1樓：今夕何夕是朝夕
－ 準備食材 －
菠菜面 1人份
火腿 1片
蝦仁 5尾
綜合豆 1大匙
青江菜 3株
蛋 1/2大匙
肉燥 1/2大匙
1.鹽 1/3小匙
香油 1/2小匙
糖 1/3小匙
胡椒粉 1/3小匙
蒜泥 1/2小匙
2.鹽 1/3小匙
3.香油 2小匙
－ 步驟 －
1.先將菜洗淨切好備用。
2.將水煮沸，放入菠菜面煮熟，撈起瀝乾，撒上香油，即可盛入便當中。上面擺上切半之火腿片。
3.蛋與鹽一同打散，用平底鍋將蛋液煎成蛋皮，對摺約3公分至尾端，取出後切片，再側放於火腿片上，擺飾出蝴蝶形狀。
4.將青江菜川燙後，撈起瀝乾，再加肉燥拌勻後盛起。
5.將蝦仁及綜合豆略炒至熟，加調味料拌勻，即可起鍋，放入小便當中。
2樓：樑覓丹
主料素面（一人份）一把 雞腿肉（切成碎丁）一塊
黃瓜半根 秋葵適量
毛豆適量 雞蛋1個
小西紅柿1個
輔料甜麵醬1大勺 黃豆醬1大勺
料酒2大勺 醬油1小勺
日式高湯（用速溶粉化開的也行）1大勺 白芝麻（熟）1小勺
香油1小勺 鹽適量
糖適量 「丘比」芝麻色拉醬（調料）1大勺多
冰塊一碗 薑末一小勺
蒜末一小勺 蔥白（切碎）一大勺
黑胡椒少許
素面（涼麵）便當的做法步驟
1. 雞腿肉一塊切成碎丁，鍋裡放油加熱後先放入切碎的姜蔥蒜煸炒，倒入雞肉碎丁快速翻炒，依次加入料酒，醬油，糖，撒少許黑胡椒翻炒幾下後，再加入甜麵醬和黃醬，炒至肉汁基本收幹即可出鍋，放涼備用。
2. 做高湯厚蛋卷。
蛋液里加一大勺日式高湯，少許鹽，一小勺糖，一小勺水，打勻，用平底鍋做成雞蛋卷。（請參照**裡現有的「玉子燒」或者「厚蛋燒」菜譜。）用竹簾卷好，放涼後切成段。
鹽水煮毛豆：
小鍋裡把水燒開後加一勺鹽，放入洗乾淨的毛豆，用鹽水煮8分鐘，撈出放冷水裡過涼。剝出一些毛豆和雞蛋卷放在一起。
3. 做涼拌黃豆芽。
黃豆芽洗淨，水開後放一勺鹽，再放入黃豆芽煮2分鐘左右撈出，瀝乾水分，趁熱，加少許鹽，糖，一小勺醬油，一勺香油，熟白芝麻，少許黑胡椒一起拌勻即可。
裝飯盒時上面再放些雞肉碎丁和秋葵。
4. 做涮白肉。
水燒開，涮火鍋用的肉片一片一片放入，涮好後立即放入冰水裡過涼，撈出，瀝乾水分。裝入矽膠分格內，淋上芝麻醬即可。
黃瓜用刨刀刨成長條，捲起，外面再卷一層白肉，裝入便當盒。（吃的時候也淋上少許芝麻醬即可。另帶了一小包芝麻醬。）
5. 煮素面。
水燒開後放入素面，煮2分鐘，立即撈出放冰水裡過涼，洗淨表面粘稠的麵糊，撈出後瀝乾水分，用叉子叉成一團一團的裝入便當盒內。
上面各放一小勺炒好的雞肉丁，煮好的秋葵切成小段裝飾在素面上。
6. 素面便當完成。
3樓：豪傑飛鴻
材料菠菜面1人份，火腿1片，蝦仁5尾，綜合豆1大匙，青江菜3株，蛋1/2大匙，肉燥1/2大匙，鹽1/3小匙，香油1/2小匙，糖1/3小匙，胡椒粉1/3小匙，蒜泥1/2小匙，鹽1/3小匙，香油2小匙
做法1.)先將菜洗淨切好備用。
2.)將水煮沸，放入菠菜面煮熟，撈起瀝乾，撒上香油，即可盛入便當中。上面擺上切半之火腿片。
3.)蛋與鹽一同打散，用平底鍋將蛋液煎成蛋皮，對摺約3公分至尾端，取出後切片，再側放於火腿片上，擺飾出蝴蝶形狀。
4.)將青江菜川燙後，撈起瀝乾，再加肉燥拌勻後盛起。
5.)將蝦仁及綜合豆略炒至熟，加調味料(1)拌勻，即可起鍋，放入小便當中。
怎麼做涼麵，涼麵怎麼做
食材 嫩雞肉200克 黃瓜250克 精鹽3克 醬油15克 醋10克 雞精2克 香油15克 香菜5克 雞湯 料酒。練習 1.將雞肉放入碗中，加入少許鹽和料酒，拌勻，上屜蒸10分鐘左右。取出雞肉切成細絲，或者撕成細絲。黃瓜洗淨，斜切成細絲。香菜洗淨切成小塊備用 2.將精鹽 醬油 醋 雞精 香油 雞湯放入...
涼麵條怎麼做，怎麼樣做涼麵條
四川涼麵。材料麵條，黃瓜，冷水，雞蛋1個，鹽少量，醬油，醋，芝麻醬，熟芝麻，蒜，白糖，花椒麵，蔥花，紅油辣椒，麻油。做法。1.麵粉加冷水，一個雞蛋，少量鹽攪拌均勻。2.用壓面機壓出麵條，待用。3.黃瓜切絲，國內燒熱水。4.下入麵條，熟透後放入冷水中過一下，撈出，加少量香油攪拌均勻。5.將醬油 白糖 ...
鹽焗雞如何做，如何做鹽焗雞
小夥這樣做的鹽焗雞，又香又嫩簡直讓 口水。hello！我是到哪兒都受歡迎的鹽焗雞。相信大家都吃過，還不止一兩次，想想都流口水。吃貨就是要會吃也會做，這次是烤箱版，醃製後烤就可以了，是不是很簡單。今天吃雞，大吉大利。把雞腿骨頭去掉，切成小塊，裝入碗中，用鹽焗粉等調料醃製20分鐘，起鍋燒油，把雞腿放下去...