1樓：南希飽飽
用雞蛋，牛奶和芒果做出層層可見的芒果千層
2樓：徐州食創小吃培訓中心
芒果千層教程製作方法
3樓：不見路長
主料純牛奶400ml低粉150g糖粉80g 輔料黃油35g雞蛋3個芒果4個淡奶油500ml聖女果適量櫻桃適量
步驟芒果千層的做法步驟11.準備材料
芒果千層的做法步驟22.雞蛋打入盆中加入35克糖粉拌勻芒果千層的做法步驟33.加入牛奶和軟化的黃油拌至糖粉融化芒果千層的做法步驟44.篩入低粉
芒果千層的做法步驟55.拌勻
芒果千層的做法步驟66.過篩兩次
芒果千層的做法步驟77.入冰箱靜置30分鐘芒果千層的做法步驟88.黃桃切條
芒果千層的做法步驟99.一勺麵糊放入電餅鐺3分鐘芒果千層的做法步驟1010.依次做好
芒果千層的做法步驟1111.500ml淡奶油加入45克糖粉打八成發芒果千層的做法步驟1212.一層皮子一層奶油芒果千層的做法步驟1313.加入芒果肉
芒果千層的做法步驟1414.依次鋪好
芒果千層的做法步驟1515.擠上一圈花，加入水果裝飾
芒果千層蛋糕盒子的正宗做法，芒果千層蛋糕盒子怎樣做
4樓：豪傑飛鴻
主料低筋麵粉160克雞蛋2個牛奶240毫升黃油30克糖50克淡奶油300克輔料芒果適量
步驟盒子芒果千層蛋糕的做法步驟11.兩個雞蛋打入盆中盒子芒果千層蛋糕的做法步驟22.加白糖攪勻盒子芒果千層蛋糕的做法步驟33.
倒入牛奶攪勻盒子芒果千層蛋糕的做法步驟44.篩入低筋麵粉攪勻盒子芒果千層蛋糕的做法步驟55.倒入融化的黃油攪勻盒子芒果千層蛋糕的做法步驟66.
攪勻的麵糊過篩，靜置10分鐘盒子芒果千層蛋糕的做法步驟77.用煎餅鍋或者平底鍋烙成薄餅盒子芒果千層蛋糕的做法步驟88.芒果切塊
盒子芒果千層蛋糕的做法步驟99.打發淡奶油後，一層餅一層奶油一層芒果擺放到盒裡
盒子芒果千層蛋糕的做法步驟1010.打發淡奶油後，一層餅一層奶油一層芒果擺放到盒裡
盒子芒果千層蛋糕的做法步驟1111.全部做好放冰箱冷藏
芒果千層蛋糕怎麼做好吃 芒果千層蛋糕最正宗的做法
5樓：匿名使用者
主料雞蛋2個 牛奶480g
糖粉40g 黃油30g
低筋麵粉160g 大臺芒一個(約一斤)
糖粉40g左右加入淡奶油 淡奶油適量500g左右
芒果千層蛋糕(8寸)的做法步驟
1. 雞蛋加入糖粉，用手動打蛋器打散(不用打發)
2. 加入牛奶，攪拌均勻
3. 將低筋粉篩入牛奶雞蛋混合物中，攪拌均勻，成為麵糊。
4. 將黃油隔水融化成液體後，倒入麵粉糊中，攪拌均勻
5. 麵粉糊過篩，然後放入冰箱冷藏，靜置半小時
6. 靜置完畢後，在平底鍋上刷薄薄的一層油，然後倒入50ml左右的麵糊，用小火煎麵皮，每張麵皮約10秒鐘，不需要翻面
7. 我是將麵皮放在油紙上，錯開疊放，沒有粘連的現象，考究一點的親可以每張麵皮之間都用油紙隔開，防止粘連。
8. 待麵皮冷卻以後，將淡奶油加糖打發，然後前三層面皮中間抹上一層薄薄的奶油，第四層鋪上芒果，再三層抹薄薄的奶油，再加一層芒果，以此類推，直到麵皮用完。按照這個方子可以煎出13張麵皮。
9. 最後在頂層做一些裝飾，就完成了。
10. 來一張切面圖。完成後需要冷藏2-3個小時定型，冰冰的口感更好，而且切拿來不容易塌。
小貼士1.平底鍋需要用不粘鍋，煎第一張麵皮的時候刷薄薄的一層油就可以了，接下來的麵皮我都沒有刷油，也煎的很順利。2.
