香蕉撥開後,裡面為什麼會是紅的

時間 2021-10-15 00:03:46

1樓:將微笑送給悲傷

香蕉撥開後正常是白色的,裡面是紅的可能是香蕉變質了。時間長的香蕉由於氧化變質會變成紅色的。那些紅色的部分其實就是變質腐爛的了。

去皮後,果肉與空氣接觸,它所含的氧化酶也就很快地與空氣中的氧發生反應,變成紅色、棕色或紫色的物質,這些物質還帶有苦澀味。最好不要吃。

香蕉不可以,適量就好。

香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素,這些礦物質元素雖然是人體健康所必需的但若在短時間內一下子攝入過多,就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加,造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調,對健康產生危害。

此外,多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。因此,香蕉不宜過量食用。

2樓:曹仙

可能是香蕉變質了,一般的話應該是白色的。時間長的香蕉由於氧化變質會變成紅色的。那些紅色的部分其實就是變質腐爛的了。

去皮後,果肉與空氣接觸,它所含的氧化酶也就很快地與空氣中的氧發生反應,變成紅色、棕色或紫色的物質,這些物質還帶有苦澀味。

3樓:年年念丶小喬

嗯嗯、最近我也第一次發現、裡面有紅色的。那個時候還不太熟。

放了兩天之後、那紅色的就消失了、香蕉也熟了。

也許那是什麼催熟的物質。

4樓:櫻桃°丸子

那個不太可能吧,有可能放時間長了,有可能推發的新產品,我也不太清楚

5樓:匿名使用者

.. 別聽他們瞎說。可以吃的。有的變種而已

為什麼雞蛋煮熟后里面有水,雞蛋煮熟后里面有水

蛋白質結構變形以後析出的水,生物學也有說蛋白質的脫水縮合,或者是從蛋殼透進去的。煮雞蛋時經常會出現蛋殼破裂,避免破殼的基本要領是 開水煮冷蛋 蛋殼破裂的原因是由於蛋清蛋黃在加熱時體積會膨脹,而且液體膨脹率大於固體蛋殼的膨脹率,當內容液體的體積大於蛋殼容量時,蛋殼就會脹破。但是,雞蛋裡的蛋白質在凝固時...

饅頭熟後,裡面什麼顏色,為什麼做饅頭出來顏色是黃的

周洋 饅頭表面不白,呈現黃色 麵粉質量差,可採用 的中筋粉和安琪酵母伴侶。成型不好,成型時要保持麵糰表面光潔,可適當壓面,撒些乾粉。饅頭食材 發酵面 500克 麵粉 250克 水 3杯 白糖 1 2勺 可加可不加 青紅絲 2勺 製作方法 將發酵面 老面 加麵粉 水和成麵糰,放入盆中或醒發箱發酵 發酵...

香蕉裡面的小黑點是什麼,為什麼香蕉上面有些小黑點?

花看葉茂 香蕉裡面的小黑點是香蕉的種子。平時吃的香蕉雖然感覺吃不到種子,但總是能看到香蕉中間有一粒一粒的小黑點,其實那是野生香蕉經過人工栽培改良後退化的種子。現在,野生的香蕉中還是有一粒粒硬硬的種子。最漂亮的香蕉是黃澄澄,有深褐色至黑色的小小斑點密佈表皮,俗稱芝麻蕉,這時最好吃,但也因果皮果肉已軟,...