1樓：匿名使用者
一、過期的火鍋底料的危害：
1、造成腹瀉。
2、損傷咽喉。
3、損傷腸胃。
二、火鍋底料配方：
牛油3斤、色拉油2斤、 郫縣豆瓣1斤、 白酒50克、 醪糟20克、 滋粑海椒1.5斤、生薑1兩、大蒜1兩 花椒1.5兩、豆豉15克、宜賓碎米牙菜15克、冰糖1兩、上等辣椒麵2兩、大蔥1兩3寸段。
三、香料配方:
白扣5克、草果5克、三奈3-5克、丁香3-5克、砂仁5克 、香果5克 、孜然5克 、桂皮5克 、甘草5克 、枝子5克、 排草5克、 草扣5克、 甘鬆5克、 陳皮5克、 篳撥5克、 香茅草5-8克、 八角5克、 香葉5克、千里香5克、 小茴香8克 、香草5克。
2樓：機桖杉
現在吃什麼食物都怕不安全，過期的就更不要吃了！
3樓：匿名使用者
那還是不要吃的好，再買一包也就幾就塊錢
4樓：0電雕
火鍋料本來就對身體有害，更別說過期了，不要吃了
5樓：京曉靈
肯定有啊！小心吃死人！
6樓：fly小葉子
過期了的所有東西吃了都不好！
過期的火鍋底料有什麼危害
7樓：匿名使用者
其實過期的食品，只要沒有變質，沒有異味，都可以吃的。反過來說保質期內的食品如果有變質，變味就不能吃了。保質期也好，過期日期也好，都只是一個控制標準。
對於保質期比較長（比如幾個星期甚至幾個月）的食品來說，過期日期前一天與後一天不會有多大差別。
火鍋底料過期了怎麼辦？ 還能吃嗎？ 100
8樓：沙發前火鉗劉明
火鍋底料，一般保質期一年，但在2023年前，保質期是18個月。其實只要沒漏氣，底料內的氣泡周圍無變化，火鍋底料18個月內使用，沒問題。
火鍋底料是用動物類油脂加工而成的，保質期一般為12-18個月不等，火鍋底料過期之後生物油會發酵，滋生大量的有害細菌，不僅食用口感變差，而且還可能會引起不適反應，對人體產生極為不利的影響，因此過期18個月十天的火鍋底料不能再吃
擴充套件資料在購買火鍋底料時，應選購標識說明完整詳細的產品，要仔細檢視配料表，看其是否明確標明不含防腐劑，此外最好購買知名火鍋品牌生產的火鍋底料。辨別真假火鍋底料，還要試手感，如果特別硬，掰都掰不斷，一般是加了石蠟。此外食用過程中牛油在火鍋裡面二三十攝氏度就完全融化了，而石蠟一般在五十到七十攝氏度才能融化。
9樓：天天一技
開封火鍋底料能放多久？超過這個時間立馬扔掉，快告知家人
10樓：御驍制猛
千萬不要吃，理論上很多產家為了提高銷售貨存日期都故意延長保值期的，過了保質期也就意味著，你極可能離真正的保質期已經很遠了！
11樓：
過期時間不長，沒有黴變和異味的話，可以吃。
一般保質期都是肯定不會壞的，並不是說超過保質期就一定會壞，生產廠家會留一些餘量。
但是，最好不要吃過期的東西。
12樓：落水飛濺
食品過期指的是過了最佳食用期，並不是不能吃了。但劣質食品就另當別論了。
13樓：傾盡天下痕雨
不可以，過期了，吃了會有問題
14樓：李淺歌
扔了吧，都過期了，重新買吧，自己的身體最重要
15樓：匿名使用者
重慶還有這樣的，超市現做的啊，別的地方可買不到
16樓：蟑螂殘舞
過期的食品最好是不要吃了，可能有變異，
17樓：神話丫
過期的就不要吃了，我家的狗就是吃了過期的火鍋底料中毒的，我媽給它吃的，可惜了，狗狗......
18樓：笙歌落
過了幾天沒事 幾周就別吃了
火鍋底料過期了還能吃嗎
19樓：吳老師
火鍋底料過期了是不可以吃的。
平時買回家的火鍋底料放在陰涼乾燥的地方或是冰箱，一般都不會出現漏氣變質情況，但是如果過期時間比較長了，建議最好不要食用 ，以免對腸胃造成傷害。
應購買標誌標明詳細詳盡的商品，要細心查詢成分表，看其是不是確立標出不含防腐劑，除此之外最好是選購著名火鍋知名品牌生產的火鍋火鍋底料。分辨真假火鍋火鍋底料，也要試觸感，假如非常硬，掰都掰持續，一般是加了石蠟。
20樓：紹淳靜姓嗣
不能吃。火鍋底料的生物油會發酵，產生對人體有害，甚至劇毒的物質。
火鍋底料炒制需要注意些什麼，炒制火鍋底料的注意事項
火鍋底料因火鍋類別的變化而千變萬化，但其基本要素卻是沒有大的區別。為此炒制火鍋底料時應注意 一是選材精細。辣椒一般應選用 伏椒 即夏季伏天採收的辣椒。色紅 味正 辣度好 花椒選用色紅 粒飽滿 香味足的四川茂汶花椒或陝西韓城大紅袍 姜應選用貴州的關嶺黃姜，汁足 辛辣無苦味 豆瓣應是四川郫縣的豆瓣好。二...
誰知道什麼牌子的火鍋底料好吃呢？
其實我已經有了答案！我就不告訴你是哪款。呼和浩特市草原蒙順食品 成立於2007年9月，坐落在美麗富饒的塞外草原 呼和浩特市大青山腳下，佔地面積3000平方米。是一家集調味品的研發 生產 銷售為一體的民營企業。公司現有員工100餘人，固定資產達1500餘萬元。優良的品質 完善的售後服務，讓這個發展中的...
重慶什麼牌子的火鍋底料好吃？適合帶回家？
作為土生土長的重慶人，重慶各個品牌的火鍋都有吃過，個人感覺鍋底口味大同小異，都差不多，橋頭 德莊 解放碑 要是送禮的話個人偏向於解放碑，畢竟解放碑作為重慶地標，更有形象感，而且口感也不差。但願有幫到你，字數夠了 重慶什麼牌子的火鍋底料好 我吃過很多火鍋底料還是覺得重慶崽兒火鍋的底料好吃。重慶朝天門防...