1樓：豬仔紅色
主料茶樹菇
50g五花肉
300g輔料油
適量鹽適量紅辣椒
適量白糖
1勺料酒
適量八角
2個醬油
適量步驟
1.取幹茶樹菇50g，用水泡發
2.去其根蒂尾部，洗淨，用刀切成2段
3.五花肉切小塊
4.紅辣椒洗淨後斜切成段
5.五花肉放進冷水鍋，加2個八角同煮，水燒開後撈出肉，用冷水沖洗瀝乾6.熱油鍋放入1小勺白糖，炒糖色
7.放入五花肉煸炒
8.加少許料酒
9.放適量醬油
10.翻炒片刻，加水大火燒開，加蓋，轉小火燜20分鐘11.放入茶樹菇，加蓋再燜10分鐘
12.加紅辣椒
13.放少許食鹽
14.翻炒至收汁即可
小貼士1.幹茶樹菇必須要提前用清水泡發1個小時或以上。
2.先燒肉，茶樹菇後放入鍋，加蓋燜10分鐘更易入味。
2樓：匿名使用者
蔥切小珠、鴻喜菇去除蒂頭撥散、五花肉切小條備用乾鍋中放入鴻喜菇煸炒至焦香後盛盤
原鍋放入五花肉拌炒，加蒜頭丁、鴻喜菇、辣椒爆香，加入蠔油、醬油、糖調味
淋入米酒、加入蔥珠、胡椒粉調味盛盤
蒸熟的銀絲捲放入130-140度油鍋，炸至金黃上色取出，瀝油切塊盛盤，搭配食用
茶樹菇花菜燒五花肉怎麼做如何做好吃
3樓：小小呂子博
材料集合圖：
茶樹菇燒五花肉步驟1
茶樹菇燒五花肉的做法**
茶樹菇清洗乾淨攔腰切斷，五花肉在冰凍狀態下切薄片，用一大匙生抽，一大匙料酒，一小匙五香粉或者十三香以及薑末抓勻醃15分鐘
步驟2茶樹菇燒五花肉的家常做法
鍋裡不放油，直接下肉片，小火加熱到肉片變色，油脂慢慢析出
步驟3保持小火，油足夠多時將肉片撥到一側，傾斜鍋身讓油份集中
保持小火，油足夠多時將肉片撥到一側，傾斜鍋身讓油份集中
步驟4在一側的油裡下蔥薑蒜辣椒和洋蔥，單獨炒出香味後再和肉片混合繼續翻炒
步驟5再次把肉和爆香料撥到鍋的一側，傾斜鍋身集中餘油，在油裡下入沙茶醬，豆豉辣醬，單獨炒香後和肉片混合翻炒，並加兩大匙料酒，一小匙醋
步驟6加入茶樹菇，轉大火，翻炒均勻，加入半大匙生抽，一大匙老抽，一小匙糖調味，添小半碗水，煮沸後轉小火，蓋蓋燜半小時或更久，起鍋前撒上香菜即可食用
烹飪技巧
沙茶醬裡的油也可以用來炒菜，不過五花肉的油實在太多了，不用也可
沙茶醬用極小的火先煸炒一下比炒菜途中直接加入和菜一起翻炒要香
我用的新鮮茶樹菇，但我猜想幹茶樹菇可能做這個更好吃，因為我想幹香菇比新鮮香菇香，筍乾神馬的幹類燉肉更能吸收肉的美味而增色，因此推測幹茶樹菇也是如此吧
各種調味料根據個人口味酌情增減，比如辣豆豉，不吃辣的就不用放了，另外無需再放鹽，生抽有鹹度，也不用放很多
4樓：萬博小助手
材料雞胸肉1副，青椒少許，紅椒少許，洋蔥少許，薑末少許，蔥末少許，生抽1小匙，酒1小匙，太白粉1小匙，黑胡椒粉1小匙，雞粉少許
做法(1)將雞胸肉、青椒、紅椒和洋蔥洗淨，各切成約長寬各2公分的小塊備用。
(2)將作法1的雞胸肉以所有醃料醃約20分鐘至入味備用。
(3)以竹籤將作法2的雞胸肉與作法1的青椒、紅椒、洋蔥一同串起。(一副雞胸肉約八串的雞肉串)。
(4)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法3的雞肉串後，隨即轉小火炸約1分鐘，再轉回中火炸約1分鐘至雞肉呈金黃色時即可。
五花肉燉茶樹菇的做法，五花肉燉茶樹菇怎麼做
5樓：爵爺的網路
主料茶樹菇
50g五花肉
300g輔料油
適量鹽適量紅辣椒
適量白糖
1勺料酒
適量八角
2個醬油
適量步驟
1.取幹茶樹菇50g，用水泡發
2.去其根蒂尾部，洗淨，用刀切成2段
3.五花肉切小塊
4.紅辣椒洗淨後斜切成段
5.五花肉放進冷水鍋，加2個八角同煮，水燒開後撈出肉，用冷水沖洗瀝乾6.熱油鍋放入1小勺白糖，炒糖色
7.放入五花肉煸炒
8.加少許料酒
9.放適量醬油
