年三熟，但是選擇耕作的人很少，一般都選擇種植一年兩熟的。
東北大米好吃的原因：生長期長；晝夜溫差大；病蟲害少；米粒結石，營養充分。大米，水稻成熟後經過經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品，是我們生活中很常見的飲食主食，它可是咱們中國大部分地區人民的主要食品。
正是因為上述的種種，才決定了東北大米的優質，而我們知行逸今天推薦的優質健康的大米就來自東北！
7樓：穎寶的貓
因為東北大米比南方的大米吃起來要好吃。在口感方面，東北產的大米都是顆粒比較飽滿的，味道很獨特。
8樓：星期一要吃糕
這是因為東北主要以麵食為主，把大米賣給南方可以獲得更高的經濟收益
9樓：哈哈噠噠麼麼哈
很多人都以為北方只吃麵食，並不吃大米，雖然種植很多但用不上。
10樓：匿名使用者
因為南方人吃的比較的精細所以喜歡吃精的北方大米精
11樓：我是你爸爸任
因為，北方是中國的糧食倉庫，**的大米最好吃，味道最正，南方雖然氣候宜人，但是產量小，所以就需要向北方進口。
12樓：
因為他們那邊生產中二的大米味道很好，所以才要推廣。
13樓：蠟筆小新快樂
東北的大米的話味道還是非常不錯的，南方人還是比較喜歡吃的。
14樓：匿名使用者
就像南方產水稻也會賣給東北一樣，賣對方沒有的才有市場。
15樓：lyl零壹零
因為賣給南方的話，他就可以提高銷售量，擴大銷售範圍了
16樓：奧茲子
畢竟東北生產大米的技術還是不錯的，大米味道也很正宗
17樓：
自己吃不完，不賣留著幹什麼。
18樓：認知與思考
因為小麥營養價值更高，將小麥留給北方人自己吃，就宣傳南方人喜歡吃大米，北方人喜歡吃麵食。那麼問題來了，為什麼北方人自己種植大米卻不吃一定要賣給南方呢？其中有什麼祕密是我們所不知道的呢？
有意思的是北方一直以身強體壯著稱，南方人體小個矮。所以大家對比下就能明白為什麼北方以麵食為主，而宣傳南方人愛吃大米？事實真是這樣嗎？
其實我想其中的飲食習慣會不會是一種陰謀？
關於北方大米和南方大米區別及特徵
19樓：匿名使用者
1、生長期不同
南方大米生長期短一年收穫兩次到三次；北方大米好吃而在於它生長期長一年收穫一次。
2、特點不同
南寧房大米看上去粗糙無光澤，蒸米飯時特能吸水而且發散不粘。
北方大米大米看上去晶瑩剔透有油性，好米不太能吸水，蒸出米飯又粘又香，彈飽滿、晶瑩潔白。
3、澱粉結構的不同
北方秋季光照充分、晝夜溫差大，稻米中直鏈澱粉含量低、質軟、口感好。
南方是在高溫、晝夜溫差小的環境下種植的水稻，稻米中直鏈澱粉含量高、質硬、口感相對就差。
20樓：匿名使用者
一直以來備受好評的都是東北大米，南方大米普遍粗糙無光澤，而北方大米色澤光亮，口感柔軟有彈性，而且生長週期上也有一定的差異，南方大米每年收穫兩次，北方缺只有一次，使得大米在生長的過程中吸收了充足的養分，下面為您介紹幾種備受好評的大米，從產地到外觀，口味，都為您逐一分析。
4、金禾大米是產自優質的五常大米，土為米之根。五常是世界三大黑土帶其中之一。歷經千年形成的草炭黑土層平均厚度竟達1米左右，林區草炭土厚度竟有3米之多，其中含有機物高達10%以上，又得拉林河，牤牛河，溪浪河三大水系自流灌溉，因為五常大米產區獨特的地理氣候特點，其幹物質積累較多，直鏈澱粉含量適中，支鏈澱粉較多其口感綿軟略粘，微甜略有韌性，香味濃郁，且營養豐富，是不可多得的米中佳品▪
21樓：匿名使用者
東北大米 主要以珍珠米為主 目前市場上買的也是珍珠米較多！！吃起來事不錯 。但是 打的飯堂一般不用，第一 **貴 現在差不多上百了。
第二是不好煮。水少了，不熟，水多了，有軟 ！1所以大的飯堂都不喜歡用這米
湖北米 一般比較光澤
河南米 吃起來比較散糠 不怎麼軟 有 點像冷飯的感覺，不過因為偏低的**
還是很好買的！！
江西米 一般化 比較光澤 口感 沒湖北米軟 但是吃起來 感覺有嚼頭，我個人覺得呢，現在米價長得厲害 江西米還是很好 賣的！！
總的來說 看你是零售 還是批發，現在 應該是河南米 江西米好做一點吧
主要是** ，因為 湖北米太貴了 很多人 現在都不願意買湖北米。換江西米吃了！！
我也才做1年半米。 希望我的解釋對你有用！！
22樓：武漢亮傑米業
北方主要是粳米就是我們所說的東北大米 南方主要產長粒香米 比如仙桃香米還有雜交米粒型和粳米有點像適合飯堂做飯 比較好分
23樓：宋吉木楊
南方大米生長期短一年收穫兩次，大米看上去粗糙無光澤，蒸米飯時特能吸水而且發散不粘，北方大米好吃而在於它生長期長一年收穫一次（尤其東北大米更長）大米看上去晶瑩剔透有油性，好米不太能吸水，蒸出米飯又粘又香。不過也不是一概而論，還要看當地的水質.土質如何。
24樓：挽弓挽強
北方土地乾旱、鹽鹼化、荒漠化嚴重,沒有清冽的水源無法種植稻米,極少出產大米,多種植小麥、玉米、高梁等(南方人認為是雜糧).另外,南方主要種植米質較硬不粘的秈型雜交稻,適合南方口味、產量高.北方少數出產大米的地方多種植粳米,米質較粘,適合北方口味.