淡奶油中的糖量請酌情增加或減少。3.此方子的量為8寸，大約可以煎12張皮，如果親們的平底鍋小，可以將用量減半，就是6寸的量了。
6樓：匿名使用者
用料以下面皮部分
麵粉（低粉） 80克
雞蛋 1～2個（60～90克左右）
糖 20克
黃油 15克
牛奶 250ml一瓶
以下奶油部分
淡奶油 300
煉乳 15g
糖 15g
芒果 適量
芒果千層蛋糕 6寸的做法
必備工具，打蛋器，電子秤，六寸平底鍋，還有一個麵粉篩。家庭做的選用工具（打蛋盆可以用深口的大碗代替，刮刀可以用家裡的水果刀替，裱花臺可以不要）
煎皮：取適量麵糊倒入平底鍋，轉動平底鍋快速將麵糊鋪滿整個鍋子。開中火，餅皮周圍冒泡的時候換小火，整個餅皮中間起泡是可以出鍋。
（或者稍微用力晃動平底鍋，餅皮可以整張移動時）。 出鍋訣竅：準備好一個**子，平底鍋在盤子上方倒過來，輕輕往下一抖，麵皮就掉下去了，並且不會燙到手。
我用6寸的鍋（直徑15釐米）可以煎18張皮，第一次只煎了10張
準備一盆冰水，奶油打發時的溫度要低於4度，否則很容易水乳分離的。 淡奶油250g，加入糖12克煉乳13克，倒入打蛋盆，打蛋盆放入冰水盆（糖和煉乳的總量為奶油的十分之一，試過很多次這個比例最好） 。切記打蛋盆了沒有水，打蛋器頭上也沒有水，打好的奶油打蛋盆依然不能離開冰水
3擋中速打發，打到開始變稠時，順時針轉動打蛋器。 打到如圖密集的紋路時，換1擋沿著打蛋盆邊轉一到二圈就可以了。（目測邊上沒有很稀的半液體狀態的奶油）
先鋪一層餅皮，摸一層奶油，奶油不要鋪滿整個餅皮，周圍留一釐米，我是12層皮 從下到上是每三層皮一層水果，共三層水果
如果你皮沒有12張，自己適當調整下
鋪到第三層皮，加水果，先鋪好水果在加奶油，
這裡不好解釋，親們看**自己琢磨下，還是一樣水果和奶油這個圓，比餅皮要小一圈，鋪上餅皮把邊上的奶油正好包主
全部鋪完，ok 啦，包好保鮮膜，可以冷藏4個小時或者冷凍兩個小時
切開，內裡的樣子
玫瑰花是中號6齒裱花嘴
7樓：苦苦的掙扎
材料低筋麵粉160克 糖粉40克 雞蛋兩個 蛋黃一個 牛奶480克 色拉油30克淡奶油適量 芒果中等大小4個 （新增到淡奶油中的細砂糖依據個人口味新增）
做法1、雞蛋和蛋黃打入盆中，加糖粉打勻。
2、倒入牛奶，攪拌均勻成牛奶蛋液。
3、倒入色拉油，攪拌均勻。
4、低筋麵粉過篩入牛奶蛋液中，直接用手動打蛋器攪勻。
5、做好的麵糊過篩一遍，（這一步必不可少，可以去除麵糊中的殘餘疙瘩）6、麵糊放冰箱冷藏室靜置半個小時。
7、平底鍋做火上，一定開最小火，大火容易糊。
8、鍋底刷一層薄油，油不要太多（儘量用不粘鍋來做），薄薄的一層即可。
9、鍋熱以後舀一勺麵糊，倒入鍋中，快速的轉動鍋子，攤成薄餅。
10、等到鍋內的餅,遇熱鼓起來以後，用筷子輕輕的將餅邊掀一下，倒扣入平盤中晾涼。
11、淡奶油加適量糖打發至能裱花的狀態，芒果去皮切成粒。
12、將餅皮放到盤子上，抹一層淡奶油，撒芒果粒！依次類推。
13、最後一張餅皮蓋上即可。
8樓：一人廚
教你芒果千層蛋糕簡單又好吃的做法
9樓：匿名使用者
芒果千層蛋糕怎麼做
芒果千層蛋糕怎麼做
芒果千層蛋糕的正宗做法
材料金針菇200克、綠豆芽100克、紅蘿蔔半節、小米椒2個、香菜3根、獨蒜3個、生抽、白糖、藤椒油、醋、鹽、味精
做法1、金針菇和綠豆芽洗淨，紅蘿蔔切絲，三樣菜用開水煮哈，撈出用冷開水浸泡後，撈出擠幹水份，放在盆子裡。
2、蒜切細顆粒、小米椒切小圈、香菜洗淨待用。
3、把香菜、鹽、味精、醋、白糖、生抽少許、藤椒油、放在菜上。
4、熱油鍋放入蒜顆粒爆香倒入盆中和菜一起和均勻即可。裝在一個碗裡再倒扣在盤中。
10樓：安徽新東方烹飪學校
可以到專業的培訓機構學習比較好比較全面。
芒果千層要怎麼做？
11樓：徐州食創小吃培訓中心
芒果千層教程製作方法
12樓：一人廚
教你芒果千層蛋糕簡單又好吃的做法
13樓：南希飽飽
用雞蛋，牛奶和芒果做出層層可見的芒果千層
怎樣自制芒果千層蛋糕
14樓：陌上_卿名酒酒
主料牛奶200ml 雞蛋3個
低筋麵粉100g 黃油40g
