電烤箱烤芝麻燒餅怎麼做啊

時間 2021-10-14 21:42:56

1樓:潮食薈

小時候生活在農村,那時候土地很多,我媽又是那種閒不下來的人,那些土地除了種植日常要吃的蔬菜之外,就是種了芝麻,我當時很好奇的問了我媽,我們家每年種這麼多芝麻幹什麼,又不能當飯吃。

小時候家裡條件不好,買不其他的零食,我媽每年都會給我做很多的芝麻燒餅和花生糖給我當零食吃,由於那時候我家就我一個孩子,我媽做的這些零食夠我吃上大半年。

由於每年我都看我媽媽做這個芝麻燒餅,加上媽媽會在旁邊指點一下,時間久了我也會做芝麻燒餅了,不過現在條件好了,加上有電餅鐺這種工具,做燒餅就更加簡單容易了。

準備食材:麵粉600克、酵母10克、芝麻100克、鹽10克、冰糖20克、花椒10克 茴香籽1克、芝麻醬50克、 鹼1克、花生油60克

1、用溫開水將酵母粉溶開,然後加入到麵粉裡面,攪拌均勻後和好面,放置在一旁。

3、等到把全部的小麵糰壓成麵餅之後,在麵餅上刷上一層油,然後均勻的撒上椒鹽粉

4、在把做好的麵餅捲成小卷拉長。

5、把拉長的卷麵餅分成大約30克大小一個的劑子,注意:劑子的兩頭要做封口,把切緣包在裡面。

6、再把將劑子拉長,兩邊向中間摺疊成比較厚的麵餅。

7、把麵餅用手壓癟,注意要薄厚均勻一點。

8、在電餅鐺上刷上一層薄薄的油,在灑上一些芝麻。

2樓:再涼過人心

烤箱版芝麻燒餅的做法步驟

芝麻燒餅(烤箱版)的做法步驟:1 1麵粉、酵母粉、鹽、糖,放到盆中,攪拌均勻。

芝麻燒餅(烤箱版)的做法步驟:2 2新增適量清水,和成柔軟的麵糰。醒20分鐘。

芝麻燒餅(烤箱版)的做法步驟:3 3利用醒面的時間炒芝麻。

芝麻燒餅(烤箱版)的做法步驟:4 4小火慢炒,炒到芝麻變色,出香味。

芝麻燒餅(烤箱版)的做法步驟:5 5用香油把芝麻醬調開,加少許鹽。蜂蜜也加水調開備用。

芝麻燒餅(烤箱版)的做法步驟:6 6把醒好的麵糰擀成薄的面片。

芝麻燒餅(烤箱版)的做法步驟:7 7用刮板把和好的麻醬料抹勻。

芝麻燒餅(烤箱版)的做法步驟:8 8邊抻邊卷,儘量卷緊實。

芝麻燒餅(烤箱版)的做法步驟:9 9切成六段。

芝麻燒餅(烤箱版)的做法步驟:10 10這是剖面,面皮薄點,燒餅的層就多。

芝麻燒餅(烤箱版)的做法步驟:11 11把燒餅胚的兩端捏嚴。再醒10分鐘。

芝麻燒餅(烤箱版)的做法步驟:12 12用手壓成面劑。

芝麻燒餅(烤箱版)的做法步驟:13 13用擀麵杖再把燒餅胚擀一擀。

芝麻燒餅(烤箱版)的做法步驟:14 14刷一層蜂蜜水,按上芝麻。

芝麻燒餅(烤箱版)的做法步驟:15 15放進180度烤箱,18分鐘左右。

芝麻燒餅(烤箱版)的做法步驟:16 16ok,出爐了!

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芝麻燒餅怎麼做?

小時候生活在農村,那時候土地很多,我媽又是那種閒不下來的人,那些土地除了種植日常要吃的蔬菜之外,就是種了芝麻,我當時很好奇的問了我媽,我們家每年種這麼多芝麻幹什麼,又不能當飯吃。我媽說,有了芝麻我過年的時候就可以給你做芝麻燒餅吃啊,而做花生糖的時候也可以放一點再上面,這樣做出來的燒餅和花生糖不僅好看...

芝麻燒餅怎麼做才好吃,芝麻燒餅怎麼做好吃又簡單,做法圖解分享

植物網 材料 麵糰 中筋麵粉200g,酵母粉1 2小勺,溫水 摸上去溫熱 130g 140g 燒餅麵糰要軟一些 油酥 色拉油3大勺 約45ml 低筋麵粉40g 普通中筋麵粉混合少許玉米澱粉也行 五香粉1 4小勺,花椒粉少許,鹽1 2小勺 可以根據自己喜歡的口味變換香料 一 製作油酥 1 小鍋中加入色...