海螃蟹和河螃蟹有什麼區別啊？哪個比較好吃

1樓：

一般說來海蟹殼兩頭尖尖的，河蟹殼則較圓，海蟹比河蟹個大；我覺得海蟹比河蟹味道鮮美．

海螃蟹和河螃蟹有什麼區別啊？哪個比較好吃

2樓：匿名使用者

當然是海蟹好吃拉

價錢也不一樣啊

河螃蟹與海螃蟹區別

3樓：阿柒文件

區分方法：

1、看外形

河蟹的腿兒上，蟹鉗子上會有很多的小絨毛，海蟹則沒有；海蟹的種類比較多，顏色也各不相同，河蟹則大部分為青色，沒有亮麗的色彩。

2、嘗口感

河蟹無論是蒸熟吃還是煮熟吃，肉質都非常的緊實細膩，海蟹雖然個頭大，但是它的肉質相對比較鬆散，吃著沒有河蟹那麼味美。營養價值方面呢，雖然兩者都是螃蟹，海蟹要比河蟹的高一些。

在海洋裡生長的鹹水蟹簡稱海蟹，而在內陸水域如湖泊、池塘、稻田裡養的淡水蟹簡稱河蟹。我國大部分海蟹是天然捕撈產品，在汛期捕獲後以冰鮮品上市；河蟹現多為人工養殖產品，其中中華絨螯蟹（俗稱大閘蟹）最為盛名，一般每年9月底到12月份中旬吃最好。

河蟹和海蟹在營養上各有千秋。同等重量下，河蟹的維生素a、維生素b1、維生素b2和維生素e的含量高於海蟹，而鈣、鉀和鎂的含量則要低於海蟹。就大家最關心的膽固醇而言，河蟹的含量是海蟹的兩倍多。

需要提醒的是，螃蟹生活在水底，屬雜食性，主要食取水生植物、小魚蝦等，因此蟹體內會感染一定的細菌，尤其是富營養化水體養殖的河蟹。螃蟹一旦死亡，體內被感染的細菌就會大量繁殖，有的細菌還可能產生毒素，這樣「問題蟹」易引起食物中毒。因此，在選購蟹時一定要注意是否新鮮，特別是河蟹，食用時一定要煮熟、蒸透。

4樓：西部蠻牛

1、河螃蟹的腿沒海螃蟹長（同樣個頭的）；

2、河螃蟹顏色單一，一般黑色或暗紅色，海螃蟹顏色豐富，黑、紅、花的都有；

3、河螃蟹跑的速度比海螃蟹慢

4 、大部分海螃蟹的個頭比河螃蟹大，當然小沙蟹個頭小

5樓：奶味小源

海里的比河裡的營養更大些

河螃蟹好吃，還是海螃蟹好吃呢？

6樓：勤奮的

河螃蟹比較好吃，比較肥

7樓：陽光碎滿湖

我認為是海螃蟹，那樣的更加天然

8樓：大新小心

海。現在的河不乾淨