白糖30g 淡奶油250ml
芒果肉適量 細紗糖30g
芒果千層蛋糕的做法步驟
芒果千層蛋糕的做法**11. 1枚全蛋，2個蛋黃（這樣班戟皮的顏色才夠色澤），牛奶，黃油，白糖，一起攪拌均勻。
芒果千層蛋糕的做法**22. 加入低粉（其實麵粉沒有特別要求，麵粉就行）攪拌均勻。
芒果千層蛋糕的做法**33. 然後過篩。
芒果千層蛋糕的做法**44. 熱鍋，不用放油，但一定要不粘鍋。
芒果千層蛋糕的做法**55. 一勺班戟液，擺動鍋，使其班戟液均勻鋪開。
芒果千層蛋糕的做法**66. 30秒鐘左右就可以了，我是撕張油紙的時間就可以起鍋了。
芒果千層蛋糕的做法**77. 煎好的班戟皮鋪在油紙，每煎好都得用油紙隔開哦。
芒果千層蛋糕的做法**88. 煎好備用，冷卻，也可放入冰箱冷藏。這時間可以把芒果切好。
芒果千層蛋糕的做法**99. 打發淡奶油至紋路不消。
芒果千層蛋糕的做法**1010. 班戟皮鋪好。
芒果千層蛋糕的做法**1111. 刮上一層奶油。
芒果千層蛋糕的做法**1212. 放置芒果肉。
芒果千層蛋糕的做法**1313. 蓋班戟皮，依次慢慢鋪，抹奶油，放置芒果。就完成了。
15樓：一人廚
教你芒果千層蛋糕簡單又好吃的做法
16樓：廣州優美西點烘焙學校
顏值擔當出芒果千層
主要材料有低筋麵粉、芒果等，輔料有雞蛋、牛奶、黃油、淡奶油、白砂糖等,口味偏甜，是一種甜品蛋糕。
[用料]
低筋麵粉120克
[輔料]
雞蛋3個
芒果4個
[調料]
牛奶260毫升
黃油50克
淡奶油260克
白砂糖60克
[芒果千層的做法]
1.雞蛋和細砂糖倒入盤中，用打蛋器打至起泡，倒入低粉攪拌;
2.倒入隔熱溶化的黃油攪拌均勻，倒入牛奶攪拌均勻成麵糊，平底鍋中火加熱，用廚房紙粘少許溶化的黃油塗抹表面;
3.倒入- -大勺麵糊迅速攤平，中小火煎到一面微微焦黃，用筷子挑起翻面煎熟，重複以上步驟，把煎好的餅放在烤網.上放涼;
4.芒果切成兩半，把核挖掉，再切丁，鮮奶油加糖隔冰水打發至八分發以上;
5.取兩片餅鋪在碟底，抹上薄薄的奶油，鋪上芒果丁;
6.再放奶油抹平，蓋上另- -片餅，如此類推直到鋪完所有的餅即可。( 建議奶油和芒果等量)
17樓：阿婉美食
芒果千層蛋糕雙擊加關注 每天更新美食感謝大家
芒果千層怎樣做得皮薄？
18樓：匿名使用者
用料牛奶290g
色拉油10g
雞蛋2個
砂糖25g
低筋麵粉
50g玉米澱粉
30g淡奶油200g
砂糖20g
芒果適量
芒果千層的做法
將牛奶290g，色拉油10g，雞蛋2個，砂糖25g，低筋麵粉50g，玉米澱粉30g混合，用打蛋器儘量攪拌均勻。
請點選輸入**描述
將混合物過篩，篩去粉類顆粒無法打散的蛋清。
請點選輸入**描述
取平底不沾鍋小火加熱，鍋燒熱後放入適量麵糊，小火單面慢慢煎熟，成為較薄又有韌性的蛋皮。
請點選輸入**描述
最好做一張比較大的，其他的都直徑在17cm左右。
請點選輸入**描述
煎好的蛋皮，用保鮮膜包好，入冰箱冷藏至涼透備用。同時將芒果切成薄片，淡奶油加糖打至全發備用。
請點選輸入**描述
取一個蛋糕圈，將最大的那張蛋皮，光面朝下放置。
請點選輸入**描述
鋪上薄薄的淡奶油和切成片的芒果，再放上一張蛋皮。
請點選輸入**描述
重複這個動作直到鋪滿慕斯圈。注意每層蛋皮都是光面朝下放置。
請點選輸入**描述
做好的蛋糕，不要脫模，蒙上保鮮膜入冰箱冷藏30分鐘以上。
請點選輸入**描述
另取一個底託，蓋在最表面，將蛋糕整個翻轉。
請點選輸入**描述
取下慕斯圈，即可。
千層芒果的做法。芒果千層怎麼做
顏值擔當出芒果千層。主要材料有低筋麵粉 芒果等，輔料有雞蛋 牛奶 黃油 淡奶油 白砂糖等，口味偏甜，是一種甜品蛋糕。用料 低筋麵粉120克。輔料 雞蛋3個。芒果4個。調料 牛奶260毫升。黃油50克。淡奶油260克。白砂糖60克。芒果千層的做法 1.雞蛋和細砂糖倒入盤中，用打蛋器打至起泡，倒入低粉攪...
怎樣做6寸芒果千層蛋糕，6寸芒果千層怎麼做
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