1樓：手機使用者
．先將半斤花生入水煮20-30分鐘.再用冷的礦泉水過一下,花生米就變得有點脆脆的.
2．碗裡放些切碎的青紅小米尖椒(主要是要辣，如果是生的辣椒切碎，先放點鹽調節味）醋,糖,少量胡椒.把花生米放入調料中即可.
複雜的做法：花生，精鹽，花椒，八角，十三香
下面就是所要做的步驟：
先把買來的花生米用熱水泡開，如果所泡的時間較短的話那麼最好用熱水沖泡，如果時間較長的話就可以用涼水來做。用熱水的好處就是能夠很快的把花生米的顏色泡去。
等泡開花生之後，然後把水放入鍋內加熱，這個過程當中你可以加入花生，鹽，花椒，八角，燒沸，然後再用小火煮，直至花生顆粒飽滿為佳。
在為燒熱過程中你可以嘗試去嘗一下花生的煮熟程度，鹹淡。如果為了好看，可以把鹽最後加入，這樣可以使花生的顏色好看一些，但是如果想吃鹹味的人就不能夠滿足了
撈出後請不要把煮花生的水倒掉，這樣可以保證花生的潤溼和飽滿，以及口味.
原料配方 生花生米50千克 食鹽5千克 花椒粉200克 茴香200克 桂皮100克
製作方法
1.將大小一致，色澤較好的花生米洗淨，放入缸中，加入按比例配好的食鹽、花椒、茴香和桂皮，加水至沒過生花生米為止。然後充分攪拌使食鹽溶化，浸泡2天左右。
2.將浸泡後的花生米連同鹽水和各種調味品一起倒入鍋內，用旺火煮沸。從開鍋算起約煮30分鐘，撈出，瀝乾。
3.將花生米攤在席子上晾晒或風乾
2樓：魯姐美食
水煮花生怎麼做？花生加水洗乾淨加入，蔥姜花椒白芷，八角香葉冰糖 ，幹辣椒桂皮檸檬，枸杞和鹽，煮泡兩個小時即可。，
油燜花生米怎麼做
3樓：匿名使用者
油燜花生
主料：花生米，植物油，茴香，蔥，蒜，醬油，味精
做法：鍋內放油文火加熱，油量以高於所炸花生米即可，花生米兩中碗洗淨瀝乾，儘量少浸泡，冷油下鍋，如不洗可待油燒至5成熱時下鍋，油炸時觀察花生顏色並品嚐，當色澤深紅口感8成熟時，立即關閉火源，然後用大勺將花生米撈出，此時花生米成熟度已經達到9.5成以上；油炸花生米的同時，將切碎的茴香，蔥，蒜，醬油按體積比7:
2:1:10的比例拌勻，並加入味精0.
3小勺，待花生米炸好後將兩者混合，拌勻，放入兩隻倒扣的大碗中，放置約5分鐘後快速將兩隻碗旋轉180度，以使花生米與佐料更充分地混合均勻再放置5分鐘後，分盛ok。
4樓：馬世龍
主料花生米
300g蔥1g
蒜3g輔料油
10g鹽4g糖
4g醋20g生抽
20g步驟
1.蔥蒜切末放入碗裡，生抽，醋，鹽，糖放入碗裡拌勻2.炒鍋放花生米，放一點油小火把花生米炒熟3.
花生米變色不再噼裡啪啦就可以了 此時關火4.倒入調好的汁蓋鍋，手壓住鍋蓋晃動兩下過，燜兩分鐘出鍋5.簡單易做的下酒菜就做好了
水煮花生米該放什麼調料，如何才能做得很好吃？
5樓：匿名使用者
一、在做水煮花生的時候應該放入相應的調料，其中必不可少的就是蔥段薑片，花椒小茴香，這些調料都是必不可少的，而且還要在裡面放入少許的鹽。水煮花生可以儲存花生的營養成分，通過肌肉來品嚐，口感或脆或脆，具有獨特的風味。
二、煮花生的方法看似簡單，但其實需要積累一些經驗。你需要知道一些竅門。如何煮花生又白又肥，而且很好吃。
將花生在冷水中浸泡2-3小時，直到花生成熟。米飯完全溼透了，又白又胖的樣子超可愛。用水沖洗乾淨，去除浮起的**和顏色，將水排幹備用。
取鍋內加水，涼入花生中，加入洋蔥、姜、鹽、胡椒、孜然、白芍等（最好將調味料裝入調味料沙袋或調味料盒內一起煮，以後容易取出）大火煮沸後文火慢燉，燉15-20分鐘。
三、花生的味道被打碎了。關掉暖氣，不要移開浸泡液讓它自然冷卻，芹菜胡蘿蔔切丁大小均勻，另一壺水，芹菜、胡蘿蔔切丁水，用冷水洗淨，瀝乾水備用。將煮熟的花生去掉，去掉洋蔥、生薑、胡椒、白芍、孜然等調味品，用水沖洗一次，控制水分，加入芹菜和蘿蔔，加入鹽和料油，然後淋上3滴芝麻油，加入少許味精，拌勻即可享用！
大家在做水煮花生的時候，一定要準備好新鮮的食材，要按照上面的步驟進行調製，切記在煮花生米的時候不能煮的太熟。
6樓：小雄美食
飯店的水煮花生米為啥這麼好吃？大廚告訴你小訣竅，真太簡單了
7樓：美食與食慾
我家裡煮花生米的時候，我就放大料鹽，還有，花椒，桂皮。也就是說煮肉的那些調料全放。
8樓：呆呆聊雜談
煮的時候放一些花椒和肉扣，然後放些鹽和醬油，煮開了泡著就行，千萬別煮太久，煮太久不能吃了。
9樓：晉精
鹽、味精、蔥段、薑片、材料油、香油，花椒，茴香，桂皮。這些就可以了。
10樓：
水煮花生米就放鹽和醬油就可以，什麼都不能放，千萬別加大料和花椒，煮出來很難吃
11樓：
水煮花生是要帶皮兒煮還是不帶皮兒煮？如果帶皮兒煮，放點花椒，醬油鹽就可以。
12樓：
水煮花生，就放花椒一起煮就行，千萬別放大料大料煮啊，很難吃的。bye
13樓：倔強小樂兒
可以放蔥，桂皮，鹽，八角。簡簡單單的調料就可以。調料放多了就不好吃了。
水煮花生米怎麼做才能脆呢？
14樓：幸運的楓陽
．先將半斤花生入水煮20-30分鐘.再用冷的礦泉水過一下,花生米就變得有點脆脆的.
