1樓：罐頭小廚
明星都愛吃的高顏值減脂餐，戴軍手把手教你做越南春捲
2樓：宋朝的綠茶
越南春捲（北部越南語：nem cu?n 南部越南語：
g?i cu?n）與中國春捲最大的不同在於餅皮並不用薄面皮而是用稻米磨漿製成的米皮包裹，餡料以蝦肉、豬肉和當地蔬菜為主，以米皮包裹成約十釐米的小長筒形狀油炸，吃時用手以生菜葉包裹春捲後沾魚露後食用，是越南相當盛行的一道料理。
越南春捲的做法，**越南春捲怎麼做好吃
3樓：命中註定的
主料 3人份
春捲皮100克、蝦200克、米粉1把
輔料圓生菜半棵、薄荷1把、花生50克、韭菜1把、豬大排100克、綠豆芽1把
調料蒜泥適量、魚露適量、小米椒少許、白糖適量、檸檬汁適量、橄欖油適量
越南春捲步驟1
首先把米線用開水燙軟後，瀝去水分。我覺得越南飯挺逗的，米粉、河粉、還有春捲皮都不用煮和蒸，只要用開水燙一下就可以吃了
步驟2鮮蝦去皮後煮熟，煮的時候要短，好保持蝦的鮮嫩。煮好的蝦從中間切開
步驟3生菜洗淨後切成絲，粗點沒事。豆芽燙熟備用
步驟4薄荷洗淨後用廚房紙吸去水分，用時只取葉子，梗不要
步驟5用熱水將春捲皮泡軟放到大點的圓盤上這樣便於後面的操作
步驟6在薄如蟬翼的越南春捲皮上放對半切開的蝦仁
步驟7再放上生菜絲、豆芽、排骨肉（沒有排骨肉放煮好的白肉也可以，）、米粉、上面再灑點花生碎和韭菜葉子
步驟8用手將春捲包實卷好
地道的越南湯粉和越南春捲怎麼做？
越南春捲的做法步驟圖，越南春捲怎麼做好吃
4樓：初味派
越南的春捲一向「晶瑩剔透」，裡面選擇的食材也要非常的新鮮，讓你每一口都能夠享受到大自然的恩惠。
5樓：罐頭小廚
明星都愛吃的高顏值減脂餐，戴軍手把手教你做越南春捲
6樓：0澤國a網盤
用料越南春捲皮（超市和**都有售） 3張
小芒果 2個
鮮薄荷葉 15片
鮮芝麻生菜葉 15根
胡蘿蔔 1根
黃瓜 1根
泰式甜辣醬 1碟
越南春捲的做法
準備出所有的原料，分別摘洗乾淨。
把黃瓜和胡蘿蔔分別削去外皮切成細絲。薄荷葉和芝麻生菜葉去硬梗，只留葉子。芒果削去外皮，只留淨果肉，切成小條。
準備好一個足夠大的深盤或盆子，大小要能平裝下整張春捲皮。放進能沒過一張春捲皮的溫水。水溫略比手的溫度高一些就好，不能太熱，否則春捲皮很容易破。
泡春捲皮這一步比較關鍵，最好全程都用手在水中感受春捲皮，大概只需要一兩分鐘的時間，整張春捲皮變軟後，就立即從水中撈出來，控幹水分就可以平鋪在淨檯面上包蔬菜啦！
在春捲皮的正中碼上所有處理好的食材，如圖擺放，儘量放的緊密一些。
先順著食材的長邊折起春捲一邊蓋住所有的食材。
再把兩側春捲皮折過來封住春捲的兩端。
小心地沿長邊捲起整個春捲，春捲皮會自動黏住，固定成一個圓柱形。
按照以上方法依次浸泡春捲皮，並逐個捲成春捲。
這次用的是現成的泰式甜辣醬做蘸料。也可以用鮮榨青檸檬汁、魚露和泡辣椒碎一起調成自制的蘸料。
把春捲切成小段，和蘸料一起裝盤就可以上桌開動啦！
小貼士1）乾的越南春捲皮可以在某些超市的進口商品區或大**上買到。
2）浸泡春捲皮絕對值整道菜的關鍵，一定不能用太熱的水，否則很容易破掉。並且最好用手一直在水中感受春捲皮的變化，全變軟後立即取出才好。
3）這次做的是全素的春捲，還可以加入煮熟剝殼的鮮蝦。
越南春捲的做法，越南春捲怎麼做好吃，越南春捲的家常
7樓：初味派
越南的春捲一向「晶瑩剔透」，裡面選擇的食材也要非常的新鮮，讓你每一口都能夠享受到大自然的恩惠。
8樓：罐頭小廚
明星都愛吃的高顏值減脂餐，戴軍手把手教你做越南春捲
9樓：萬夏罕癸
越南春捲的做法
準備好原材料，胡蘿蔔切絲，黃瓜去皮切絲。雞蛋開啟攪打均勻。（如果也是給孩子吃，根據孩子年齡和咀嚼能力調整切的粗細）越南春捲的做法
步驟1先做蛋皮。平底鍋中火加熱，刷一層薄薄的橄欖油，倒入蛋液，輕轉小鍋讓蛋液鋪勻在鍋底
，凝固後翻面。繼續加熱成型後即可出鍋越南春捲的做法
步驟2晾涼，捲起切條越南春捲的做法
步驟3另起一鍋加水煮開，分別將胡蘿蔔、蘆筍和蝦斷生煮熟。剝出蝦仁。越南春捲的做法
步驟4準備一個**子，比米皮大即可，我用了烤盤
，放入涼白開。越南春捲的做法
步驟5拿出一張米皮
，放入盤中，浸泡15--20秒越南春捲的做法
步驟6帶上料理手套（省略也可以），快速將米皮提起來，放在操作板上鋪平越南春捲的做法
步驟7在中間靠下位置一次碼上蛋皮、黃瓜胡蘿蔔和蘆筍、越南春捲的做法
步驟8提起米皮下方包上來越南春捲的做法
步驟9像疊被子一樣把兩邊也折過來越南春捲的做法
步驟10
擺上蝦仁越南春捲的做法
步驟11
繼續把米皮捲上去越南春捲的做法
步驟12
有蝦仁的一面超上就ok啦。
花式越南春捲的最好吃的做法 花式越南春捲怎麼做好吃
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