1樓：超超
土豆切條，先下鍋煮熟在裹上玉米粉下油鍋炸到金黃完成
2樓：遇見食撩
土豆切條，裹上澱粉，放入冰箱冷凍半小時，然後放入油鍋炸。
3樓：秦小廚美食
炸薯條最簡單的做法，學會在家自己做！
4樓：魯姐美食
薯條怎麼做？把土豆切條洗淨，水開下鹽和土豆條，煮兩分鐘 ，撈出撒上澱粉攪拌均勻，下油鍋煎至金黃撈出就可以，粘著番茄醬吃美味無比。
5樓：妙招姐
教你如何在家自制炸薯條
6樓：a不恥下問
炸牛肉%d%a【菜系】 安徽菜 %d%a 【原料】 牛腱子肉750克，小蔥結15克，薑片25克，醬油100克，白糖3茶匙，八角3個，香油適量。 %d%a 【做法】 %d%a ①將牛肉橫著紋路，切成約3釐米長、0．6釐米寬的薄片，放入滾水鍋內氽淨血水撈出晾乾。將鍋內煮牛肉的湯水撇去浮沫倒在湯碗中，除去沉澱腳渣留用。
%d%a ②燒熱鍋，下油，至五成熟時，將牛肉片下鍋裡炸2分鐘左右，倒入漏勺濾去油。 %d%a ③在原鍋中留少量油，將蔥、姜、八角一起放在鍋內煸炒一下，加醬油、白糖、鹽、牛肉和煮牛肉的原湯煮滾，用大火燒至湯汁濃稠時再加入味精，湯將收干時出鍋，放香油內浸泡1至2小時，即可撈出濾去油裝碟上桌。 %d%a炸牛肉-製作流程 %d%a①將牛肉橫著紋路，切成約3釐米長、0．6釐米寬的薄片，放入滾水鍋內氽淨血水撈出晾乾。
將鍋內煮牛肉的湯水撇去浮沫倒在湯碗中，除去沉澱腳渣留用。%d%a②燒熱鍋，下油，至五成熟時，將牛肉片下鍋裡炸2分鐘左右，倒入漏勺濾去油。%d%a③在原鍋中留少量油，將蔥、姜、八角一起放在鍋內煸炒一下，加醬油、白糖、鹽、牛肉和煮牛肉的原湯煮滾，用大火燒至湯汁濃稠時再加入味精，湯將收干時出鍋，放香油內浸泡1至2小時，即可撈出濾去油裝碟上桌。
怎麼做炸薯條要步驟
7樓：妙招姐
教你如何在家自制炸薯條
8樓：遇見食撩
土豆切條，裹上澱粉，放入冰箱冷凍半小時，然後放入油鍋炸。
9樓：秦小廚美食
炸薯條最簡單的做法，學會在家自己做！
10樓：匿名使用者
把土豆刮皮,洗淨,切條,然後拿鹽水泡六小時,拿出來把水瀝乾,然後就可以下鍋了。
11樓：匿名使用者
先把土豆切成條，把土豆泡好，在去炸，油要適量，炸到一定程度放少量的鹽，炸成金色狀 就好啦
12樓：匿名使用者
炸薯條的步驟
1、把土豆切成條，然後在水中浸泡十五分鐘。
2、用吸油紙將土豆條的水瀝乾。
3、然後將土豆條放入盆中，並蓋上保鮮膜，放入冰箱冰凍五小時。
4、鍋內倒油，油熱後倒入冰凍後的土豆條翻炒變色，然後撈出來。
5、再次倒入油中復炸至土豆條呈金黃色時撈出來。
6、撈出來的土豆條放入盆中，並在吸油紙上加鹽，然後蓋在土豆條上吸油、6、油吸好後，薯條就完全做好了。
炸薯條怎麼做
13樓：大雁做美食
香酥薯條怎麼做？土豆切條洗掉澱粉，撈出後就過冷水，加入玉米麵，攪拌均勻，冷凍半小時，油溫六成下油鍋炸至金黃即可。
14樓：妙招姐
教你如何在家自制炸薯條
15樓：百納時代
土豆切條，裹上澱粉，放入冰箱冷凍半小時，然後放入油鍋炸。
16樓：匿名使用者
自制炸薯條，小朋友的零食
17樓：雙子mr秦
炸薯條最簡單的做法，學會在家自己做！
18樓：魯姐美食
薯條怎麼做？把土豆切條洗淨，水開下鹽和土豆條，煮兩分鐘 ，撈出撒上澱粉攪拌均勻，下油鍋煎至金黃撈出就可以，粘著番茄醬吃美味無比。
19樓：舒濟定鹹英
1. 土豆洗乾淨，去皮，切成細細的長條；
2. 將切好的薯條過涼水沖洗片刻
3. 倒入鹽水中浸泡10分鐘左右，取出瀝乾水份；
4. 取一個鍋，倒入適量的水，煮開後將薯條放入，燜煮3分鐘左右，至薯條成熟即可撈出
