1樓：合肥歐米奇西點學院
奶油就是平時抹在蛋糕表面，或者用來裱花，乳酪和芝士就是一個東西，芝士就是乳酪英文直譯過來的名字，黃油是從牛奶中提取出來的脂質，淡奶油屬於奶油，奶油有植物奶油，和動物奶油，淡奶油就是動物奶油
2樓：匿名使用者
乳酪=芝士，cheese的意譯和音譯而已，品種很多，有可以做披薩上的拉絲，炬面炬飯，做芝士蛋糕，提拉米蘇，也可直接切塊佐紅酒，配麵包
奶油也分淡奶油，稀奶油
淡奶油打發後就可以給蛋糕裱花，就是奶油蛋糕上那種奶油，也可做蛋撻餡，還各種甜品用途多多
黃油也叫牛油，就是一種葷油，作油用可以煎各種食物，作佐料可以抹面包，作食物原料，打發後是曲奇餅乾和重油西點的主料
3樓：匿名使用者
在國家標準gb19646上，奶油和黃油是一樣的，脂肪含量83%，水分16%。冷藏是固態；淡奶油脂肪含量36%，冷藏是液態。這三個其實都是牛奶脂肪，只不過是含量不一樣而已。
黃油可以塗抹麵包，局龍蝦、煎牛排等；稀奶油一般用來做蛋糕，冰淇淋，色拉。
乳酪、芝士是一樣的。主要有脂肪、蛋白質和水分組成。可以直接吃，也可以就著麵包、紅酒吃，製作色拉、麵條、匹薩吃。
4樓：匿名使用者
都是[食物]. 簡單了吧
奶油乳酪的英文怎麼說，奶油芝士和奶油乳酪一樣嗎
buttercream 奶油芝士和奶油乳酪一樣嗎 你看看這個啊明 奶油乳酪和芝士的區別 由於乳酪的英文名是cheese，而它的音譯又為芝士，因此奶油乳酪就是一種芝士，它們兩者並沒有具體的區別。乳酪的簡介 乳酪是一種發酵的牛奶製品，其性質和酸牛奶比較相似。乳酪的種類有很多，比較常見的有新鮮乳酪 白黴乳...
淡奶油怎麼提取黃油，如何分清黃油，奶油，淡奶油
小城半隱 首先要打發淡奶油，一般用來做蛋糕或者裱花要把奶油打到細膩的比較硬的膏體可以立住筷子，打到這個程度之後不要停繼續打，直到出現豆腐渣一樣的狀態，就是油水分離了，這時候用塊紗布把水分瀝乾，剩下的就是黃油了。 1 鮮牛奶提取方法 1。將新鮮牛奶倒入一個封閉的容器中，放置24小時左右。其目的是將奶油...
淡奶油和黃油有什麼區別，淡奶油和黃油的區別是什麼？
黃油英文叫butter，奶油英文叫cream，都是牛奶中的脂肪，但黃油是純的，奶油中含水量較高，黃油用於煎，和麵做點心，塗抹麵包片之類，奶油做蛋糕的裱花，冰激凌等 曖昧貓貓 黃油是一種從牛奶中提煉出來的東西，因為是牛奶中提煉的，在歐美，大家都喜歡叫奶油，傳到中國，大家也跟著叫奶油了。因為，黃油是奶油...