10.翻炒片刻，加水大火燒開，加蓋，轉小火燜20分鐘11.放入茶樹菇，加蓋再燜10分鐘
12.加紅辣椒
13.放少許食鹽
14.翻炒至收汁即可
小貼士1.幹茶樹菇必須要提前用清水泡發1個小時或以上。
2.先燒肉，茶樹菇後放入鍋，加蓋燜10分鐘更易入味。
新鮮的茶樹菇要怎麼做才好吃
6樓：匿名使用者
燒茶樹菇
材料新鮮茶樹菇、臘肉、小米椒、豆豉、花椒、鹽、白糖、醬油、麻油、蔥花。
做法1、新鮮茶樹菇去根折段洗淨後，放開水鍋裡焯水後撈出瀝乾水份；
2、蒸過的臘肉切薄片，小米椒切斜刀；
3、鍋裡放油，放入臘肉炒香炒到透明，肥肉部份成窩狀（炒的時候把全肥的部份先下鍋稍煸）；
4、下姜蒜末，加2大勺豆豉醬炒香，再放入辣椒，少許花椒炒香；
5、倒入瀝乾水分的茶樹菇，調入鹽，白糖，醬油煸炒至茶樹菇水份要幹不幹的時候，撒上蔥花，淋少許麻油起鍋即可。
茶樹菇炒肉片
材料瘦肉一小塊，香菜半棵，滷汁兩匙，茶樹菇七兩，醬油三匙，鹽一匙
做法1.瘦肉切片後用滷汁醃了半小時。
2.茶樹菇洗淨去跟，香菜切段。
3.鍋內放油加熱後放入醃好的肉爆炒片刻，再放入茶樹菇，差不多熟時加入鹽、醬油炒勻即可出鍋，鍋底還剩些油爆香香菜放在茶樹菇上就好了。
茶樹菇燒豆腐
材料豆腐，茶樹菇，口蘑，青椒，紅椒，蠔油，鹽，薑片，清水
做法1.豆腐切片；青紅椒切菱形片；口蘑洗淨切片；茶樹菇洗淨備用。
2.鍋中倒油燒熱，先爆香薑片，再放入豆腐片煎至兩面金黃，然後把豆腐稍微推到鍋邊，接著放入茶樹菇，口蘑炒香後，再與豆腐一起拌炒均勻。
3.加入蠔油及適量水，一起炒勻後用小火慢慢燒至入味，大約5分鐘，再放入少許鹽調味，最後放入青紅椒片拌炒幾下就可以盛出了。
7樓：昆明美味學院
1材料：
幹茶樹菇，黃瓜，胡蘿蔔，青椒，香菜辣椒油，麻油，熟芝麻，鹽，糖，味全高鮮，生抽
步驟：茶樹菇洗淨溫水泡發20分鐘左右，改刀切小段，用清水煮開5分鐘左右撈起攥幹水份。
黃瓜，胡蘿蔔，青椒，洗淨切細絲。香菜切段。
茶樹菇，和配料加所有的香料混合攪拌均勻ok裝盤即可。
茶樹菇怎麼做好吃？
8樓：blackpink_羅捷
做幹鍋茶樹菇好吃。
主料：茶樹菇280克、臘腸一段
輔料：蔥適量、小米椒2個、生薑少許、大蒜兩瓣、油適量、醬油一湯匙、料酒一湯匙、辣椒粉一湯匙
1.茶樹菇洗淨切段，臘腸切斜刀，洋蔥切片，辣椒切斜刀，蔥切段，生薑切絲，大蒜切片
2.熱鍋，入油，放臘腸爆炒，等臘腸卷邊
3.放入生薑絲，和大蒜，煸出香味
4.倒入洋蔥爆炒
5.放茶樹菇，加適量的鹽巴，翻邊均勻
6.加半勺辣椒粉
7.加蔥段
8.到入適量的料酒，生抽，雞精，翻炒均勻
9.出鍋了
9樓：匿名使用者
提前準備好茶樹菇適量，青椒適量，剁椒適量，香油適量即可。
1、首先將茶樹菇洗淨撕成細條。
2、青椒去籽也切成細絲待用。
3、熱鍋熱油倒入茶樹菇翻炒。
4、炒制過程中茶樹菇會出水，這時候加入剁椒繼續翻炒出香味。
5、炒至收汁，基本也就熟了，接著將青椒絲倒入翻炒片刻。
6、根據口味加入食鹽，淋香油即可。
7、完成效果圖。
10樓：匿名使用者
用料茶樹菇 一大把
五花肉 100克
蔥，姜，蒜，花椒，小米辣
青椒或西芹
生抽 1勺
耗油 2勺
雞精 1勺
幹鍋茶樹菇的做法
茶樹菇洗淨備用，如果是乾的茶樹菇需要提前泡發好！
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五花肉切片，蔥，青椒切條，其餘切碎！
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鍋內放底油，五花肉下鍋翻炒至微幹出油！
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放入蔥薑蒜，花椒，小米辣，炒香！放入茶樹菇翻炒2分鐘左右！
