我想學做牛肉板面,我想學做正宗板面技術 牛肉板面培訓哪裡好

時間 2022-02-24 11:35:23

1樓:石家莊新東方廚師學校

學麵點小吃,首先一定要有知名度;像我們新東方就是二十多年的老學校了,在小吃這一塊往往最有經驗,可以多多考慮一下。

2樓:臨沂新東方烹飪學校

當然是去專業的廚師院校學習,臨沂新東方就是這樣一個學校

3樓:雲南新華電腦學校

這個你可以到新東方去培訓,應該專業些,

2、一般學這樣的技術的費用大概在5000-7000之間3、這要看你所在的省份的,不同的省份**也不同,4、還是建議你親自去體驗一下,這樣會更好些5、去考查一下,如果不錯,自己在決定。

6、一般學這個1-2個月,看你的上手能力。再自己決定。

希望能幫到你,祝你生活愉快

4樓:汗顏

小面還是重慶的比較勁道呢!

5樓:山東新華電腦

隨著網際網路越來越普及,電腦相關的行業人才也越來越稀缺,就業崗位逐年增多,人才供不應求。因此從事網際網路相關的行業,是一個不錯的選擇。至於想學的專業,就看個人的愛好和本身的素質來看,建設藝術設計,電子商務,新**ui設計,影視後期等等都是近兩年發展很快的專業,就業前景不錯。

我想學做安徽正宗牛肉板面技術 上哪學?學費多少?

6樓:匿名使用者

這是安徽麵館買餄餎面機,應該也做板面 規模不小。

,規模不小

想學習正宗牛肉板面的做法

學做牛肉板面需要多少學費,做牛肉板面的方法與步驟

7樓:檸萌

做法板面的面要揉得很筋道,做法是把乾紅椒用溫油炸至半糊(偏糊一點),然後把滷牛肉、滷過牛肉的湯一直倒進辣椒和油裡,大火煮開後慢火燜,煮到入味。做好以後最好吃的就是那個辣椒 。最後把面和青菜下到鍋裡煮熟(煮時間長不好吃),撈入碗裡,再將製作好的調料加到面上,就可以了。

學習牛肉板面培訓怎麼做

的做法大全牛肉板面去**學習好想

8樓:畸形的豬

用料主料

牛肉1000克

豬筒骨1個

麵條(生)適量

調料食鹽

4大勺蔥適量姜

適量幹辣椒

70克料酒

少許麻椒

1小把燉肉料

2個植物油適量水

適量牛肉板面的做法

牛肉滷的做法:

1.牛肉在買的時候儘量選擇牛的上腦肉,燉好以後非常的香!乾紅辣椒洗淨控淨水分!棒子骨洗淨備用

2.將牛肉洗淨,切成一釐米大小的塊(想吃大塊的就切大點!)

3.鍋裡放水燒開,水開後放少許料酒,放入牛肉汆燙出血沫

4.用勺子撇淨血沫,然後用笊籬撈出牛肉

5.鍋裡放適量油,(油可以稍微多一些)油熱後放入一小把麻椒炸出香味

6.將麻椒粒在油中炸糊以後用濾網撈出不要

7.將辣椒倒入鍋中,煸炒至辣椒變成暗紅色撈出

8.倒入牛肉粒煸炒均勻,煸炒大概五分鐘左右,然後倒入炸好的辣椒炒勻

9.鍋中加入適量的水,水量要足夠多,完全的莫過牛肉和棒子骨

10.放入準備好的豬棒骨,然後放入調料包和蔥段薑片

11.湯開後再撇一遍浮沫,然後加入四大勺鹽(因為做的是滷,所以鹽可以多一些)

12.開小火慢燉兩個小時左右,燉至棒子骨骨肉分離,牛肉酥爛的時候就可以關火了

下面說麵條:

這個面方便就方便在你可以用任何麵條來煮,鮮麵條,掛麵,或者是方便麵都可以,鍋裡放水燒開,放入麵條煮熟,然後放些時令的小青菜在鍋中燙熟,(油菜或者是小白菜都是不錯的選擇),澆一勺牛肉滷在上邊就可以了!這個面可以說是麻辣鮮香,還非常的方便!

烹飪技巧

看似很難,其實並不難!滷做好以後完全放涼,分成小分裝在保鮮袋裡放到冰箱的冷凍室,吃的時候拿出來用鍋蒸一下或者是微波爐微一下都可以,一次多做一些,可以冷凍儲存很長時間,非常方便!

我想學安徽牛肉板面的做法,請問**有教學的?

9樓:

這個也很簡單,我都可以教你,不過你還是可以去找 小吃技術網方悅 他們比較專業。

板面的做法和配料學習 牛肉板面一月能賺多少

10樓:苦苦的掙扎

牛肉板面

材料油麵《依個人嗜好可變換義大利麵或粗麵》 適量,蛋 一顆,奶油 適量,燙熟花椰菜玉米筍小紅蘿蔔煮七分熟的牛肉片 適量,切片磨菇切粒洋蔥切碎蒜頭蠔油梅林辣醬油柴魚粉黑胡椒鹽糖米酒 適量,醬油膏米酒糖太白粉水 適量

做法1、先做磨菇醬 少許奶油炒香蒜末 洋蔥到軟,加入磨菇炒香後,入蠔油 ,加清水,拌勻後,加梅林辣醬油 黑胡椒鹽 糖 米酒 柴魚粉 加太白粉水勾芡拌勻 口味因人而異..

2、牛肉片可改為牛排 但家有小孩就用牛肉片吧 牛肉醃好[事先醃好放冰箱10分鐘] 入油鍋約五分熟起鍋 放一旁 會再熟成至七分左右

3、鐵板放在瓦斯爐上加熱後 塗抹少許奶油 打顆蛋 放下油麵 拌料 淋上蘑菇醬即可

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