5. 將煮好後的薯條瀝乾水份，置於碗中放涼；
6. 放涼後，將薯條打包放進冰箱冷凍室，速凍一夜，直到土豆凍的硬梆梆；
平底鍋倒入稍多的油、加熱至5成熱，放入凍硬的薯條，小火炸3分鐘，撈出後復炸一分鐘，出鍋；趁熱撒上鹽，蘸番茄醬即可。
20樓：
將土豆洗乾淨，去皮，切成細細的長條，然後根據個人口味酌情加上調味料，掌握好火候就可以炸了，不要炸焦掉，不然有毒。
21樓：雀舉連元綠
很簡單嘛，把土豆切成條放油鍋裡炸就行了。
22樓：賞棠求初之
新鮮土豆去皮，切條，溫油炸第一遍，熱油炸第二遍。
23樓：馮人扶秀蘭
倒油 燒熱 下鍋炸 硬點就大火 軟點就小火
24樓：joker丨宇
我的回答包你滿意。
以前我也有這個困惑，炸不出麥當勞那樣的薯條，不光沒有味道，還都粘在一起。
後來，某次我在麥當勞點餐的時候看到他是怎麼炸的了：把薯條倒進炸籃裡，把炸籃放進電炸鍋裡，**，設定時間，就不管了，紮好後電炸鍋會叫一聲，提醒炸好了，那個服務員就把炸籃拿起來瀝油，完了撒鹽就就裝賣了。把我看傻了，太簡單了。
結果回去照葫蘆畫瓢，失敗。。。。
再後來，我女朋友聽別個說麥當勞的薯條是冰凍後再炸的，我覺得沒什麼道理，就沒信。
直到今年暑假，女朋友要吃薯條，又說先是把薯條煮熟，再冰凍，再炸，就是麥當勞的效果。結果我自己一試，完美！！！
具體過程：
1 ，土豆刮皮，洗乾淨。切成薯條（你說你切的很好，就那麼切，呵呵）
2，切好的薯條沖沖水，把表面的澱粉去掉
3，煮！煮到基本上粉了（要保持薯條的稜角，不能煮成個圓柱子不能太粉，不能筷子一夾就斷，），撈起來，瀝水
4，冰凍：不能把一碗薯條一起冰凍，否則就會都凍到一塊去了，而不是一根一根的。要像凍餃子那樣凍，取個**子，鋪上保鮮膜或保鮮袋，再把薯條一根一根的鋪在上面，每根之間不能接觸，（這個過程要細心哦）然後就可以放在冰箱裡冰凍了
5，至少冰凍3個小時，使之完全冰凍。把保鮮莫或保鮮袋一提，薯條就自然是一根一根的了
6，炸！油燒到5，6成熱時，倒薯條（不能解凍，就是要冰凍的，剛從冰箱裡
拿出來最好）（油要比較多，要把薯條都浸在油裡，受熱才均勻）
保持比較大的火，就站在旁邊看，不要蓋子，用鏟子三不之撥弄一下，炸到麥當勞賣的薯條的樣子時（你自己一試就知道了，呵呵，很明顯的），起鍋瀝油。
7，倒在**子裡，趁熱撒鹽（麥當勞最後灑在薯條上的就是鹽）
8，吃！！你就會發現你做出了麥當勞肯德基的薯條！！！很有成就感的！就是偏白色的薯條！！
後來我一次煮一大鍋，冰凍。想吃就拿出來炸，有點速凍餃子的感覺。
缺點：從此會慢慢長胖的
現在聯想到麥當勞裡面炸薯條，都是從冰庫裡拿袋裝的冰凍薯條，放在電炸鍋裡炸（電炸鍋比較深，裝的油多，不怕炸的不均勻）。就是這樣的。
什麼土豆適合炸薯條？就買長的好看的標誌的土豆就ok，哈哈
你說軟的問題，要大火啊，很大的火炸，油量要完全淹沒所有的薯條才行哦。不要復炸。
還有，炸好了要馬上吃。麥當勞的薯條放涼了一個小時也是很軟的
25樓：匿名使用者
·配 料:
土豆2個/鹽、胡椒適量/番茄醬適量。
·操 作:
01.準備原料_將土豆削去皮，切成1釐米寬的方條。在水中浸泡大約一刻鐘時間，然後瀝乾水分，最好用吸水紙仔細吸乾水分。
02.下鍋炸_將油倒入鍋中加熱，然後將薯條放入鍋中，炸至呈金黃色後起鍋。
03.裝盤_炸好後將油瀝乾，趁熱撒上鹽和胡椒。
貼士：最好不要偷懶用超市賣的現成冷凍薯條，因為只有土豆切出來的新鮮薯條才會酥軟可口。可以根據個人喜好加入番茄醬。
26樓：泉貓
簡單的講就是把土豆切成條泡下鹽水，再沾上炸雞粉或一般的澱粉或五香粉，再放到油鍋裡，用小火炸先把它炸熟，再用大火把油逼出來．再沾鹽或番茄醬吃
