1樓：在水一方
顆粒麵粉做蒸饅頭好吃
做法1、洗淨雙手與和麵盆。
2、在和麵盆中放入二至三小碗水，根據需要可適量增減。
3、在和麵盆中放入適量酵母粉，用手攪拌均勻。
4、用瓢挖一大瓢白麵，也可新增少許玉米麵，一邊倒入面盆中，一邊用另一隻手攪拌成面穗狀。
5、手用力扶面盆邊沿，一隻手用手背發力蹭盆子的邊沿，直到盆邊無粘著的面為止。
6、搓雙手，至雙手無粘著面為止。
7、雙手用壓手腕的力量擠壓面塊，反覆倒騰，至面塊柔軟光滑。
8、蓋好和麵盆，防止上面的面乾燥。
9、放置向陽的或溫暖的地方三四個小時待用，以後的時間可以做其它的家務。（以上是和麵工序，注意三光：盆光、手光、面光，15分鐘可搞定。）
10、整理面板，平整，乾淨乾燥，放面撲，也就是案子上的底面。
11、把發好的面連同面盆一起端上面板，把面倒在案子上，用手抓少量乾麵蹭面盆內底至乾淨為止，蹭下來的面與大塊面放在一起。
12、把面揉成長條狀，左手把面塊右頭，以手四個指頭並擾的寬度為準，左手左移，剁下一塊，依次左移，不要傷著手。
13、碼好一塊塊面塊，這時已成饅頭的樣子，注意用布蓋好，放置兩三分鐘。
14、在醒饅頭的同時，可做鍋的整理。如在鍋裡放入適量的冷水，投篳子或溜布，溜布平整放在篳子上等。
15、把饅頭放入整理好的篳子上，蓋好鍋蓋。
16、上火燒，根據饅頭個的大小，掌握時間25分鐘或30分鐘。
17、關火，等待一小會，可以開鍋了。
麵粉可以做什麼好吃的麵食?主食
2樓：
做法：1. 用開水和麵，一點點的加水用筷子攪拌，直到盆裡沒有乾麵成顆粒狀，稍晾內
一會就可揉成容麵糰，蓋上溼布餳30分鐘，中間可再揉揉麵，揉時不要撒乾麵，
可摸些油免得沾手。
2. 醒好的面揉成長條狀，用刀切成大小適中的劑子，把每個劑子按平，再用小
擀麵杖擀成餃子片；用小刷子沾油把每片上都刷上一層油，一次可摞落七八
層，摞好後，用擀麵杖輕輕的壓一壓，擀成餅。
3. 鍋中水開後，將擀好的餅放入籠屜上，一次可蒸30張餅，需20分鐘。
4. 餅蒸好後，輕輕的一層一層的扒開，捲上炒好的菜，非常的酥軟。春餅的配
菜大多都是炒菜，通常有肉炒酸菜粉兒，肉絲炒豆芽，炒土豆絲兒，韭菜炒
雞蛋，京醬肉絲。我配的是涼拌三絲和京醬肉絲。
3樓：麵食研究
所有好吃的都跟麵食有關，離了麵食是沒有好吃的。主食，饅頭。
麵粉可以做什麼好吃的麵食，用麵粉可以做什麼好吃的
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麵粉,雞蛋,牛奶可以做什麼，麵粉 雞蛋,牛奶 可以做什麼東西啊
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一 什麼是高筋麵粉 高筋麵粉被稱之為高筋，說明這種麵粉的筋度強，吃起來有嚼勁。這種麵粉的蛋白質含量在百分之十三點五左右，而一般蛋白質的含量只要在百分之十一點五以上就算是高筋麵粉了。這種麵粉的顏色比其他的麵粉顏色更深，用手抓也不是很容易就揉成團了。這類麵粉適合做一些要求筋度高 彈性好的食物。二 高筋麵...