西葫蘆炒雞蛋的營養價值,西葫蘆炒雞蛋的做法 怎麼做西葫蘆炒雞蛋

時間 2021-10-14 23:24:25

1樓:中國農業出版社

西葫蘆營養價值豐富,而且具有廣泛的藥用價值。它除了含有蛋白質以外,尚含有人體所必需的碳水化合物、維生素a、維生素c及很多對人體有益的礦物質。據中醫臨床鑑定,經常食用西葫蘆不但祛火利尿,還可以幫助有肥胖症狀的人**。

西葫蘆可以鮮嫩的幼果供人們食用,也可以成熟果實食用。它的果實按照顏色可以分為淺綠色帶網紋、嫩綠、墨綠、淺黃、白色等。西葫蘆適合炒食、做湯、做餡,還可以糖漬、酸漬、醬漬,風味獨特,受到全國各族人民的喜愛。

西葫蘆中的主要營養物質為蛋白質、糖、鈣(ca)、磷(p)、鉀(k)、鐵(fe)、抗壞血酸(vc)、硫胺素、核黃素、胡蘿蔔素等。鋅(zn)是人體生育所必需的微量元素,碘(i)為防治大脖子病的必需物質。西葫蘆中粗纖維的比例較大,佔鮮重的0.

7%。粗纖維有助於提高人體的消化功能。100克鮮重的西葫蘆中含50.

232千焦的熱量,它氣味甘寒,食之能清熱利尿,還是降低高血壓、預防老人冠心病的菜中補品。西葫蘆中含有遊離氨基酸,其中的丙醇二酸在人體內可抑制糖類物質變為脂肪,故它又有預防發胖的作用。西葫蘆所含的抗壞血酸等維生素,都是人體正常代謝所必需的。

2樓:柴德元

1. 西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用。

2. 西葫蘆調節人體代謝,具有**、抗癌防癌的功效。

3. 西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機體產生干擾素,提高免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的作用 。

西葫蘆炒雞蛋的做法 怎麼做西葫蘆炒雞蛋

3樓:靚麗人生

將西葫蘆切小片,雞蛋打好放入碗裡

等油熱了(不用燒的油煙太大,手放在鍋的上方30公分左右能感覺到熱度就可以了)先放入西葫蘆炒到7分熟,拿盤子盛起來

倒油開始炒雞蛋,等雞蛋炒好,再將西葫蘆倒入然後加入少許鹽和雞蛋一切翻炒一下就可以起鍋了

4樓:曉喋

西葫蘆炒雞蛋的製作材料:

主料:西葫蘆200克,雞蛋150克

調料:鹽4克,味精2克,大蔥10克,植物油30克西葫蘆炒雞蛋的做法:

1. 雞蛋打散加鹽、味精攪勻;

2. 炒鍋熱油,雞蛋放入鍋內炒熟待用;

3. 鍋內熱油,放入蔥花炒香,西葫蘆下鍋翻炒,加鹽調味;

4. 西葫蘆炒熟時加入雞蛋翻勻出鍋。

坐月子能吃西葫蘆嗎?

葫蘆水分多、熱量低,還含有一種叫葫蘆巴鹼的物質,能促進新陳代謝、加快脂肪燃燒;雞蛋有豐富的蛋白質,能保證身體所需的營養,這道西葫蘆炒蛋可說是懶人清腸的最佳美食。西葫蘆,就是一種比較多見的蔬菜,有一定的利於血液迴圈、消除水腫的作用,所以一般在坐月子期間的女性是儘量的不吃的,會加強對子宮部位的充血的,引起一些產後大出血的情況發生,尤其是剖腹產的女性更是不可以吃的。這還是一種偏向於涼性的食物,不利於一些胃寒的患者食用的,所以平時儘量的少吃涼性的食物才好,應該注意多補充充足的蛋白質的物質。

5樓:九宮**

1、食材:西葫蘆250克,雞蛋3只;

2、步驟:西葫蘆洗淨(看西葫蘆的新鮮度,老的應去皮),切片備用;雞蛋加少許鹽打勻;

3、操作:現將雞蛋煸炒。放油30克,油溫6成,下雞蛋液,煸炒成金黃色,塊狀大小與西葫蘆片相當。

起鍋。在加入少許油,油溫7成,下西葫蘆,煸炒1分鐘,下雞蛋,小火調味,鹽少許,翻炒幾下關火。淋少許香油,起鍋裝盤。

6樓:楊美宸

家常做法:先炒雞蛋,後放角瓜(西葫蘆?),然後放材料。略炒一下即可。

7樓:嘟嘟小是我

西葫蘆切片,或者條絲都可以個人喜好。雞蛋3個打散看人口定 。鍋裡放油下雞蛋炒散盛出。

鍋裡放油下蔥薑蒜沫,下西葫蘆炒勻 下鹽味精 耗油 出鍋有湯可以放點水澱粉。喜好吃番茄的可以放那個一起。喜好吃辣的可以放辣椒 剁椒跟花椒。

還可以放蝦仁。

8樓:匿名使用者

西葫蘆炒雞蛋

主料:雞蛋2個,西葫蘆1個

輔料:大蒜1瓣,鹽適量,植物油50克。

製作過程:

