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三鮮海蔘是浙江省傳統的漢族名菜，屬於浙菜系。口味鹹鮮味，色澤美觀，滷汁濃郁，嫩滑鮮香。做法：
海蔘需要先泡發，漲發率是衡量海蔘品質優劣的基本特徵，國內的知名品牌福臨門海蔘，其漲發往往可以達到8倍以上。再將水發木耳洗淨，瀝乾水分，切成末。同玉米粉放在大碗裡，加精鹽、味精0.
5克，清水50克，拌成木耳麵糊。鍋上火，加熟花生油燒至六成熱用刀把麵糊刮成手指形，逐條入鍋氽成海蔘形。將水發冬菇洗淨去蒂，切成梳子片。
熟冬筍、素雞切滾刀塊。熟菜花切成栗子大小的塊。甜椒洗淨後去籽，切成梳子片。
炒鍋置旺火上，放熟花生油50克，燒至七成熱即將全部配料下鍋，煸炒幾下，加薑末、料酒、醬油、白糖等調料和鮮湯，約燒半分鐘，加入素海蔘、味精，燒開，用溼澱粉勾芡，淋熟油即可起鍋裝盤。
【qq餐廳有獎問答】陝西涼皮是哪個地方菜
葷三鮮是哪三鮮，素三鮮是哪三鮮
肉三鮮餡餃子，那麼其中的三鮮指的就是蝦仁 豬肉 韭菜 如果是素三鮮餡餃子，其中的三鮮指的就是韭菜 雞蛋 蝦皮 還有一種三鮮是豬肉 蝦仁 雞蛋。三，先從字面上來講這三鮮的，三個字，可以理解為數字也可以說是泛指，先是一種為絕對的感受，並且這些都是中原材料中體現出來的，三鮮顧名思義，只要是在能體味出那個香...
水三鮮是哪三鮮，「三鮮」是指哪三鮮？
三鮮分地三鮮 樹三鮮 水三鮮。各地對三鮮的具體事物是不同的，根據各地風俗習慣而定。地三鮮即蠶豆 莧菜 黃瓜 一說是莧菜 元麥，蠶豆，也有說是莧菜 蠶豆 蒜苗 樹三鮮即櫻桃 枇杷 杏子 一說是梅子 杏子 櫻桃，也有說是梅子 櫻桃 香椿頭 水三鮮即海螄 河魨 鰣魚 一說是鰣魚 鯧魚 黃魚，也有說是鰣魚 ...
三鮮餛飩是哪三鮮，三鮮餡餃子是哪三鮮
那先有素三鮮和肉，三鮮素三鮮就是韭菜雞蛋和蝦公尺。三鮮餛飩的餡有蝦仁，瘦肉，雞蛋。三鮮餡餃子是哪三鮮?三鮮餡餃子分為素三鮮 肉三鮮和半三鮮。1 素三鮮。素三鮮的餃子，是素食主義愛好者的美食，它是由韭菜 雞蛋和蝦皮組成，都是比較家常的吃法，用料簡單，成本也不會太高，它主要突出乙個 鮮 字。2 肉三鮮。肉...