1樓：鹽城胡一胡
首先我們需要買一些羊肉，羊肉的話，最好還是買新鮮的，我們可以早上去集市上買，這樣的話羊肉也是比較新鮮的，最好是起早一點。我們把買好羊肉帶回家之後，一定要把羊肉反覆的沖洗，沖洗之後我們就可以把這些羊肉切成小塊兒，大概兩釐米就可以了，接著燒一鍋水，加一點醋，這樣的話，可以把羊肉焯一下水，把羊肉放在鍋中，與這些冷水一起煮，一定不要把羊肉直接放在熱水中，因為熱水就把羊肉的營養給衝沒了。等這些水給煮沸之後，我們就可以把羊肉撈出來了，然後，把羊肉放在冷水裡衝一下，因為在煮的時候會有一些浮沫的出現，我們需要把這些出現的浮沫給洗乾淨，這就是去除羶味的第一步。
其實做羊肉湯一定要講究食材的搭配，所以在做湯的時候，我們也需要注意這些搭配，如果可以的話，大家還是儘量可以把白蘿蔔和羊肉湯一起煮，這樣的話，羊肉的羶味能夠很快的去除，並且蘿蔔中，它的維生素也是比較高的，所以我們在煮湯的時候也能補充羊肉中所缺乏的一些維生素，這樣的話煮出來的羊肉吃起來不會太油膩，並且也能夠讓羊肉湯的營養價值給提高。接著的話就是我們在放調料時候，其實羊肉羶味並不是放很多調料就能蓋住的，如果放的調料比較多的話也會導致，它沒有它自身的味道，它本身的鮮味就沒有了，這樣的話就算不上是羊肉湯了，什麼也不算了，一般的話都放料的話，我們可以放一些姜和蔥，還可以放入一些花椒，就這樣就可以了，不用再放別的了，這樣的話也能夠很快的去除掉，並且能夠讓羊肉湯更加的香醇。
2樓：匿名使用者
是的，用五盞湯料包煲的羊排湯是 沒有羊羶味的。不信你也可以試試的哦
用煲五盞湯有哪些步驟？怎麼操作？
3樓：匿名使用者
五盞湯料包之家庭煲湯 4 部曲
①浸羊排（雞肉或豬骨）1-2 斤左右，浸泡 1 小時左右去血水；
②焯羊排（雞肉或豬骨）放入冷水鍋中直到煮沸，撈出羊排（雞或豬骨）放入清水中清洗乾淨；
③煲將羊排（雞肉或豬骨）、清水（4-5 斤）、輔料袋（蔥白半根、蒜 3-4 瓣、老薑不去皮 10 片）、五盞湯料包（1 包）一起放入鍋中；大火燒開後繼續煲 7分鐘左右，轉小火煲 40 分鐘，關火；
(注：電砂鍋使用自動煲湯2小時左右即可）
④燜不開鍋燜 15 分鐘，根據個人口味加適量鹽和雞粉調味即可。
煲五盞湯需要準備哪些材料？ 5
4樓：匿名使用者
排骨 加點蔥薑蒜鹽 即可搞定
5樓：668開心啦
用羊排煲湯是最好的效果哦，羊排性溫熱，搭配有藥膳效果的五盞料包一起煲，更能發揮功效哦。
6樓：匿名使用者
煲制五盞湯需要的材料有：
輔料：大蔥，八角，小蔥，姜，蒜，五盞湯料包煮好後，喝湯的時候直接放湯中：香菜、枸杞、胡椒粉主料：肉排、雞、鴨、大骨頭，選擇其中一種即可。對，就這麼多了
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