2．碗裡放些切碎的青紅小米尖椒(主要是要辣，如果是生的辣椒切碎，先放點鹽調節味）醋,糖,少量胡椒.把花生米放入調料中即可.
複雜的做法：花生，精鹽，花椒，八角，十三香
下面就是所要做的步驟：
先把買來的花生米用熱水泡開，如果所泡的時間較短的話那麼最好用熱水沖泡，如果時間較長的話就可以用涼水來做。用熱水的好處就是能夠很快的把花生米的顏色泡去。
等泡開花生之後，然後把水放入鍋內加熱，這個過程當中你可以加入花生，鹽，花椒，八角，燒沸，然後再用小火煮，直至花生顆粒飽滿為佳。
在為燒熱過程中你可以嘗試去嘗一下花生的煮熟程度，鹹淡。如果為了好看，可以把鹽最後加入，這樣可以使花生的顏色好看一些，但是如果想吃鹹味的人就不能夠滿足了
撈出後請不要把煮花生的水倒掉，這樣可以保證花生的潤溼和飽滿，以及口味.
原料配方 生花生米50千克 食鹽5千克 花椒粉200克 茴香200克 桂皮100克
製作方法
1.將大小一致，色澤較好的花生米洗淨，放入缸中，加入按比例配好的食鹽、花椒、茴香和桂皮，加水至沒過生花生米為止。然後充分攪拌使食鹽溶化，浸泡2天左右。
2.將浸泡後的花生米連同鹽水和各種調味品一起倒入鍋內，用旺火煮沸。從開鍋算起約煮30分鐘，撈出，瀝乾。
3.將花生米攤在席子上晾晒或風乾
15樓：宿舍總動員
蛤？水煮花生米不會是脆的
除非煮熟了以後再炸一下
16樓：匿名使用者
主料花生米
500g輔料油
適量鹽適量步驟
1.這是已經泡了一晚上的花生米，因為中午煮，所以又泡了一上午。裡面放了大料一起泡的
2.把花生米撈出來備用
3.鍋裡坐上水
4.將泡好的花生米倒入鍋中
5.大火煮開後轉小火煮半個小時
6.煮好後加入食鹽，再泡一會兒，就可以出盤了，哈小貼士花生米一定要多泡一些時候，不然不好吃哦
水煮花生米怎麼做
17樓：魯姐美食
水煮花生怎麼做？花生加水洗乾淨加入，蔥姜花椒白芷，八角香葉冰糖 ，幹辣椒桂皮檸檬，枸杞和鹽，煮泡兩個小時即可。，
18樓：
花生加水洗乾淨加入，蔥姜花椒白芷，八角香葉冰糖 ，幹辣椒桂皮檸檬，枸杞和鹽，煮泡兩個小時即可
19樓：湛陽韓餘
水煮花生米怎麼做？先把花生洗乾淨，放入水中燒開就可以了。
晒乾的花生可以做水煮嗎？怎麼煮？
20樓：匿名使用者
晒乾的花生如果要做水煮花生，建議先泡2-3個小時，然後再煮，就會很容易熟透的，如果想要吃鹹的花生，就放些鹽在裡面一起煮，味道不錯的。
花生用水清洗乾淨，洗到沒有泥沙沉澱為止。
用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭，使花生殼裂開一個小口子。依次把所有的花生都按開一個小口子，這樣煮的時候比較容易入味兒。
把處理好的花生，倒進高壓鍋裡面。
加水進去，水和花生的比例1：1就可以。
放入4勺鹽，大概20克。一斤花生10克鹽比較合適。
用鏟子把花生攪拌一下，使鹽與花生混合的比較均勻。
蓋上蓋子煮20分鐘，煮熟後不要馬上開鍋蓋，要再燜半小時再開鍋蓋。
把花生撈出來，控水，就可以吃了。剩下的繼續泡在汁裡面，泡的時候越長越入味。
水煮花生米都放什麼調料，怎麼做才好吃？
21樓：廣業天地
花生米與薑片、八角、鹽同時下鍋煮五分鐘，然後隨湯一同冷卻即可。
22樓：許你三生幸福
一般我自己做的，我先用鹽水外加一點茴香泡一夜！然後次日煮一刻鐘即可！
