1樓：枚樂悅
這道糖醋藕片極其簡單，藕切薄片，開水焯燙，放上白醋和白糖，簡單、爽口、脆嫩，一點技術含量都木有。如同生活一樣，平淡、簡單、但又充滿了回味。
食材明細
新鮮藕、白醋、白糖、涼開水。
1、新鮮藕一截，去外皮，清洗乾淨
2、切成薄片後，如果當時不焯水，就先入涼水浸泡一下，以防氧化變黑3、鍋中水開後，倒入藕片，焯一分鐘
4、撈出，涼水中過涼
5、藕片撈出，控水**盤，將白醋、白糖、適量的涼開水混合後，倒在藕片上即可食用
2樓：北海數碼站
人生在世，說短不短說長不長，而每天的生活都離不開吃飯。吃得好，一個人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當然，這健康的前提得自己做飯吃，那麼，下面就請大家跟著我一起學做一下涼拌糖醋藕片。
1.藕段去皮，清洗乾淨！
2.把藕切成薄片！
3.鍋燒水至開放入藕片汆燙兩分鐘！
4.撈出過涼水！
5.把姜蒜都切成末！
6.紅椒也切成末！
7.把藕片控幹水放入碗里加入少許鹽糖香醋麻油拌勻！
8.拌勻裝盤撒上香菜即成！
看了上面關於涼拌糖醋藕片的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那麼，就趁現在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學著做一下。當然，一般人不可能一次成功。
但是反覆地嘗試，你肯定能享受到美食的「甜蜜」。
如何醃製涼拌糖醋蓮藕
3樓：再涼過人心
糖醋藕的原料： 藕500g、香菜4顆 糖醋藕的調料：
油1大勺、糖1又1/2大勺、醋1大勺、鹽1/2茶匙、生抽1小勺、香油1小勺
糖醋藕的做法： 1、藕洗淨去皮，切成薄片。鍋內加清水燒開，將藕片下水焯3~5秒鐘，然後撈到涼水裡馬上冷卻，然後撈出瀝乾水分。
2、香菜洗淨後切小段放在藕上，調入所有調味料。
3、鍋加熱後倒入油，油7成熱後淋在藕上，最後攪拌均勻即可。
糖醋藕片怎麼做好吃_涼拌糖醋藕片的做法
4樓：小星星
藕含有多種營養復及天冬鹼制、蛋白氨基酸、葫蘆巴鹼bai、幹酷基酸du、蔗糖、
葡萄糖等。鮮藕zhi含有20%的糖類dao物質和豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素。鮮藕既可單獨做菜，也可做其他菜的配料。
如藕肉丸子、藕香腸、蝦茸藕餃、炸脆藕絲、油炸藕蟹、煨燉藕湯、鮮藕燉排骨、涼拌藕片等等，都是佐酒下飯，膾炙人口的家常菜餚。藕也可製成藕原汁、藕蜜汁、藕生薑汁、藕葡萄汁、藕梨子汁等清涼消暑的飲料。 糖醋蓮藕的做法：
原料：蓮藕，糖、醋、鹽
製作步驟：１、蓮藕去皮切薄片，浸入清水中；２、鍋中放足量水，水開後，放入藕片，水再開氽燙一分鐘即可；３、撈出藕片放入涼水中過涼，濾去水分；４、加糖、醋、鹽少許拌勻即可。
如何做涼拌糖醋藕好吃 最正宗的做法**
5樓：命中註定的
用料蓮藕幹辣椒姜花椒
糖醋鹽生抽
步驟 1
將藕切成薄片，鍋裡熱水焯一下內藕，然後過涼水。
步驟 2
將幹辣容椒掰開倒出辣椒子堆放在藕片上。鍋裡熱油，將花椒放入，烘出香味，待花椒快變黑時關火。然後將花椒油潑在辣椒上。
步驟 3
放鹽、糖、醋、生抽、薑絲。（想要吃酸甜口味的可以多放點糖和醋）最後滴幾滴香油即可。
糖醋藕片的做法涼拌菜
6樓：北京新東方烹飪學校
先將藕洗淨去發切片用清水反覆清洗乾淨。鍋中放入淨油，放入花椒，幹辣椒炸香，倒入白醋，白糖，鹽，熬製出香味後倒出冷卻備用。鍋中放入清水燒開後倒入藕片焯熟撈出過涼。
將熬好的汁倒入熟的藕片中醃製半小時即可。
7樓：伱昰莪專屬陽光
涼拌糖醋藕片，要把藕切成片以後，放在糖，醋，蠔油調和的湯汁裡泡一小時左右，鍋裡放少量油，放入蔥薑蒜炒香，把油澆入盛藕的有糖醋汁的容器裡，糖醋藕片就做好了
酸甜土豆絲的做法涼拌，涼拌糖醋土豆絲的做法有嗎
材料主料 土豆2個 調料 油辣椒 2小勺，白醋 3小勺，鹽 糖 香油 白芝麻各適量做法1 土豆洗淨去皮，切絲，放進清水中浸泡10分鐘左右。2 然後去澱粉，撈出瀝乾水分。3 把土豆入沸水鍋中汆燙，同時加入少許鹽和白醋 都是分量外的 待水再次微微沸騰時立即撈出。4 過涼後放入涼開水，最好是冰水中至涼透。...
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那個閃電 準備材料 生薑250克 醬油50克 鹽6克 白糖10克 花椒，大料各2克 步驟 1 準備生薑 2 用生薑去外皮，用水洗淨。3 將生薑切成片 4 把生薑片放入碗中 5 撒上鹽用手拌勻，醃30分鐘。6 用手擠出水分備用。7 把醬油 糖 花椒 大料一起放在鍋中煮開。8 倒入盆內晾涼。9 醃好的薑...
如何做涼拌青瓜，怎樣做涼拌青瓜才好吃
方法一 1 挑選黃瓜 皮很翠綠的小黃瓜 洗乾淨，最好用鹽醃一會用再洗淨，拍碎 2 放醋 麻油 白酒 白芝麻各少許 3 在鍋里加少許油加熱，油熱放上辣椒醬 4 辣椒醬放在黃瓜裡拌拌，放點蒜泥，香菜，拌一拌，適當放點糖 鹽 方法二 1 黃瓜切片或者切塊，放一點鹽醃半個小時左右。2 然後放醋，味精，適當放...