其實說句實話,在北方吃到的大米,基本上都是從南方運過去的,所以過去有"南糧北調"的說法
25樓：匿名使用者
北方米叫做粳米，南方米叫做秈米。
東北大米的生長期長，每年只栽種一季，南方大米生長期短，每年一般栽種兩季。東北大米的口感要比南方大米的好，米飯也比較粘稠。東北大米聞名的有吉林大米、盤錦大米，南方大米有江蘇大米。
他們主要區別就是東北米圓，油大，南方米細長。哪個更好，一要看品種，二要看土地養分。
東北比較有代表性的有目前大力發展糧食產業經濟的吉林大米，米粒飽滿，品質上乘，而且煮出來的飯香濃郁。
26樓：竹海女神環保科技
北方大米有大概有珍珠米，長粒香，稻花香這幾種，和南方一年幾季的高產大米相比，大米顆粒飽滿，米香四溢，就是**稍高，但是好吃▪
27樓：匿名使用者
東北大米是粳米，橢圓的，有點粘性，南方吃的應該是秈米，長型的，沒有粘性，像香米就是秈米一類的。
東北大米粘性較強，一碗飯扣在桌子上保持原樣不散開，米粒呈半透明狀，生米腹白較小，膠質含量高。
南方的秈米，顏色發灰，透明度很低，質脆易碎，粘性比較低，蒸熟後比較散，吃起來口感略「粉」，沒有韌性，也沒有特別的香味。我個人覺得味道是差很多的。就是覺得不好吃呢，而且品種也不一樣呢
而且地域也不一樣，土壤水源也不一樣呢，吉林省的晝夜溫差大，光照充足，長白山水質優良，黑土地土質肥沃，大自然恩賜給東北人民全國最優質的大米，養育了東北人民厚朴直爽的秉性。 像吉林大米，特別的不錯，好吃還有營養，我在南方也會在吉林大米網（吉林省糧食局主辦的**，更放心、更正宗，完全不擔心買到假的）上囤一些吉林大米過去，留在家吃，很不錯的
地理為什麼適合種水稻，水稻為什麼要種在南方 地理問題
主要考慮降水和溫度，當然地形也很重要 一般分佈在熱帶和 帶平原地區，以我國東南部，東南亞及印度最為典型。我國以秦嶺 淮河一線以南為水稻，以北為小麥 因為這一分界限也是 帶和暖溫帶，800mm年降水量線 棟 水稻等農作物的種植首先要考慮其水熱狀況，水熱條件決定其能否生長，也決定了水稻的生長週期 耕種制...
水稻為什麼要種在南方地理問題 ，為什麼南方種水稻而北方種小麥
sheila萌 水稻是一種對水熱光等生長條件要求極高的一種植物。南方緯度低，太陽高度角大，故，光照條件好於北。同時，南方受 帶 熱帶氣團控制，降水多。所以，水稻多種於南方，不過，隨著技術的發展，水稻也可以在高緯度的北方種植，例如，東北。 水稻是一年生禾本科植物，高約1.2米，葉長而扁，圓錐花序由許多...
江蘇蘇北主要種什麼品種水稻好吃
包易戎 南梗46成為 江蘇最好吃大米 完全經過 官方認證 早在2007年，王才林培育的水稻品種 南粳46 就在江蘇省粳稻優質米食味品嚐會上拔得頭籌，因此被譽為 江蘇最好吃的大米 記者瞭解到，今年第一批 南粳46 原種種植的大米收割後，將被直接運往溧水公正稻米種植專業合作社的大米加工車間，進行烘乾和加...