1樓：匿名使用者
用料 ：苦瓜 1－2根、雞蛋 3－4個、老乾媽任意醬料 一瓶、油鹽適量
做法 ：
1.苦瓜剖出瓜瓤，洗淨切片；
2.燒開一鍋水，苦瓜入鍋1分鐘左右，焯出瀝乾水分，待用；
3.雞蛋打散下鍋炒至半熟；
4.起油鍋，下適量老乾媽醬料爆香，苦瓜下鍋翻炒至8成熟，下雞蛋，翻炒至熟，加適量鹽，出鍋裝盤。
2樓：陳紅亮
老乾媽炒雞蛋做法：主料；雞蛋、芹菜、老乾媽豆豉辣椒醬。輔料；大蔥，適量。老乾媽炒雞蛋的做法步驟：1. 芹菜一顆洗淨切段，雞蛋三個打散，老乾媽豆豉辣椒醬少許；
2. 在打散的雞蛋裡先滴幾滴香油（去蛋腥味），再倒入一勺老乾媽豆豉辣椒醬，攪勻；
3. 鍋裡到少許油，大火，待油冒煙時將打散的雞蛋倒入，用筷子攪和一下，然後盛出備用。再倒一點油，爆香蔥段，然後倒入切好的芹菜段，翻炒幾下，再放一勺老乾媽，翻炒幾下，將備用的雞蛋倒入，接著翻炒，然後放鹽，然後出鍋！
超級下飯的老乾媽炒雞蛋就完成啦。
3樓：明明
兩隻雞蛋，加鹽、雞精少許，打散。鍋中油燒熱，倒入雞蛋液，像平時炒雞蛋一樣炒熟、炒碎就行，盛出待用。鍋中留底油，加入兩勺老乾媽辣醬，生抽、鹽少許，下入青紅椒略微翻炒，倒入炒好的雞蛋，拌勻，撒熟芝麻，就能出鍋裝盤。
4樓：匿名使用者
老乾媽炒雞蛋的做法步驟：
1. 芹菜一顆洗淨切段，雞蛋三個打散，老乾媽豆豉辣椒醬少許。
2.在打散的雞蛋裡先滴幾滴香油（去蛋腥味），再倒入一勺老乾媽豆豉辣椒醬，攪勻。
3.鍋裡到少許油，大火，待油冒煙時將打散的雞蛋倒入，用筷子攪和一下，然後盛出備用。再倒一點油，爆香蔥段，然後倒入切好的芹菜段，翻炒幾下，再放一勺老乾媽，翻炒幾下，將備用的雞蛋倒入，接著翻炒，然後放鹽，然後出鍋！
超級下飯的老乾媽炒雞蛋就完成啦。
5樓：瘦此煎熬
能好吃嗎？還不如雞蛋炒後放點豆瓣醬好吃呢
老乾媽炒雞蛋的做法，老乾媽炒雞蛋怎麼做好吃
6樓：新疆新軍都醫院
食材明細
雞蛋三複個制
老乾媽一勺
微辣口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
老乾媽炒雞蛋的做法步驟
1雞蛋打勻，少許油熱後，下鍋稍微翻炒成小塊2加入老乾媽一勺，翻炒幾下即可出鍋
3最後可在盤內添些綠色點綴，就大功告成了(不用加鹽，因為老乾媽是有鹽的)
老乾媽炒雞蛋怎麼做好吃
7樓：黃昏的夕陽
食材用料
雞蛋芹菜
老乾媽豆豉辣椒醬
蔥段適量
老乾媽炒雞蛋的做法
1.芹菜一顆洗淨切段，雞蛋三個打散，老乾媽豆豉辣椒醬少許2.在打散的雞蛋裡先滴幾滴香油（去蛋腥味），再倒入一勺老乾媽豆豉辣椒醬，攪勻
3.鍋裡到少許油，大火，待油冒煙時將打散的雞蛋倒入，用筷子攪和一下，然後盛出備用。再倒一點油，爆香蔥段，然後倒入切好的芹菜段，翻炒幾下，再放一勺老乾媽，翻炒幾下，將備用的雞蛋倒入，接著翻炒，然後放鹽，然後出鍋