23樓：回憶
首先呢，就是這個花生裡的浸泡，用不鏽鋼盆或者塑料盒，浸泡好以後，把花生多洗幾遍兒。關鍵怎麼煮這個花生米，去一口鋁鍋或者不鏽鋼鍋，加入清水花椒，八角，香葉蔥薑片。大火燒開轉至小火把鮮香料熬成茶水色，把香料撈出來，放入泡好的花生米，開鍋就好，最後加入鹽，倒入不鏽鋼盆，這樣煮出的花生米顏色非常的好看，花生米還脆。
24樓：
人人都愛吃五香花生米，水煮的花生米更是對胃有很大幫助，選擇個大，飽滿的花生米，用水泡泡，鍋裡放好水，把泡好的花生米放進去沒過，然後放調料，少量鹽，花椒，八角，桂皮，香葉，小茴香，大火煮開，轉小火煮20分鐘，關火，晾涼，倒進準備好的盆裡再淹兩個小時入味。非常好吃，簡單容易做的小食品
25樓：小皓粉絲團
鹽，黃瓜塊，芹菜，花椒油，放在一起煮，根據自己的口味，煮的軟硬適當就行，撈出來晾涼就可以了。
26樓：小小2蘋果
水煮花生製法簡單，但也需要懂的些小技巧，怎麼煮花生米才白白胖胖，酥爛可口。接下來就詳細分享給大家。大粒花生米2斤，芹菜0.
5斤，胡蘿蔔一根，花椒1.5克，小茴香2克，白芷1.5克，蔥段，薑片，材料油，鹽，味精，香油等。
花生米用清水浸泡2小時或稍長時間，至花生米完全漲發，白白胖胖的樣子。然後用清水沖洗乾淨，去掉浮皮以及顏色，控水備用。鍋上火加清水，下浸泡好的花生米，加鹽，蔥段薑片，花椒，小茴香，白芷等，大火燒開撇去浮沫，改小火煮20分鐘左右，至花生米酥爛入味，關火浸泡讓其自然冷卻。
芹菜胡蘿蔔切大小均勻的丁，另起鍋加水，將芹菜丁，胡蘿蔔丁焯水，冷水沖洗，控幹備用。撈出煮好的花生米，挑去蔥姜，花椒，白芷，小茴香等調味料，用清水清洗一遍，控幹水分，加入芹菜丁和蘿蔔丁，少許鹽，材料油，兩滴香油，少許味精，抓拌均勻即可裝盤上桌啦！
27樓：能依婷
煮黃豆，焯過水的藕丁，加上熟花椒油，鹽，雞精，白醋，糖調和一起。
28樓：隆碧芙
花生米，幹辣椒，八角，桂皮，香葉，鹽。花生米提前泡半小時，準備四片香葉，七克桂皮，兩個八角，兩個幹辣椒，鍋內倒入足夠的水，倒入泡好的花生，加入準備好的香料，大火燒開轉小火煮20分鐘，再加入適量的鹽煮十分鐘關火，燜一會撈出香料就可以了。
拌水煮花生米怎麼做
義明智 冷盤原料 西芹300克，熟花生米 鹽水煮熟 100克，花生油少許，麻油少許，鹽少許。冷盤做法 1.將西芹的葉子摘去，洗淨 2.鍋內放上水 燒開，放入花生油，將西芹放入，無需煮太久，三四分鐘即可 3.將西芹撈出，放入冷水中過一下，再將西芹撈起，剝去老皮然後切段，裝盤撒上食鹽少許拌勻，最後放入花...
怎麼做醋泡花生米，醋泡花生米怎麼做？
將花生米油炸熟 將生菜洗淨切絲 香乾切丁 小蔥切末 取一器皿放入原香醋 白糖 香油 醬油 小蔥攪勻調成汁待用 取一個碗，生菜絲 香乾丁墊底，放上炸好的花生米，在倒入調好的汁拌均勻即可食用。1幹辣椒切成小圈，小蔥白切成末。2.碗中倒入醬油 雞翅汁 撒入椒圈和蔥白末，淋入醋，調好汁味 各調料量可斟酌著放...
水煮花生米鹹菜的做法，花生米鹹菜怎麼煮好吃
花生米鹹菜 花生米是我的最愛，嚴重到只要是花生米哪怕是生的，我也愛吃，換言之，不管他是炸的，煮的，任何烹飪方法都超愛吃，菜譜裡之前做過花生粘，真的不知道做了多少送朋友，都說好吃...