1樓：yy東鄉平八郞
原料：土豆 食用油
將土豆去皮， 切成半釐米見方的長條。置入冰箱的上層 冷凍。 等其徹底凍透後即可以準備炸制薯條。
將炒鍋內加食用油約一之兩釐米深（再多一些也好）。燒 之七八成熱（油溫約220度， 油叢中間向上翻動）， 加 入已經凍好的薯條，炸約兩分鐘， 至薯條膨軟，顏色變 黃時為止。用漏勺撈出， 瀝乾餘油， 根據個人囗味加入
適量的鹽即可。
我是kfc的員工，其實我們炸的薯條，從配送中心運來的時半成品，差不多已經是熟的，不過需要放冷藏室內，一戴戴用紙戴裝著的，每次需要炸的時候，倒進炸籃裡放進炸鍋裡，自動訂時按鈕，一次時間是2分45秒，在2分15的時候需要炸鍋會叫，提醒你把炸籃搖搖，這樣炸出來的薯條就不會粘在一起了，時間到了倒在薯條保溫槽裡，撒上鹽，用拈子挑出黑頭，一次到7分鐘報廢。。
麥當勞和肯德基的薯條都是前一天晚上浸泡在牛奶（鮮奶或者純奶，酸奶沒用的）裡面的。在泡牛奶之前要先用低濃度的鹽水洗泡一下的。
第2天拿出泡過牛奶的薯條味道就和麥當勞，肯德基差不多了。
生的薯條超市有買。找一個炸籃，把生的薯條倒進去，炸薯條的油溫要170度左右，由於薯條是冷凍的，所以要在薯條炸到1分30秒左右的時候，將炸籃提起，脫離油麵，晃動5下左右，在下油鍋炸，炸2分鐘即可，再將油控淨，將薯條到入器皿中，高空撒鹽，然後以瀑布似的方法，反覆將薯條從此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯條既可做好，但快餐店裡的油是棕櫚油，而不是家中的食用油。
2樓：天有方圓之說
土豆切了就像薯條一樣大小，然後打個雞蛋，放點麵粉，麵粉不要太多，雞蛋一個就夠，拌勻了把土豆條放有雞蛋的麵粉裡，稀釋以後炸出來就是了。
3樓：魯姐美食
薯條怎麼做？把土豆切條洗淨，水開下鹽和土豆條，煮兩分鐘 ，撈出撒上澱粉攪拌均勻，下油鍋煎至金黃撈出就可以，粘著番茄醬吃美味無比。
4樓：超超
土豆切條，先下鍋煮熟在裹上玉米粉下油鍋炸到金黃完成
5樓：蘭從筠
前言女兒很喜歡吃薯條，自己給孩子做了一些，乾淨又衛生吃著也放心
自制炸薯條的家常做法竅門
6樓：東北小廚來哥
土豆切條，加水焯水，加鹽，加玉米澱粉，放冰箱冷凍，放入油炸即可。
兒童薯條怎麼做好吃，炸土豆 兒童薯條的家常做法
7樓：匿名使用者
主料馬鈴薯丁(脫水)300g
調料食鹽
適量調和油
適量油炸土豆條兒的做法
1.土豆切絲，稍微比炒土豆絲的時候厚點。放在水裡浸泡去澱粉。
2.撈出晾乾。
3.鍋內放油，等油熱了之後將土豆條放入鍋中炸即可。
4.出鍋後撒上鹽即可。
8樓：匿名使用者
用料土豆 1個
核桃油 適量
寶寶薯條的做法
去皮 切成條
將兩頭尖尖角切掉 水裡泡會 並沖洗一下
沸水裡煮一下
碗裡倒入適量核桃油
將每根土豆都沾上核桃油 這個時候我們可以開烤箱了 210度預熱10分鐘
擺盤準備入烤箱 烤10分鐘左右 後期注意觀察喔dengdengdengdeng~! 烤好啦放涼就可以給寶寶吃咯 (๑˃̵ᴗ˂̵)
小貼士發芽的土豆不可以給寶寶吃喔 !
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