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加入生抽，耗油，雞精翻炒，最後加入青椒絲翻炒半分鐘左右請點選輸入**描述
出鍋！裝盤！
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小貼士全程無需加鹽，加水！要的就是幹香的味道！
11樓：長新很搞笑
原來茶樹菇是這樣做的
12樓：小香瓜麻麻是我
茶樹菇炒肉啊，茶樹菇本來比較乾的，搭配肉片有點油性才好吃
13樓：
茶樹茹挺好吃，之前我家都是打滷拌麵吃的，把茶樹菇，黃花和木耳，提前泡泡，然後和西紅柿雞蛋一起做成滷，出鍋時放點澱粉，讓滷粘稠一點，拌麵條吃。味道不錯。
14樓：匿名使用者
乾煸茶樹菇感覺還可以
15樓：劉一手美食
茶樹菇 美味食譜 家常菜 下飯菜 鹹蛋黃 教你茶樹菇新吃法，比干鍋茶樹菇好吃多了，鹹香鮮美，超好吃！茶樹菇怎麼做好吃？老劉教你一個飯店的做法，鹹香鮮美，值得收藏
16樓：遷安九江焦化
準備茶樹菇200g，五花肉400g，蒜2瓣，生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺，花椒1克，香葉2片，冰糖10克，姜1塊。
1、茶樹菇洗淨，溫水中浸泡10分鐘，鍋中放入適量水燒開，放入五花肉煮10分鐘撈出放涼，切成2釐米的方塊。
2、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入五花肉小火煸炒至微焦，放入料酒1勺，生抽1勺，姜蒜片，花椒，八角1個，香葉2片，冰糖10克翻炒均勻，加入清水適量，老抽半勺大火燒開，倒入燉鍋中，燜煮15分鐘，加入茶樹菇繼續燜煮20分鐘。加入雞精半勺，拌勻盛出撒上蔥花即可。
17樓：阿酒江湖
幹鍋茶樹菇，可以跟臘肉或者五花肉一起
茶樹菇的做法大全 茶樹菇怎麼做好吃 茶樹菇菜
18樓：0澤國a網盤
用料主菜 五花肉
茶樹菇配菜 青椒
調料 姜
蒜 幹辣椒
生抽 鹽
雞精 油
五花肉乾鍋茶樹菇的做法
五花肉切片，姜蒜切細，青椒切絲，茶樹菇提前用水泡發。五花肉乾鍋茶樹菇的做法 步驟1
熱鍋熱油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然後留油把五花肉撈出備用。五花肉乾鍋茶樹菇的做法 步驟2
再倒一部分油在鍋中，油熱後放入姜蒜、幹辣椒炒香。五花肉乾鍋茶樹菇的做法 步驟3
然後放入茶樹菇、鹽翻炒，茶樹菇時間要炒得稍微久一些，茶樹菇是泡發的，內部含有水分，要把水分炒幹。五花肉乾鍋茶樹菇的做法 步驟4
茶樹菇炒差不多時，加入五花肉、青椒絲、雞精翻炒2分鐘左右，即可出鍋啦。五花肉乾鍋茶樹菇的做法 步驟5
成品圖五花肉乾鍋茶樹菇的做法 步驟6
成品圖五花肉乾鍋茶樹菇的做法 步驟7
成品圖五花肉乾鍋茶樹菇的做法 步驟8
成品圖五花肉乾鍋茶樹菇的做法 步驟9
茶樹菇炒回鍋肉的做法，茶樹菇炒回鍋肉怎麼做好吃
19樓：
茶樹菇炒回鍋肉
1五花肉300克 幹茶樹菇適量
2陽江豆豉適量，用水洗一下備用
3茶樹菇事先用冷水泡2小時
4青紅椒各1根，切斜段，姜蒜適量
5將五花肉煮熟
6五花肉盛出晾涼後的切片備用
7泡好的茶樹菇去蒂切段洗淨
8鍋內放少許油，將五花肉炒成至肉片焦黃並微微卷起9入姜蒜與豆豉炒出香味
10下茶樹菇翻炒2分鐘左右，加少許生抽，少許鹽調味（豆豉本身帶有鹹味，加鹽時需少量）
11最後放青紅椒一起翻炒均勻，加少許水燜片刻，加雞精即可關火
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