炒雞蛋可以放老乾媽嗎
8樓：
老乾媽蛋炒飯是以過夜米飯、雞蛋為主材的主食名。
原料：過夜米飯、雞蛋一隻。
做法：1、冰箱拿出隔夜米飯備用（為什麼用冰箱裡的隔夜飯，此處省略一萬字） 2、不粘鍋中放少許油，然後放入米飯打散煸炒，米飯炒熱後打入雞蛋一個，迅速炒，儘量讓蛋液包裹住大部分米飯。 3、米飯炒至金黃色，雞蛋完全包住米飯為宜。
4、放入老乾媽三大勺，繼續煸炒幾分鐘，加入少許鹽和雞粉，出鍋！中途可以加些鹽菜，看個人愛好。超好吃的說！
9樓：風雨飄飄落去
可以，吃起來就跟貴州菜一樣，就不用放鹽了
10樓：小倩
個人喜歡吧，我就不喜歡那種味道
老乾媽洋蔥炒蛋的做法，老乾媽洋蔥炒蛋怎麼做
11樓：匿名使用者
食材主料
洋蔥500g
雞蛋1個輔料油
適量老乾媽香辣醬
適量步驟
1.洋蔥一個，洗淨備用。
2.洗淨後，剝去外皮，切去兩端，備用。
3.老乾媽香辣菜一包，撕開備用。
4.雞蛋一枚，洗淨備用。
5.洗淨的洋蔥切成絲，備用。
6.雞蛋一枚，打入碗內備用。
7.將適量老乾媽香辣菜加入雞蛋碗內，備用。
8.攪拌均勻。
9.熱鍋後等蒸乾。
10.鍋熱後，倒入適量的山茶油。
11.油冒煙後，倒入切好的洋蔥絲。
12.充分翻炒地洋蔥絲。
13.翻炒至洋蔥絲軟後，倒入已加入了老乾媽香辣菜後的蛋液14.繼續翻炒，然後加入適當的清水。
15.蓋上鍋蓋，進行大約十幾分鐘的燜煮。
16.洋蔥絲酥軟後，即可盛入容器內食用了~
老乾媽雞蛋怎麼做好吃，老乾媽雞蛋的吃法
林夕的微笑 主料雞蛋 芹菜 老乾媽豆豉辣椒醬 輔料蔥段適量 老乾媽炒雞蛋的做法步驟 1.芹菜一顆洗淨切段，雞蛋三個打散，老乾媽豆豉辣椒醬少許2.在打散的雞蛋裡先滴幾滴香油 去蛋腥味 再倒入一勺老乾媽豆豉辣椒醬，攪勻 3.鍋裡到少許油，大火，待油冒煙時將打散的雞蛋倒入，用筷子攪和一下，然後盛出備用。再...
老乾媽蒸魚的做法，老乾媽蒸魚怎麼做好吃，老幹
丸子頭大妞 看你的是乾魚還是鮮魚 鮮魚 魚身撒鹽，放幾片姜，放點生抽，放老乾媽，蒸好後放蔥花，然後淋上熱油。乾魚 用熱水泡發後撒少許陳醋，放姜，放老乾媽 放少許油 放生抽。可以根據自己喜歡的口味加五香粉，調味雞精 耗油。鮑魚汁等，最後放上蔥。乾魚口味偏重，不然抑制不了魚腥，鮮魚既要體現老乾媽味道，也...
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微言悚聽 老乾媽辣椒醬辣醬是我國四川地區生產的一種醬製品，許多 特色美食發燒友用老乾媽辣椒醬辣醬作出了許多 美味的菜式，而老乾媽辣椒醬辣醬也被國外留學的大家送到了海外，許多 老外針對老乾媽辣椒醬的喜愛要高過中國人。老乾媽辣椒醬不僅可以放進燒菜中，還能在做魚的情況下放進一些。一起來學習培訓一下老乾媽辣...