1、西葫蘆洗淨對半剖開,切成半圓形的薄片,大蒜去皮切碎。

2、雞蛋磕入碗中,放入少許鹽用筷子攪散。

3、熱鍋放少許油,油熱後放入雞蛋液,用鍋鏟快速劃散,待雞蛋液成塊後盛出。

4、鍋中再倒入少許油,放入蒜末爆香。

5、放入西葫蘆翻炒2分鐘,加鹽調味;

6、然後加入炒好的雞蛋翻炒均勻。

7、撤火,出鍋。盛入盤裡,即可食用。

健康功效:益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血,除煩止渴、潤肺止咳,清熱利尿。

西葫蘆炒雞蛋的營養價值:

1、西葫蘆性溫,味甘。歸脾,胃經。具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳之功效。適宜水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水。禁忌脾胃虛寒。不宜生吃。

2、雞蛋性平,味甘。歸脾,腎,胃,大腸經。具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血之功效。適宜體質虛弱、營養不良、貧血、嬰幼兒。禁忌高熱、腹瀉、肝腎炎、膽石症。

9樓:上官冰鬱

1.西葫蘆去頭尾蒂,然後順著瓜形切四或六瓣,根據瓜的大小,然後橫著切片。2.

切少許蔥花備用,雞蛋用碗打散。2.鍋內放油,燒熱,雞蛋下鍋翻炒,只要是呈現固體就熟了。

為了省事,雞蛋可以不出鍋,直接把蔥花和西葫蘆下鍋,翻炒,為了不幹鍋,放少量水(很少),然後加鹽,然後可以放雞精,,如果覺得雞精不健康,也可以用蝦皮或蒜來做為提味劑,但依個人口味新增。

10樓:檸檬茶素桃花

先把雞蛋炒出來,,再接著炒西紅柿,,最後等西紅柿快熟的時候再將雞蛋放進去一塊炒,,這樣雞蛋也就入味啦

西葫蘆的食用保健功效 吃西葫蘆有什麼好處

吃炒西葫蘆籽對人有什麼好處

11樓:

1,炒西葫蘆籽有潤膚、降噪、抵抗紫外線對**傷害得作用,並且具有**抗癌的功效,與絕大多數食材都無衝突。

2,西葫蘆中含有大量的水分,它能夠起到潤澤肌膚的功效,如果是**的朋友感覺到自己面黃**鬆,那麼就可以通過食用西葫蘆來對**進行調節,可以試試的。西葫蘆含有較多的維生素c、葡萄糖等營養物質,尤其是鈣的含量極高。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑可以可刺激機體產生干擾素,提高免疫力,可發揮抗病毒和腫瘤的作用。

3,西葫蘆裡面含有一些特別的物質,比如葫蘆巴鹼和丙醇二酸,它們是其他的瓜類所不具備的,這些物質能夠起到調節身體新陳代謝的作用,同時還可以對糖類轉化為脂肪等功能進行抑制,因此它還有「天然健康食品」和「天然**美容食品」的美稱。

12樓:最愛秋天的傳說

嫩的不要去籽,老的就要去籽了。最好去掉,西葫蘆瓤中得子,不去,燒時會有許多水分流出,影響味道和外觀。西葫蘆和西紅柿,都是極好的養顏蔬菜。

潤膚、降噪、抵抗紫外線對**的傷害,並且具有**抗癌的功效,與絕大多數食材都無衝突,是夏日餐桌上最常見的蔬菜之一。

西葫蘆炒雞蛋的做法步驟,怎麼做好吃,西葫蘆炒雞蛋火腿的家常做法

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怎麼做西葫蘆炒雞蛋,西葫蘆炒雞蛋的做法步驟

西葫蘆炒雞蛋 所需食材 西葫蘆1個 雞蛋3個 油適量 鹽適量 蔥適量 胡椒粉適量 蠔油適量。做法及步驟 準備食材,西葫蘆去皮洗淨,也可以不去皮,我買這個葫蘆有點老,所以去皮了。西葫蘆切塊,這是好吃的技巧之一,切厚一點的塊,吃起來才脆嫩多汁。千萬年別切片,西葫蘆水分大,切薄片炒後軟軟的,很難吃。接下來...

西葫蘆炒雞蛋怎麼做,西葫蘆炒雞蛋的做法步驟

泥三詩 大魚大肉吃膩了,試試這個西葫蘆炒雞蛋,老人和孩子都喜歡吃 育兒教育張老師 西葫蘆炒雞蛋怎麼做?把西葫蘆切片,倒入鍋中打入一個雞蛋翻炒均勻,加入調料生抽耗油翻炒均勻。 小蕭不懂 材料 西葫蘆 雞蛋 番茄 木耳 小蔥 鹽 做法 1.西葫蘆切薄片,雞蛋加半勺水打散,番茄切塊,小蔥切好備用。2.起鍋...