ps:這樣做一般都是軟的
27樓：匿名使用者
超市裡應該有賣生薯條，你買回家放油裡一炸，沾點番茄醬，哇，人間美味
28樓：匿名使用者
超市裡賣的有《新普老》的薯條，你拿回家之後放在170度的油溫裡炸成金黃色，即可，蘸食番茄醬，真好吃啊 ！
29樓：匿名使用者
先用開水煮~~~ 煮軟 然後再用溫油炸5分鐘 ~~ 再用熟油炸~~ 炸黃為止~~~ 這是我專門在國外的頻道里看的！
30樓：超超
土豆切條，先下鍋煮熟在裹上玉米粉下油鍋炸到金黃完成
肯德基炸薯條怎麼做
31樓：妙招姐
教你如何在家自制炸薯條
32樓：遇見食撩
土豆切條，裹上澱粉，放入冰箱冷凍半小時，然後放入油鍋炸。
33樓：匿名使用者
超市有買的切好薯條，在鍋里加入油，燒到一定的溫度把薯條放進去炸四分鐘，撈出，瀝油，按個人口味撒點鹽
34樓：秦小廚美食
炸薯條的做法來啦，簡單易學，一起看看吧！
炸薯條怎麼做？
35樓：最近控喵星人
1，準備新鮮土豆一斤左右。
2，土豆去皮切成條漂水。
3，切成長條狀。
4，放入水中靜置，以助於澱粉沉底。
5，將靜置好瀝乾的土豆條放入沸水中煮1分鐘左右。
6，鍋里加水煮沸下土豆條下去焯水。
7，焯6分熟撈起瀝水。
8，可用廚房紙吸乾水份。
9，等完全涼確再用袋子裝好放冰箱凍。（放冰箱前一定要水份幹掉，不然會結小謗碴。）
10，凍硬後隨吃隨炸。鍋中放入適量油，熱鍋放油6成熱下土豆條。
11，炸至金黃色即可撈出瀝乾油份。
12，吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可。
36樓：遇見食撩
土豆切條，裹上澱粉，放入冰箱冷凍半小時，然後放入油鍋炸。
37樓：
自制炸薯條，小朋友的零食
38樓：超超
土豆切條，先下鍋煮熟在裹上玉米粉下油鍋炸到金黃完成
39樓：秦小廚美食
學會了這個方法，在家就能做好吃的炸薯條！
40樓：大雁做美食
香酥薯條怎麼做？土豆切條洗掉澱粉，撈出後就過冷水，加入玉米麵，攪拌均勻，冷凍半小時，油溫六成下油鍋炸至金黃即可。
41樓：魯姐美食
薯條怎麼做？把土豆切條洗淨，水開下鹽和土豆條，煮兩分鐘 ，撈出撒上澱粉攪拌均勻，下油鍋煎至金黃撈出就可以，粘著番茄醬吃美味無比。
42樓：妙招姐
教你如何在家自制炸薯條
炸薯條怎麼做，自己炸薯條怎麼做？
炸薯條做法 1 準備原料 將土豆削去皮，切成1釐米寬的方條。在水中浸泡約15分鐘後瀝乾水分，再用吸水紙仔細將水分吸乾。2 下鍋炸 將油倒入鍋中，加熱至170 180 然後把薯條放入鍋中，炸至呈金黃色後起鍋。3 調味 炸好後將油瀝乾，趁熱撒上鹽和胡椒調味。祕訣 最好不用超市裡賣的那處冷凍薯條，這樣炸出...
怎麼炸薯條，怎樣炸薯條？
原料 中型土豆一個 調料番茄醬少許。做法 1 土豆一個洗淨，2 去皮後切成片狀，3 再切成長條形，4 放入冷水中洗，5 多洗幾次，一定要洗去澱粉水，然後撈出。6 另準備一個鍋，放入水，7 鍋裡的水燒開，8 將土豆條放進去焯一下。大約一分鐘左右。9 再將焯好水的土豆，放入涼水中浸泡，變涼。10 再放入...
土豆油炸薯條怎麼做，怎麼把土豆炸成薯條？
薯條是一種由土豆條油炸而成的受大眾喜愛的零食。製作方法 1.土豆洗淨去皮，切成1釐米的方條，放入鹽水中泡15分鐘，撈出瀝乾水分。2.鍋中放油，將油燒熱 以筷子插入時有氣泡順著筷子朝上冒為油溫合適 放入切好的土豆，炸製成金黃色。3.將薯條撈出瀝油，趁熱撒上鹽和胡椒。食用時，可配番茄醬。營養價值。土豆具...